众点头明白,毕竟头,平平安安重。阿峰气氛变沉闷,笑:“跟绝,苗寨茅草房,文化落,政策,富裕。”
“住楼房,网,各娱乐应尽,比城差。”阿峰豪:“相反倒住山黎族,许住草木结构屋。”
“相勤劳苗言,黎族更懒惰,政府给补助被拿喝酒吃肉,政策,比富裕很。”
“毕竟山民,祖祖辈辈更加解深山老林,靠山吃山,真正沉香黄花梨找收购,办法。”
边车边聊,虽山路难走,山间风景确非常丽,入眼处,四季常青山间满绿色,琼州特植物错落致洒山谷,高椰树穿插其,显南风光画卷。
经三颠簸,终山腰苗寨,果很繁华,处楼房,很汽车,比县城差什。
车停栋三层楼,门口停两辆车,阿峰热客请进客厅,高档电器应俱全,活很滋润。
“,路辛苦,吃点山杨桃,甜很!”阿峰老婆招呼客,端很野杨桃,山泉水洗,甘甜口,快朵颐。
庄臣吃完杨桃,见客厅角落堆放几麻袋,散落木料,问:“黄花梨?”
阿峰拿回,打展示:“几黎族收点料,您?”
庄臣早闻见黄花梨清香,完遍,点头:“霸王岭,八料,油梨,沉水,油性错。”
“眼力!”阿峰挑拇指,刚收原料,很及清理,泥,话叫暗料,换仔细分辨才产。
庄臣捡根树枝料,七八厘米直径,笑:“批料它,霸王岭虎皮,底金黄,花纹清晰,车串很霸气,少万。”
阿峰笑:“早列珍惜物,山民经常进山砍树,拉回做梁工具。海黄主间树格,坚硬香味,外边白皮很软,容易腐烂。”
“山民先树砍倒,放山几月,白皮被虫腐蚀,剩精华树格,候再搬回。”
“十几佳士拍卖张清代海黄条案,2米长,1米宽,罕见独板料,拍两千万。候料,肯定见。”
凌娜点头:“条案被港岛买,被称黄花梨皇嘉木堂老板伍嘉恩。早经商赚钱,全力投入黄花梨收藏,王世襄关系很近,老爷买少正宗明清具,港岛经营,名气很,黄花梨圈顶级。”
“明代料,工艺精,具巅峰期。清代黄花梨已经很稀,连皇帝舍,找进口紫檀替代。量明清具被运往外,几回流内,价格翻几百倍。”
凌娜拍卖圈数珍,顶级藏很熟悉,其实长安俱乐部收购黄花梨,香材降真香,陈丽华痴迷收藏木头,黄花梨重点。
阿峰知凌娜眼光高,份够肯定,批料准备车串再,文玩很火,串随便几千,利润丰厚。
“婆娘饭?”阿峰声呼喊,路颠簸早饥肠辘辘,贵客门酒菜招待。转身笑:“婆娘其,艺才算,寨吃饭店,咱吃舒服,稍安勿躁,待尝尝苗寨特色何?”
阿峰老婆飞快端锅,热气腾腾,放桌正间,慢慢打锅盖,满满锅咕噜咕噜冒气泛泡鱼杂碎端桌。
灿黄鱼,乳白鱼鳔,深灰鱼肝肠,点缀火红干辣椒、黑木耳、鲜青蒜叶芫荽菜,五颜六色,很诱。
“拿鱼宝火锅。”阿峰介绍:“饿吧?先吃鱼,锅越煮越味,等其菜,配碗米,滋味……”
客气,拿筷始吃,庄臣先夹块鱼,饱满硬实,整块放进嘴嚼,点磨牙却非常带劲。
凌娜抄块鱼鳔咬入口,稍注,居泡泡溅烫舌头汤汁,麻辣,令呼瘾。
平冷艳神真饿,夹段鱼肠,舌头轻轻裹嚼绵软松爽嚼劲。
阿峰吃,笑:“鱼鳔宝,平菜市场,山民买鱼请鱼贩收拾,般弃掉鱼腹杂碎。其实鱼杂碎洗净做花,虽台,却绝讨舌头。”
庄臣夹块肉:“真正鱼杂碎,应包括俗称鱼划水鱼鳍肥腴嚼头鱼背翅。遇见十斤鱼背翅或尾鳍,砍加鲜鱼露、蒜汁腌,入油锅炸透,撒少许椒盐或孜粉,让念念忘酒菜。”
“曾经吃回鱼唇,全部剪铜钱鱼嘴块活肉,鲜嫩细滑,丰腴却腻喉,绝间味。”
“!”阿峰兴奋:“鱼杂碎火锅特色,越煮越香,越吃越味,越淘越货,仿佛身俱浸层鱼杂红汤鲜香。”
锅鱼杂很快被消灭干净,肚反更加饿,馋虫彻底被勾,阿峰赶紧催老婆菜。
“特产,石鸡!”阿峰指盘淡黄色肉:“石鸡真正鸡,蛙!”
奇表,:“石鸡形体与般青蛙差,湿漉漉黑糊糊,体极肥硕,粗糙皮肤,点像癞蛤蟆,胸背部长刺疣,重斤。”
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“东西专与毒蛇相伴,喜栖溪流石涧,昼藏石窟,夜觅食。五六七三月捕捉机。每逢此便点松明火或打电,循溪抓石鸡,抓回养水缸待售或留待客。”
“炒火锅,活杀,掉内脏、头脚趾,斩块入油锅放酱油红烧。煨汤则定加香菇,剥皮味更佳。补物,夏吃石鸡,身长痱长疮。”
“青蛙?”凌娜迟疑,敢筷,庄臣玩笑:“石鸡让已绝迹土遁,乡叫法,蛙,极具隐蔽性土灰色身,介青蛙癞蛤蟆间。”
“俚语形容类粗短肥壮傻,田间头,常挖粪窖积肥,渐渐粪窖弃置或少,变坑沿长满旺草各昆虫水凼。辈居住水凼,足清高,真正凼底蛙。”
“很机警,传土遁身,蒿草,水晃几圈波纹,鼻尖眼睛露坑沿边水,悄悄靠近,使网或叉,闪电般抄住。通常水凼住夫唱妇随伉俪,抓住寻另。”
夹块石鸡肉:“两土遁烧满满碗,乡吃青蛙理障碍,土遁味却放。”
“脱衣般先剥皮,剥丰腴白身,剁块,装入量米筒砂铫,搁水盐,再埋入灶膛灰烬,隔夜取,肉酥烂汤呈琥珀色,漂层油花,呷口,吧嗒嘴,真鲜眼!”