午肚饿,玛吉阿米,传仓央嘉措热爱姑娘叫玛吉阿米,八廓街醒目黄色楼相传约方。
进餐厅,彩色条纹卡垫餐垫、木雕、彩绘画,及极具民族特色器皿,浓浓民族风。
卓玛食材原产采集,包括主厨藏区土土长,融合川菜做法,改良二十符合众口味嘉绒藏菜,让味蕾猛婉约由切换。
口凭,直接菜。土司烤羊排,内羊肉三产区,部分藏靠放牧活,牛羊广袤草原牧区,吃鲜嫩青草,喝纯净河水,被歌舞熏陶快乐长,肉质鲜、充满活力。
厨师保证原汁原味,专门老搬馕炕,将整块新鲜山羊排放入炕,木炭烤,直皮肉变迷金黄色,直香料与骨肉完全融合,散诱香味……
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满满盘,霸气十足,此磅礴份羊排足够六七分享。
直接,充满弹力羊肉被牙齿撕裂声音,嚼嘴酥香,满嘴流油满足感,再配杯青稞酒,此……
嘉绒赛熊掌,并真熊掌,牦牛蹄。
先火慢煨逼牦牛蹄胶质,再将豆腐内部掏空,炸浅金色,煨牦牛蹄装入豆腐,淋调味汁。
吃候,轻轻揭豆腐盖,牦牛皮肉热气油亮诱,粘糯肉、浓厚胶质、微微辣,庄臣享受眯眼睛,才打特色食旅正确方式!
嘉绒财,本散养袖珍山猪,肉质名韧劲弹性,香味浓郁。搭配鲜辣椒、葱、芹菜,仿佛野性未驯猪,齿间四处碰撞,掀阵阵味觉风暴……
抓牦牛肉,牦牛高原特牛,高海拔、高寒、缺氧特殊环境特殊产物。活高原牧区,呼吸纯净空气,喝澄澈山雪水,吃夹杂虫草根,被招待尊贵客。
正宗牦牛肉经简单烹煮放凉桌,拿刀,抓肉,边切边吃,高原牧民直率豪爽览余。
调味料简单藏盐,芒康盐井古盐田,矿物质丰富,层次感强。蘸料产索西辣椒制辣椒,皮薄、肉厚、口感俱佳,吃辣肠胃。
水雪山流山泉水,清甜甘冽。味食材需复杂味,往往淳朴、原始味才王。
庄臣拳头牛肉刀片片割,沾辣椒,撒点盐,直接送入口,力咀嚼,腮帮力……
锅牛肉处肥瘦相间层次感,肥腻、油脂满口,则满满幸福。
雪域牦牛蹄,整根牦牛蹄,炖辣乎乎,香糯十足,搭配酥脆茄饼,奢华与质朴互补。
煎牦牛肉肠,牦牛肉肠血肠,与香肠,灌吃,经熏烤阳光晾晒。
庄臣尝口,股浓郁酥油味,每吃惯。店肉肠适应众游客口味,稍做改良,略微煎,反另番食色。
秘酱腌制山羊排、炸金黄色藏土豆、煸干马尔康野山菌,装入锡箔纸,表撒厚厚粗盐,做雪山造型,放入烤箱烤15分钟。
筷扫层层积雪,揭锡箔纸,香味扑鼻……
盐做雪山,因高原寒冷,盐具保温,确保吃热腾腾菜。
庄臣言,迷貌惊藏土豆。煮熟掰,亮晶晶、粉扑扑,吃满嘴粉嫩粉嫩,顺喉咙飞奔……
原汤牛杂煲,牦牛棒骨加牛杂,火慢炖吊奶白汤,十全补,藏爱,甚至花卷、辣椒早餐吃。
水果酸奶沙拉,口肚,瞬间醍醐灌顶感觉:
吃任何方酸奶,简直平庸奇!
嘉绒藏收青稞,碾粉,倒入榨蔬菜汁,烙张张绿色饼,淡淡青稞味体勤劳智慧,每口偶遇蔬菜纤维,满满滋味。
再配酸奶……
盘牦牛肉包,肉馅撑鼓鼓,蘸藏式辣椒酱吃,将印度辣椒磨粉加入调料汁,蘸包、蘸饺、蘸土豆,仿佛骑牦牛身,茫茫草原肆驰骋……
众吃打饱嗝,走路快浮,庄臣很满,什比异域风食更令兴奋?
果,
压卓玛身候,征服头野马,危险刺激,幸亏身体,否则差点被反杀!
二,直奔羊湖,三圣湖,离市区近,约两车程,海拔低圣湖。
称牧场珊瑚湖,既羊卓雍措字义,因确实形似珊瑚状。图分叉繁,珊瑚般四向伸展。
卓玛靠疲惫庄臣身边,愧经高原洗礼妹,依龙精虎猛,指远处蔚蓝湖边:“相较纳木措玛旁雍措,羊湖非常特色。因湖形状婀娜姿,加周遭山峦伏映衬。尤其阳光照射,刻点,变幻层次极其丰富蓝色,或者绿,梦似幻,姿彩……”
“誉娇娆圣湖!”
“相传帮助信徒寻找转世灵童,圆寂颂经祈祷,经系列仪式,主持仪式湖显影,灵童具体方位。”
“徒步、放风筝、丽落、助火锅、电影音乐篝火、拍星空片,躺星空帐篷璀璨星河世界数星星入眠……”
“平常够露营乐趣,唯与众:海拔4441米丽圣湖旁!”