探阁南侧包厢。
虽吃霸王餐，何晓光真客气指探阁问题，且探阁问题确实比较。
“何先，问题吗？”蔡思曼虚求教。
何晓光疑惑眼蔡思曼，蔡思曼反话，‘伙怎回，贬低探阁，居介吗？’
实，何晓光指探阁问题，蔡思曼高兴呢！
因目卢管理探阁，蔡思曼边缘员，何晓光指问题越，卢吕兴印象越糟糕，蔡思曼才顺利替代卢位置。
“其实，问题，便主厨灶问题。”何晓光问题，“比招牌菜三葱爆龙虾。”
蔡思曼反问，“三葱爆龙虾问题吗？”
何晓光肯定回应，“问题！，港岛探阁，港岛探阁，三葱爆龙虾已经烹饪整整8，吧？”
“嗯。”蔡思曼肯定回应。
何晓光继续，“边探阁吃少十次三葱爆龙虾，评价，它愧获奖数招牌菜。，三葱爆龙虾，真啊，点砸招牌！”
吕兴边听直皱眉头，听何晓光砸招牌候，忍住插话，“何先，详细点评三葱爆龙虾吗？”
何晓光反问，“三葱爆龙虾鲍亚龙烹饪吗？”
顾楷文边暗猜测，恐怕三葱爆龙虾鲍亚龙亲灶吧？
，蔡思曼予肯定！
“。三葱爆龙虾招牌菜，它由鲍师傅亲灶。”蔡思曼回应。
何晓光楞，顾楷文，三葱爆龙虾鲍亚龙亲灶烹饪，结果居恰恰相反？
顾楷文倒觉三葱爆龙虾味错，澳洲龙虾味非常鲜，新鲜龙虾淡甜味口感错。
蔡思曼何晓光疑惑，询问，“何先，什觉三葱爆龙虾砸招牌呢？”
何晓光点评，“，三葱爆龙虾太注重摆盘造型，港岛探阁直接随装盘。”
听见何晓光点评摆盘问题，蔡思曼微微皱眉。
卢终忍住插话，“摆盘造型吗？”
“！”何晓光直接反驳，“刚刚进候，观察内部布局，南侧包厢距离厨房，应该段距离吧？”
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蔡思曼点头，“。”
“观察三葱爆龙虾菜候，并使保温罩，直接端，错吧？”何晓光观察结果。
蔡思曼再次点头，“嗯。”
“粤菜讲求镬气！港岛探阁首席主厨烹饪三葱爆龙虾候，坚持使铁镬三十八，便谓镬气。”何晓光凝声明。
谓镬气，简单，便热气腾腾。
更具体点解释，镬气其实锅气，通常指食物高温环境烹调，高温般指超00度。
“港岛探阁三葱爆龙虾什摆盘？理由保持镬气！按照港岛探阁首席主厨法，三葱爆龙虾需摆盘，菜间拖延，旦温度降，味差远，正谓差毫厘谬千，便原因！”何晓光继续明。
“包厢与厨房距离太远，特摆盘，菜途保温罩，三葱爆龙虾何镬气，何吃？”何晓光瞥眼卢，目光尽屑味。
“点问题！”何晓光竖右食指。
直接杀诛，“鲍师傅三葱爆龙虾火候，差点，三葱与酱汁味根本进入龙虾肉，仅仅浮表。果猜错，鲍师傅习菜间久吧？”
蔡思曼沉默数秒钟，才点头，“关三葱爆龙虾，鲍师傅亲港岛探阁习数月间。”
“数月？”何晓光嗤笑声，“亏澳洲龙虾新鲜，至少食材本身档次足够高，才勉强弥补问题。，老问题，米其林三星级餐厅，烹饪料理让顾客享受，外找此问题，觉何？”
蔡思曼客气回应，“谢谢何先点评。”
何晓光向顾楷文，“老哥，补充补充？”
顾楷文摆摇头，“港岛探阁，尝其高端粤菜餐厅。，探阁味。”
卢稍微松口气，至少顾楷文落井石。
刻，顾楷文便补充，“嘛，青坡跑山鸡烹饪水平，阿光，真普普通通。参鸡汤店主厨，便普普通通厨师，甚至通厨师考级。”
卢原本松口气，差点给气吐血！
顾楷文比何晓光更扎！
按照顾楷文法，米其林三星级餐厅水平，普普通通咯？
蔡思曼点尴尬，“咳咳，关问题，尽快聘请鸡禽烹饪高，解决问题。，顾，站角度，推荐什菜品呢？”
“站角度啊？”顾楷文满脸笑容回应，“青坡跑山鸡菜品。，蔡，刚刚翻菜单候，花雕竹丝鸡炒饭？”
“嗯！”蔡思曼点头。
花雕黄酒，竹丝鸡乌骨鸡。
顾楷文提议，“竹丝鸡更换青坡跑山鸡，正利边角料，吧？”
蔡思曼稍微，便附议点头，“感谢顾建议！”（未完待续）