穷尽食，庄臣拍拍鼓鼓囊囊肚皮，办法，肚饱眼睛饥。
回休息，度台北夜。明程已经安排，必须忠孝东路，尝尝曾经食论坛引轰碗牛肉。
每限量三十碗……每碗万台币……两千五民币！
始引关注因产佬冯仑篇微博，店肆赞，被断转，慢慢吃货圈流传传。
庄臣很奇，价屡见鲜，魔吃888闸蟹套餐，碗牛肉，竟敢卖两千五？
米其林三星商务套餐此！
每次遇见必须见识见识，厨艺门艺术，厨师靠艺吃饭，其实跟匠两。
提打电话预约，二午忠孝东路，馆，装修很简单，表任何特别处。
进门，很干净，墙挂满各剪报，醒目曾经宝岛牛肉新闻。
六十头老板叫王崇元，做三十，废话，骡马，拉溜溜。
终桌，五块四四方方牛肉，团超两百克条，汤底……
庄臣拿筷，先夹牛肉，仔细打量，放进嘴，……
岛牛？
再夹块，味变化，应该澳利亚？
牛筋，软糯口，充分吸收汤底精华，咬深水炸弹，瞬间爆炸！
果名虚传，店名扬，必处。忍住再点碗，仔细研究研究秘诀哪？
王老板笑端另碗，见庄臣感兴趣，指牛肉笑：“味错吧？次换宽让尝尝。”
庄臣站身，其客，请老板坐聊：“您原料真本钱，全部顶级进口牛肉，甚至根据部分口感决定刀位置形状？”
王老板哈哈笑：“难碗汤底，牛身六部位熬制调。20公斤牛骨、10公斤牛腱、5公斤牛腩、5公斤牛排等，分别火、火、火熬煮12……”
“油、沉淀、冷冻取层精华，做汤汁。碗汤，足足熬十五！”
庄臣暗点头，果此，筷挑宽条，碗细，口感丝滑，次韧劲十足，很嚼劲。
老板见客满，信：“店准备二十条，宽细、圆扁。客论喜欢什口感，满足！”
“120克条、5块4英寸见方牛肉、配块牛筋。块岛松阪、块、澳利亚雪花牛、至牛筋，巴西劲……”
“每块牛肉切吻合特定形状，比松阪牛切稍微冻，便切比较整齐形状。澳利亚牛肉则先炖，再骨头剔……”
老板很热，话话外充满豪感，庄臣边听边算账。功绝轻易举，每创新菜必须经几十次，甚至几百次尝试才功。
按照方法，研究秘方，少窑牺牲几百头牛，乖乖，顶级进口……
王老板像庄臣思，感叹：“做数实验，甚至全世界找合适牛肉，光牛肉原料差花掉几千万台币。”
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“曾经走火入魔，老婆抱怨连睡觉做梦喊牛肉。皇负，终……”
辈，庄臣肃敬形容。师傅经常句话：
做件很容易，
难辈做件！
老板满足表，感已经远远超越物质，达精神层次。，毕坚持普通似乎微足。
，算掏粪传祥。
刷马桶，刷岛内阁臣！
离，见墙贴合影，竟李宗盛，原死忠粉，经常光顾。
宝岛艺，比较欣赏周华健李宗盛，周杰伦。受师傅影响，庄臣很喜欢传统风，加长经历，理龄远超理龄。
幼父母亲关爱，身边疼两：院长奶奶，师傅。
花甲老，耳濡目染，肯定比龄熟。二十风餐露宿，热血早被实社冰冷浇灭……
老爷眼，继承巨额遗产，游山玩水，享受食，全世界走走，活。
关错，
求安！
回车，偶李宗盛，几喜欢歌凡歌山丘，号称话语音乐教父，惜经常歌，网流传喜欢做吉？
犹豫片刻，决定打电话，约方见见，跟偶像聊聊满足。
很快回复，李宗盛正附近，仓库做工室，直接车。
李宗盛修边幅，胡拉碴，穿件工装，身木屑。
庄臣，本打扰，简单寒暄，始参观，墙挂很半品。吉，原本沉默寡言李宗盛变滔滔绝。
“其实写歌见比卖笼包高明！”李宗盛随拿件半品：“童梦做木匠，直六岁，间借破烂尼龙吉弦。”
“候习很差，二十头完全知什。电机专业理科男，话讲，绝折扣丝！”
庄臣微微笑，李宗盛正因拥经历，反赋予性格比较市井，才写凡歌经典。
抚摸吉粗糙表：“45岁始做，每琴纯工，必须经亲调音。疯狂候每睡三。”
“曾经师高告诉：世，做传统。因全套工，即使两琴选材、制程序、基本法模，琴依千差万别，魅力。”