秋季选拔正赛回合,比赛题目分别条、便、汉堡三主食,按趋势,让苏颖很怀疑接盖饭类东西。
“正式比赛回合四战!题目——甜点!”
“诶……甜点吗?”苏颖点点头,真既料,料外答案,“餐点画完休止符甜点,比赛收尾倒恰处。”
期间直极星寮色长,十杰几题目绞尽脑汁吧。
管台观众,评委席评委,题目非常满。
“觉场比赛谁赢?”见苏颖眉头皱展,伊武崎峻知什奇奇怪怪。
“啊,题目幸幸压倒性利吗?”
“倒……”伊武崎峻苏颖见致,“毕竟塔克米利长啊……”
众周知,甜点比正餐难做。毕竟咸味食容易让印象深刻,口感变化明显区别,甜味相似度很高,根本难突破。利非常热爱甜食,厨师竟断推风靡世界甜品,见利厨师甜品造诣高。
“嗯?跟塔克米利长什关系吗?”苏颖奇,“思,塔克米脱光衣服裹奶油躺盘赢吗?”
伊武崎峻:“……”
吐槽……方千万接话!接输!
“诶……”苏颖刚才话显随口,“焦糖果仁、奶油糖霜,塔克米做雪藏蛋糕咯?”
苏颖身四川妹,向太喜欢偏甜口味食物,雪藏蛋糕例外。由雪藏蛋糕本身掺丝粉,口感分外细滑,吃像蛋糕,像冰淇淋,像芝士……非常复杂口感让兴趣吃完整块。
“柠檬酒……柠檬果干……具浓郁柠檬风味雪藏蛋糕呢。”伊武崎峻淡淡眼塔克米准备食材,已经确定方做方向。
“幸幸边……”完塔克米料理,苏颖将目光移向另外边,“噗——”
见苏颖反应,伊武崎峻忍住转移注力另外边,,忍住笑,“竟戚风蛋糕。”
“真怀念啊……”苏颖正打蛋白幸平创真,兴致勃勃,“蛋糕呢!”
戚风蛋糕,新入门基础蛋糕,苏颖例外。初次做戚风蛋糕候硬几字认威风蛋糕……
仔细,戚风蛋糕"chiffon cake"音译。chiffon“雪纺绸”思,单名字,知细腻柔软丝绸蛋糕,直接叫“雪纺绸蛋糕”更?调,境,很丽。
其实名字更适合它——七疯蛋糕。初,苏颖刚刚始练习候,蛋糕各回缩、裂,据做功疯七次……简单难精通蛋糕,七疯蛋糕数烘焙新噩梦。
幸平创真做简单戚风蛋糕,改良必少,比粉加入抹茶粉,提升蛋糕风味类……苏颖怎款基础款蛋糕怎打败塔克米雪藏蛋糕。
像方全身加十五满宝石满套装满级民币玩殴打充钱休闲玩……苏颖真搞懂幸平创真搞什鬼。
“呢……既幸幸选择,肯定理。”伙料理方创造力象力,简直普通难象。
率先完,精通甜点塔克米,认真,主因幸平创真戚风蛋糕糊含水量很,需低温长间烘烤,做很慢。
评委表,似乎份蛋糕非常满。
“哇,真非常丽蛋糕啊!”
雪藏蛋糕由三层组,散水果香气焦糖果仁,冷冻鲜奶油做冰淇淋夹层,及底部海绵蛋糕层,管哪步哪方,细腻极点。
雪藏蛋糕口感差异,正由三层构造形!
“柠檬爽口甜味口扩展……杏仁香气直扑鼻腔,完全点杂味,味完融合!”
传统雪藏蛋糕味,,塔克米非常巧妙利柠檬凝乳代替粉杏仁粉,评委构建处位海旁青柠檬乐园!
“蛮厉害啊……”伊武崎峻听完塔克米柠檬凝乳讲述,由口称赞,“居源英柠檬凝乳利菜品相结合啊……”
“嗯,使次拼尽全力呢。”苏颖笑附,“思绪,算束缚利菜品呢。”
世界果爱恨才激潜啊……
正,苏颖跟伊武崎峻呛声,“塔克米跳利菜品圈,什候才突破熏制料理啊?”
苏颖觉身边伙真奇怪,撞南墙回头似,认准方向死命走。伊武崎峻,塔克米,水户郁魅,吉野悠姬、s切爱丽丝什更。知,目光放远点,才走更远啊……
,塔克米已经往利菜品外方走步,利柠檬凝乳雪藏蛋糕证明!
……将领域菜品结合,,幸平创真做更早啊……
按照城郎叔法,始教幸幸料理候,限定谓料理范围,怎做变更吃,做。幸平创真料理,完全落窠臼,马空,却让承认其味。
幸平创真端甜品,让目瞪口呆。
幸平流秘制酱油蛋糕卷。
酱油调料随华料理本菜肴全世界普及,已熟悉味,,苏颖次见玩儿蛋糕。
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松软蛋糕软冻奶油加入耗良久酿味浓厚酱油,制戚风蛋糕卷,酱油香气飘逸,柔甘甜感尝丝丝酱油味香,口感亦奶油焦糖。
依照s切仙左卫门评价,两甜品味相差几,创,幸平创真却远超塔克米。
果塔克米将利甜点做改进,幸平创真,完完全全将蛋糕甜点,带入新属风世界。
评委席s切仙左卫门其评委光眼睛,观众席食餐厅厨互相间热切讨论,苏颖猜,或许再久,酱油甜点东西,恐怕风靡本吧?
场五位评委,分别写选名字,结果显易见,四比。
“秋季选拔正赛回合终战——”
“胜利者——幸平创真!”
此,由抽签决定二回合战顺序。
叶山亮vss切爱丽丝。
苏颖vs幸平创真。