吃完几盘,满足感十足,连庄臣露微笑,五十闸蟹肚,果很爽!
秘制黄泥螺,特色菜,乃喜欢酒神器。20陈太雕酒与白酒做醉泥螺酒香勾。吸饱酒泥螺咬依旧感觉咯吱咯吱脆感,虽叠,锋芒点输闸蟹。
蟹油拌,特制条,久置坨,拌满蟹油。配秘制辣酱,螃蟹绞碎熬蟹油加海椒,鲜香余吃蟹肉,衣缝绝配。
喝口独蟹醋,蟹乃寒,老姜泡醋驱寒提味,听配方阳澄湖老蟹农。吃蟹蘸醋,餐喝几口蟹醋,滋阴补阳,阴阳调。
论五常米,全部限量免费,庄臣忍住吃完两碗拌,长口气,满足。
叫服务员,问:“厨艺错,方便知名字吗?”
“老板叫吴侠!”姑娘满脸骄傲:“今三十,别轻,曾经钓鱼台宾馆御厨师,给理做饭!”
庄臣哑失笑,转圈居郝保力?
姑娘见庄臣像信,急声:“阳澄湖养殖场,原料货真价实,童叟欺。”
“老板蟹每部位味,混互相影响,且掩盖份量足,管客少,份份烧。”
“根据部位口味烧制,蟹粉-蟹柳-蟹钳-蟹黄-蟹膏顺序烧,十分钟内做完,才保证桌每部位达佳口感。”
“绝笑傲魔餐饮界,吃悔终极蟹料理!”
姑娘满脸骄傲,庄臣点点头,艺错,算外惊喜。打包两份,带回让两兄弟尝尝。
唯惜亲眼薛氏族艺,两分钟搞定闸蟹,庖丁解牛,愧百老字号。
原本螃蟹什感觉,今吃完刮目相,五十肚满口留香,打嗝阳澄湖味。
回九间房,舒舒服服躺院,晒晒太阳,喂喂锦鲤,睡片刻。园丁已经始整修庭院,点竹,放点盆景,绿绿葱葱养养眼。
临睡突,魔久,像吃正宗本帮菜?
微信给胡海,问问老字号,明尝尝,很快回信:
永福路深宅,雍福,唯米其林二星本帮菜餐厅。
让夏龙打电话预定,明午健完身尝尝,本帮菜被戏称:酱油瓶,糖罐头。底真?
早跑步,十乐游游泳,按摩完差十点半,直奔雍福。很低调楼,听世纪三十代建,浓郁西班牙风格,曾英领馆,主汪兴政先。
代华服装设计师, 2001租宅院,始筹建雍福。租约十,三间打造。2004被权威设计杂志《wallpaper》授予全球佳设计奖二名。
门口才知,雍福招待员,直接打电话,十分钟搞定。
“原本外放,直2013很土豪投资入股,黄公2亿元收购百分五十五股权,雍福二位股东,才变员制。”
经理解释完,笑容掬白金员卡交给庄臣:“际俱乐部联盟内唯员,您权享全球各130顶级私全部服务。”
领庄臣始参观,主楼共三层,主厅、包房、紧邻庭院户外露台、阳光房,走廊左边墙挂满雍福获奖项。
指右边米其林指南授予星级认证标志,笑:“米其林指南描述雍福:花园内走廊由清朝长廊顶建,值游览。菜单古法本帮菜改良,例加入茶叶减油腻,黑毛猪增加层次感,祁门红茶熏鳕鱼、普洱茶红烧肉均特色菜。”
庄臣环顾四周,厅墙壁贴满银箔,制漆器餐具方法刷墙。陈列近千件艺术精品及古董,具沙牌匾木雕,灯饰板留任主印记旧桌布。
案台灯镶拼玳瑁壳,墙纸深蓝色丝绒,垂幔深红色工缝制孔雀毛,墙13块维利亚期镜,精打磨做旧……
二楼,紫色厅,阳光房,午靠喝点红茶,挺老魔钱调调。
张明代福千金姐床占据房间角,让联姐闺房。牛皮与鳄鱼皮拼接沙gucci六十代珍藏版,与相应明代太师椅八仙桌,铺清代金绣。
居张米白色fendi沙?
“六艺堂,员私宴请活舞台,全部完整迁移江南清初江南木造宅院厅堂。您抬头,整条由东阳搬楠木木雕饰顶,细致雕刻花鸟虫鱼物故……”
经理遗余力展示:“据初像积木拆,每构件编号码,煞费苦再重组,屋顶特院棵老柿树留格空间。”
“墙xc运藏布墙,纹饰油漆工绘……”
庄臣听旁边滔滔绝,撇嘴,喜欢调调,西,伦类,打断:“,吃饭方哪?”
“,您边请!”赶紧解释:“汪先经常世界各旧货古董市场,迷恋收藏各老东西,积淀岁月感古旧东西,真挺令迷。”
庄臣摆摆,随口:“老板喜,希望厨让失望!”
再废话,直接餐厅,叫菜香书屋,拿菜单,推荐:“雍福菜装饰,讲究简简单单,品味感受厨师坚持。”
“主厨传本帮菜泰斗李伯荣,坚持古法烹制基础创新,连烹调酱油酿。”
随点几特色菜,厨艺坏,米其林两星代表什,唐阁三星呢!
沙拉,果十分简单,蔬果柚、罗马菜、牛油果,洒满制酱油。本帮菜讲究浓油赤酱,酱油调味关键。
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尝口,做评论,规矩凉菜已。
二松土豆泥,红烧肉油爆虾,字:甜!
经理亲盘菜端桌,隆重推荐:“招牌菜,蟹粉狮头,2017米其林布晚宴候,狮头招待,酥鲜润腻狮头俘获很。”
庄臣夹口,失望,跟宾馆狮头差。虽斩,水平明显级别。
祁门红茶熏鳕鱼亮点,鳕鱼油脂丰厚与茶香搭配挺融洽。塔菜炒冬笋炒菜。
塔菜南方法,北方管它叫菊花菜,味苦,咀嚼苦馋丝丝甜味。菜勉强算惊喜,聊胜。