让夏龙滚,回近身边接触,熟知性唐虹、冷艳凌娜、优雅丁梦瑶、青春苏芸、刚认识苗蕊,甚至火辣按摩技师。
燕瘦环肥,
各风韵。
明显感觉,感,果点,应该深度交流番。
尤其苏芸,苗蕊,按摩技师,订酒店,打电话约,很快。
庄臣火热,什德楷模,血气方刚龙精虎猛。少经验,虽,歹老司机。
障碍感,越缺什,越什。
感,渴望及。论亲友,爱,庄臣习惯淡漠距离处理,隐藏内卑恐惧。
因害怕失,
敢始!
酒饮尽,咬碎冰块,冰凉入腹,冷静。靠沙,闭眼睛,内挣扎,猛站身,吃饱再!
食色性,
三餐。
回车,问夏龙:“平喜欢吃什?”
“身老京城,喜欢吃烤鸭。夏虎喜欢涮羊肉,铜锅木炭。”
“便宜坊鸭?”庄臣笑:“至铜锅涮肉东顺?”
见夏龙点头,挥,直奔哈德门,目标六百老店,便宜坊。
“鸭,算点经验。”夏龙难主导游,介绍:“便宜坊八分店,除焖炉烤鸭,其菜各特色。”
“比哈德门酱醋肘、幸福便宜坊梅香金牌豆腐、安华便宜坊浓汁佛跳墙、玉蜓桥佛塔鸭肝、鲜鱼口步步高升。”
“长城非汉,吃烤鸭算白。管真爱吃凑热闹,外京城旅游,必须吃烤鸭,气火爆全聚德,或者历史悠久便易坊。”
庄臣接夏龙递红酒杯,反问:“觉哪更?”
夏龙沉思片刻,严肃:“首先便宜坊,创办明朝,六百历史,传承金陵片皮鸭闷炉技术。”
“明火烤炙,将秫秸等燃料放入炉内,点燃将烤炉内壁烧热定程度将火熄灭,叉叉填鸭立放烤炉内,关闭炉门,全凭炉壁热力将鸭烘烤熟。”
“间炉门,转鸭身,次放入,次炉。焖炉直接砖砌,讲究三四七层,炉墙炉门,炉内烤填鸭五七。”
“全聚德张1864,算晚辈,焖炉烤鸭,创始杨全仁聘请专宫廷做御膳烤鸭孙师傅厨。原烤炉改炉身高、炉膛深广、每炉烤十几鸭挂炉。”
“烤、往续鸭。专门烧枣、桃、梨等果木干枝,烤鸭,具特殊香味。柴火热力射炉顶、炉壁,反射鸭身,鸭烤熟。”
“外皮烤均匀、透亮枣红色。挂炉烤炙其实算位宫廷御厨原创,乾隆间御膳房烤制乳猪方法移植罢。”
庄臣夏龙烤鸭挺研究,见平少吃,继续追问:“口味什差别?”
夏龙摸摸鼻,难思:“点评食您专业,感受。”
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“闷炉挂炉,觉口感味区别。焖炉鸭凭炉墙热力进烘烤,烤制程,炉内温度先高低,降,火力文烈,因填鸭表受热均匀。”
“耗油量,鸭脯显喧腾,外皮酥脆肉层丰满,肉质洁白、细嫩,肉感明显,口味鲜,口,解馋瘾。”
“挂炉烤鸭设炉门,果木燃烧充分,鸭受热均匀火力强烈,皮脂肪化掉,烤炙鸭表色泽金黄油亮,干焦皮脆,口感焦香,更接近南方油酥鸭口味。”
“老京城习惯口感,习惯吃便宜坊闷炉烤鸭,鸭皮入口即化,鸭肉嫩嫩,字,香!”
庄臣听完鼓鼓掌,打趣:“食赋,错!”
夏龙老脸微红,客气:“什食?嘴馋,口,吃罢。”
庄臣怀笑,喜欢感觉,整板脸太聊,笑。
“全聚德给外吃,便宜坊才吃口。”
车遇见红灯停,司机夏虎忍住接话:“全聚德已经变张名片,外京游客知,便宜坊烤鸭甚解,扎堆儿吃全聚德,实际吃名气。”
“爱凑热闹,外亲戚,摆,办法,咬牙全聚德请客。”
庄臣见平沉默寡言夏虎活跃,笑:“很正常,全聚德金牌烤鸭,价位比较高,外游客因偶尔吃顿,太怨言吐槽。”
“土土长,吃烤鸭讲究味。既,价格实惠,与全聚德高比较,便宜坊相更便宜实惠?”
夏龙附:“您,且便宜坊鲁菜非常特色,菜品比全聚德选择宽,更适合丰俭由庭聚。”
“外懂吃便宜坊,既份儿,物价廉,顺便吃名鼎鼎鲁菜,才举两。”
三边走边聊,哈德门分店,车进店,古香古色装潢,刚饭店,,直接进包间。
庄臣先坐,见夏龙夏虎检查完环境安全,指座位,命令:“今坐吃,午吃烤鸭,晚东顺吃铜锅,放肚,别省钱,算慰劳兄弟。”