吃完莴笋腌，太阳底晒干，装入瓶或罐，吃，切碎丁，炒或炒，滴几滴麻油，蘸点辣酱，咬嘴脆嘣嘣响牙。喝粳米粥，留吸溜两碗肚。
别莴笋身架，脚底却少扯扯绊绊根系维，稍扯。莴笋主靠宽叶片进光合吸收营养，若叶片太密透风，气湿热暖春气，根部经住烘捂，常湿漉漉烂秃桩，顶部承接阳光叶片虽仍疯长，轻轻碰，软倒。
初夏，莴笋茎逐渐伸长膨，叶顶长头状花序，花黄色，果褐或银白色，外包冠毛，像蒲公英被轻轻吹飘向确定远方，充满芳菲诗。
【认识十老书友给推荐追书app，野果阅读！真特，车、睡靠朗读听书打间，载 】
莴笋外菜，知它否唐移民，反正杜甫很馋吃莴笋，穷困潦倒困居夔州，买市很尚高价莴笋，满怀希望头撒，却野苋满，念念味绿菜并见长，写《莴苣》诗宣泄悲愤。
老杜倒远比西方童话怀孕，隔墙见园莴苣叶碧绿诱，口实馋，丈夫奈跳墙偷给吃，由此铸错莴苣巫婆，受挟制，孩便骨肉分离，被巫婆抱走。
西方本土莴苣，食叶菜。莴笋名字，品咂江南风味，更容易让忆往乡村岁月。，西方童话肚馋，仅碧绿叶已，未必懂食茎及食茎外许风味。
写《雨巷》戴望舒留洋背景，称莴笋莴苣，其诗集两句：因病身浅春风软弱/况且神往园阳光莴苣。
每次走菜边或菜，脑悠远冒两古诗句：几畦蔬菜，白韭青葱尝。初夏节，茄辣椒豇豆青豆才秧架藤，南瓜次连绵路黄花，此“尝”瓠苋菜。
尤其苋菜，论间瓠架空档，齐崭崭整畦呈头，爽贴亲切靠。雨云菜园，雨洗苋菜，嫩叶尖缀水珠，更绵绵清新舒展，叫灵魂静滞。
苋菜油，三揉。洗苋菜，定揉浮沫且浮沫漂尽。沥干水，锅烧辣点，放点油，张爱玲，再放几蒜瓣煸，刺啦声倒入苋菜旺火旺油翻炒。
深赤脉络、叶片肥厚暗紫苋菜，搓洗像打翻颜料罐，染红几盆水。苋菜宜炒烂熟点，直白蒜瓣深红，夹碗，白米饭白瓷碗边沿给染妖冶胭脂色。
糕点坊离颜料叫苋菜红，乡土岁月吃欢团馒头糕点嫣红，其源正此。吃，细叶初青苋菜，稍搓揉洗净，沥水，投拍碎蒜头略加清炒，其香鲜柔嫩便伴初夏清新留齿舌间。
郑板桥画绝，许题画诗字句妙绝。记两句诗白菜青盐苋饭，瓦壶水菊花茶，口感色彩，信拈随组合。苋菜漉饭容颜深红，属代微微泛青盐，明含杂质，瓦壶煮雨水泡菊花茶，谓世俗态。平茶饭，敷色思，品味，清宁乡居活妥帖，很让向往。
读知堂老冷暖品文，篇苋菜梗：近乡处分腌苋菜梗吃，苋菜仿佛旧雨感。老抽茎长苋菜梗，切段盐渍，泡入臭卤，候酵即，熟皆食，夏晚吃粥尤。
吃候吸，吸根茎呈胶冻状嫩液，吃外皮吐掉，约跟吸果冻差。，长高、叶结籽簇老苋菜，养做，棵两棵孤单立头。
其余季节该拔拔该散散，苋菜老留。虽吃苋菜梗，却另吃法。已草木葳蕤盛夏，苋菜青莹莹梗给撕外皮，掐寸段，太粗太丰盈间剖，青椒丝炒，倒甚清新宜。
吃蒸苋菜，早缺吃少烧锅烀吃法：饭锅干汤，苋菜铺，灶膛续两火将热气顶，饭熟菜。拿双筷热腾腾饭锅头将蒸烂苋菜划进碗，加蒜泥、盐拌，再淋几滴熟香油，吃嘴味，显山露水锅饭尽桃花颜色，像打翻颜料罐，真。
游玩徽州，吃米粉蒸苋菜，将苋菜放入炒米粉，加鲜汤、盐、鸡精、油，拌匀，火沸水速蒸。苋菜鲜嫩软烂，色泽红润，味香糯，咸鲜爽滑。徽州往婺源边，吃法，拿苋菜做春卷，或者喊“苋菜合”，味颇恶。
令爽眼市许餐馆，凡绿蔬菜，先锅倒重油拉，吃腻嘴，蔬菜原清明味给粗暴强“拉”尽失，典型商业恶俗风。
苋菜江南特，北方鲜见。圆盾状叶苋菜，整扎售，根本瞧点红绿相间水灵鲜活。笑，琉璃厂旁餐厅菜簿，汤苋菜，见识什做法路数，遂点菜。
若按规矩，汤菜高汤做，先略炒倒，再加高汤文火煨熟，锅装入碗，点海米、黑木耳什加盟进。待汤苋菜端，，纯粹炒苋菜嘛……
犹循清丽曼妙名字，叫却堪俗妇，且苋菜显点纪，吃嘴粗糙糙拉舌头。底北方水土比南方软腴轻柔。
活色香长《诗经》名鼎鼎“藜”，野苋菜，众喊法灰灰菜或灰苋菜，肆长房屋沟沟坎坎边。
灰苋菜幼苗嫩茎叶，经水焯，再清水漂涩味，炒食凉拌或做汤，味鲜，口感柔嫩。胃酸尤其适合吃灰苋菜，灰苋菜碱，炒灰苋菜水洗碗很爽。
马齿苋担“苋”名，却相甚远，晒干马齿苋五花肉烧入味，溽暑夏悠悠穿堂风吹拂，饭，倒很几分调。