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6章

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“郝保力,特级厨师。”

宾馆厨,负责十八栋楼二百位厨师。”

胡管:“郝老已经六十高龄,每穿梭贵宾楼间,每栋楼团队,每次宴菜单。每协调两百位厨师,批改每菜单。”

“既管,厨师师傅!”

庄臣点点头,钓鱼台宾馆厨,相御膳房管理臣,皇帝腹。

胡管布置餐具,:“除厨艺高超外,郝老注重食具器皿、服务环境气氛打造,力求食与器完结合。”

“经常选择咱钓鱼台,单纯吃饱享受宾待遇。贵客,建立饮食档案,次您再肯定更满。”

庄臣笑语,服务挺满节,细节位,让丝毫压迫感,轻松错。

麻蒸鲜鱼……”胡管服务员,亲庄臣,介绍:“驱风、补脑、降血压,肝脏疏通。鱼肉属土,健脾养胃,适合春秋养。”

庄臣拿,直奔鱼头两寸左右脊背部,整条鱼精华。凑鼻尖闻闻,笑:“除麻,应该加川穹吧?”

胡管亮,恭维:“您真眼力,麻略辛辣,配合川穹,香甜,食补效果更。”

庄臣鱼肉放进嘴,鲜嫩汁,入口即化,仿佛阳春三月,河水融化,鱼儿获

欢快游弋清泉间,辛,川穹苦,寒冬冷厉,使鱼肉浴火重,更加丝滑柔软,层次分明。

充满青春活力,站,慢慢力拉水,条条活蹦乱跳鲜鱼,露满足微笑。

庄臣脑幕幕场景,数味觉细胞欢腾雀跃,碰撞、融合、各信息仿佛涓涓细流,被汇

,整容,轻描淡写:“嗯,麻味点,分量应该问题。处理果先洗米水泡软,辛辣,增加麻香味。”

头,露丝微笑:“建议。”

胡管赶紧掏,正色:“谢您建议,反馈给厨师,希望令您更加满。”

庄臣点点头,二筷鱼脸,俗话冬吃鱼头夏吃尾,春吃黄花秋蟹。夏热,鱼比较尾巴吃。相反初春候鱼营养头部,鱼嘴附近肉才精华。

入口即化香滑嫩,鱼脸更加灵嚼劲。

纤维停跳跃,仿佛鱼儿挣扎,庆祝寒冬,迎接阳春桃花,淡淡喜悦让庄臣十分享受。

胡管关注轻贵客念头:难

土匪抓钱,先饿三吃鱼,专门夹哪

鱼脸,准儿主儿,伺候,回头狠狠宰刀。鱼肚再养几点油水。

将筷伸向鱼尾,绝穷光蛋,趁早处理,留浪费米饭。

位爷笔,跟每次试菜郝老爷

历绝打听,懂更加,赶紧端桌,认真:“鲜鲍扒辽参,原本粤菜经典,被改良,味更清雅,请您点评。”

【推荐,野果阅读追书真试试吧。】

庄臣胡管翼翼暗笑,穷二白,,嘿嘿……

舌头特别灵敏,别被瞬间捕捉。碗普通白米饭,滋味。

点,明白赋,才选择厨师。厨艺进步很快,尤其调料握,连玩火几十师傅

厨艺门博精深艺,柴米油盐,通。

两件:火候调味,仅此已。

短短四徒,师傅实再教东西,孤儿,敢雄勃勃跑混饭吃锏。

菜,口,十八九,胸!

餐桌,庄臣,原本摇身变,

,夹块辽参,放进嘴,弹力十足,辽参遇见鲍鱼汁,充分吸收,深水炸弹,齿间爆,风暴席卷口腔,令痴迷。

耳边响阵阵妙歌声,仿佛鱼,慵懒礁石,尾巴轻轻拍打,掀涟漪。

丰满圆润身,充满诱惑,红唇间露淡淡微笑,令目眩神迷,散穷吸引力,勾原始欲望。

旅顺海参,应该产铁山附近海域,香甜远关东参比!”

庄臣点点头,块,满:“真正辽参肉刺规则减少,珍贵属三棱半,运气肠破肚果遇见海参花,品。”

“刺参、婆参、梅花参、方刺参、秃参,刺参做什菜……”

“比鲍鱼扣海参,更建议梅花参,肉刺,管足密布,口稍偏,吸水力更强。”

“配浓郁鲍鱼汁,才更加饱满,毕竟鲍汁低。活鸭、老母鸡、猪蹄膀、龙骨、肉皮、金华火腿加干贝……”

胡管玩笑:“火熬十二比刺参低啊!”

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