玉堂春暖餐厅,餐厅正间做挨池塘亭两鸟笼,经典南笼艺。装修很古典,清水红木座椅。
见服务员更穿越感觉,男像二,像丫鬟,端茶倒水特别勤快。桌准备报纸,茶具应俱全。
凤爪、排骨、蟹黄烧卖、酥皮叉烧包、招牌鹅酥、脆皮乳猪、蟹黄笼包、黄金脆豆腐……
十几笼桌,蟹黄烧麦,咬感受肥瘦猪肉交错致,伴猪肉鲜嫩香口汁油直冲口腔,吞齿颊留香。难蟹黄味喧宾夺主,更冲淡猪肉本身油腻感,提升鲜味。
干蒸纯工制,每颗,吃粒排骨,点惊喜。
蜜汁凤爪,蔡澜首屈指经典,味独特。吮口股其方味,果皮或八角卤,很烂,味错。
干炒牛河,夹碗,丝油,牛肉韧劲刚刚,韭黄冲淡油腻,恰处。足少点镬气,差点火候。
虾饺,虾饺皮油炸,入口即化,够酥脆,虾馅混入太粉掺合,料够足。
桂花糕,晶莹剔透,呈喱状,咬即感受桂花季节。沙琪玛,松脆硬,口感类似蛋散,甜度刚刚。
快朵颐,很快消灭完,犹未尽。艇仔粥、蒸排骨、三酱肠粉、蟹粉笼包、排骨凤爪饭、榴莲酥、奶黄糯米糍……
靠椅背,打饱嗝,位置刚落玻璃旁边,畅望滚滚珠江,很满足。
结账九百六,吃饱门,消消食。车黄沙市场,内海鲜集散。号称内海鲜广州,广州价格黄沙。
陈晓卿:解座城市,方菜市场。
凌晨四点,味蕾仍鱼虾蟹贝遗留余波,三三两两熏熏走回路,几百车世界各海货迎,股新鲜劲儿滴滴答答流满整条马路,千万吨黎明。
凌晨六点,新鲜驾水产各各位,全城海鲜食肆取货车陆续驶进市场。空气吹咸腥风,白鹅潭太阳才刚刚升,各摊位老板踏污水工,迎接忙碌。
见黄沙水产市场安静模,车水马龙白与喧嚣繁忙夜晚缝交替,24供应档口与通宵经营酒楼照宣,默契全广州舌尖猛。
广州,气质散漫城市,世纪九十代初,音乐茶座、服装夜市排档代市民活三标志,其排档舒服亲切。
逛完高街,方便惠福西路吃顿排档。侣拍拖爱珠江边,华灯初西濠二马路戏院,散步至深夜沙基涌边吃碗艇仔粥,非常浪漫。
逐渐排档满足识饮识食胃口,先富,始习西贡码头专营海鲜模式,利沙头河运码头仓库,改建型海鲜食坊条街。
西贡渔港位置优越,坐享线江景。吹江风,两岸灯火,炒虾拆蟹啄田螺喝啤酒,感叹,非此。
十光景,外游客粤,西贡渔港吃饭,算广州,长城非汉遗憾。
1997,黄沙水产市场变华南区水产集散,直接跃升全交易额市场,澳洲龙虾、加拿象拔蚌、挪威三文鱼进口,站必黄沙。
候进口海鲜价格透明,黄沙转卖内其城市,至少赚倍差价。进,进斗金。
熙熙攘攘群,耳边各喧闹声,庄臣很舒服,鱼水感觉。
徒,明五点床,市场采购食材,骑三轮车,满满车,承载希望。
特色楼买猛海鲜,楼做吃。周围海鲜酒楼,提供专门加工服务,烹制刚刚楼档口挑选猛海鲜。
身边往,住附近街坊,划算价钱买鲜活虾蟹,给辛苦加菜,实舌尖常确幸。
朋友,跟父母采购,走进缤纷水族馆。
加班太晚打工仔,吃什,黄沙丰俭由深夜食堂。逢节,亲朋戚友聚,偶尔喜欢,抓龙虾,难豪爽。
慢慢,慢慢挑,享受砍价乐趣,什海鲜吃。拎酒楼,即宰即食,新鲜感更令兴奋。
庄臣买十几黑色塑料袋,偷偷底戳洞,低声:“海鲜加水重四两,冤头!”
“怕遇见黑老板,乘注死换活,必须目转睛盯,随检查刚刚买海鲜……”
“喜欢放,死放,捞候直接始捞。海鲜或次,死或活,或价格相差很,定挑。”
“鱼拿皮光滑,活蹦乱跳,变形,伤,基本算新鲜。”
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“贝类敲,听声音比较象石头,很饱满声音。相反果空壳声。”
“螺指甲勾,立马缩进。果肉伸且张,肯定。”
“蛏饱满,必须,拿按它壳,舌头伸。买候甩水,摸摸舌头。”
“肉蟹按腹部,够硬。膏蟹遮锯痕处,灯光照,越顶角越,或者尾部越饱满越,红膏。”
“至梭蟹,拉蟹脚,平划水,马伸回活。少钳,般找相配钳绑次品……”
夏龙夏虎目瞪口呆火力全老板,唠叨妈附体,路嘴闲!