猪全身宝，其猪血品。先将猪肠洗净，掉肠油将肠端扎紧。随将混合调料猪血缓缓灌入肠内，封紧放入沸水煮熟。煮制程需肠扎洞防止肠涨破。
血肠煮熟冷却即切片盘，将血肠蘸蒜汁酱油缓缓送入口，口感顺滑，鲜比。东北区朝鲜族居民血肠加入糯米制米血肠，其味令难忘怀。
将剃完肉棒骨、腔骨、脊骨放入锅，辅老抽香料。火烧细火慢炖，等将猪肉炖“骨肉分离”，东北名菜酱骨锅。将肉筋轻轻骨头剥，伴随肥骨髓送入口，感受蛋白质舌尖颤抖，妙令窒息。
骨五花肉更谓妙品，肥瘦相间，比例适宜。加盐姜煮熟、撇净血沫切片味白肉；配酸菜，味汆白肉。古云味必淡，许朴实华白肉才代表古味菜品。论做扒肉做红烧肉，烹制五花肉秘诀四字：火慢炖。
至排骨，除红烧、清炖外，亦与酸菜炖制。酸菜酸排骨油脂相互结合，既掉排骨油腻，使酸菜味变醇厚鲜。若猪肉搅匀加入香料，缓缓灌入肠衣，既熏制红肠，制经久耐存风干肠，别具其风味。
猪板油，似肥腻，却使菜肴升华利器。将猪板油切块放入锅加水慢炖，待水份挥白白猪油便被“靠”。炒菜炒饭加猪油油渣极提升菜肴风味，且做长期储存，谓居旅必备良物。
猪皮利价值，刮净肥油切细条加入清水香料炖煮，待锅变粘稠盛，随立即放室外冷却，待冷凝冻切片装盘。
味清凉皮冻做。熟猪皮亦风干放入热油炸制，变酥酥脆脆炸猪皮，拌盐五香粉，其口感亚薯片。
肘，各菜系常见原材料，十分味却很油腻。聪明东北主妇酱制肘细线制网将肘扎紧，随放入锅炖煮。
网线将皮肉间肥油勒，使肘皮油合二，充满胶质。东北酱肘入口肥腻，咸淡适宜，真间极品。比远方纬度世界闻名德肘，遑让。
猪肠似令嫌弃部位，经适处理味。将肠除内膜、肠油，白醋碱搓洗干净即制菜肴。尖椒炒肥肠、溜肥肠、红烧肠，款适合。像谦父亲王老爷爱吃肠刺身万万。
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传统红肠应呈明显花纹表，红色肉与白色脂透肠衣分明，咬口筋韧肠衣环抱软嫩肉，咸香味伴烟熏味，带略微厚重油脂味。
由油脂味部分食客显厚重，衍儿童红肠类变体，及各其形状红肠。万变离其宗，若初次尝试，仍建议选择古老。
经冬饕餮盛宴，剩猪头尚未被食。农历二月二，除理外，吃猪头户户必少项仪式。将猪头按矢状分二，加入盐、酱、酱油、葱姜蒜等香料，慢慢烹制，让香味充分释放。
随猪头进入五脏庙，春节欢乐正式告段落。带身脂肪满满幸福，始新奋斗。
甲骨文代，汉字“”含“豕”。猪，。猪聪慧爱物滋养华民族早已饮食文化分割部分。论叫肉什奇怪称呼，猪猪，爱丽烟火。
吃饱夜色漫步，突觉光倒转二三十，回候感觉，让荡双桨代感觉。仅仅体随处见老建筑，体城市规划，体路，体哈尔滨市民活点滴，言传氛围。
早市，哈尔滨先苏醒角落。爱逛早市，东西贼拉便宜，嗷嗷新鲜。
每早市扛，口滚烫羊汤肚，胃暖。鸡蛋糕、韭菜盒、火勺各拥趸，c位永远烧豆。
建筑间承载者，教堂，见证座老城岁月变幻。百十月革命让走投路沙俄贵族涌向哈尔滨，打造座教堂城。
央街哈尔滨，像香榭丽舍巴黎。1400米长街，欧式建筑林立，复古奢华。名副其实黄金街。每块花岗岩包石价值洋，相普通月活费。
3公长街，精彩纷呈：圣彼堡桥头方砖路、西合璧俄罗斯河园，阿列克谢耶夫教堂尖顶、闻名遐迩秋林公司，及文艺青爱果戈书店……
必须买根传奶味纯正、入口即化马迭尔冰棍，俄语髦思，即使它已经曾经少数髦，变今常，尤其鹅绒黄色方块朴素模，百变。
按照话：冰摔，足谈。
央街走头，防洪纪念塔，便松花江。正式封江，冰场热闹。
冰缺智慧，课桌椅简单组合冰橇，轮胎套麻绳便雪圈，很便宜玩半。
遥望远处沉默铁路桥，老哈尔滨记忆辉煌。站玻璃栈向，江水薄冰晃，座城市命运沉浮。