鲷鱼价格并贵,明石鲷,点苏颖倒明白很,跟闸蟹——太湖、巢湖产普通闸蟹才几十块钱,阳澄湖闸蟹价钱飙百千,足足者几十倍。
且算吃很难买,卖遍布全阳澄湖闸蟹部分洗澡蟹,别方捕捞,阳澄湖泡几,敢称卖阳澄湖闸蟹,真害臊!像很,什西湖龙井、山西陈醋、云南普洱……东西每卖产量足足原产产量几百倍,至卖什东西,概明白。
本食材方管辖比华夏严格,像明石鲷、神户牛肉顶级食材,什方产,定方产,管辖非常严格,全食材名声。
“!”幸平创真突声。
消,苏颖明白已经方。处拐弯拐,眼画风骤变,连风声变喧嚣。
鱼类市场远月园角落处位置,空场扎棚货架,四处各式各海鲜。进场,眼睛海水味十足鱼身溜溜,卖主瞪眼睛注身边走,声夸赞海货新鲜。
“……鱼类市场吗?”苏颖打量,“厉害!”
“给挑!”
“每公斤少钱啊?!”
“让让!让让!”
走进鱼类市场范围,见头攒,声喧哗。机,活力,热火朝,词语像飞鸟般苏颖印象。
苏颖集市方,厨师,话似乎思议。,苏颖做菜食材订购或者型超市购买,切,初次碰见。
旁幸平创真伊武崎峻却仿佛鱼水,已经顾旁边跟老板聊。
“条鲥鱼很棒啊!”幸平创真直接铁皮方槽摸条鱼,惜鱼似乎根本给,直接尾巴翘,剧烈翻腾,猛滚脸水。
“伙眼光啊!”卖鱼叔夸赞。
“唔……竹荚鱼拿做熏鱼正。”伊武崎峻右边摊位蹲。
“儿鱼昨刚捞!特别新鲜!鱼买回剖片刺,涂点佐料直接烤烤吃!”
“……”苏颖奈站路央,叉腰,“两底干嘛!”
陪买鲷鱼吗!
听苏颖话,幸平创真依依舍水槽边站,“吧,其鱼次再吧……”
“鲷鱼话,边。”伊武崎峻指指处正规许水产店,跟边零零散散摊贩,边招牌型店铺。
“请问需什?”型店铺果,刚刚走进门,店员询问。
“打算买几条明石鲷!”苏颖向店员。
“哦……鲷鱼话,边。”店员将带右边某区域回门口,“慢慢选吧,选边结账。”
片区域被分几片,装明石鲷货架侧,,苏颖并认识明石鲷,片鲷鱼除颜色头外似乎并什两,认明石鲷,完全因标箭头牌。
鲷鱼静静放置堆满冰块木盒,苏颖站左戳,右按,终放弃挑选打算,“鱼啊……怎挑?”
苏颖唯熟悉鱼,长江随随便便捞鲤鱼……
“首先,摸鱼身……”幸平创真苏颖东摸西摸,挑鱼呢,合半什干。
“摸鱼啊!!”苏颖豪。
“摸鱼啊!”幸平创真吐槽,“让摸鱼表,果新鲜鱼,表应该特粘滑感才。”
“鱼眼睛泛白失光泽,定饱满清澈才。鱼鳃鲜红血丝,闻味异味感。”
苏颖像点太明白,伊武崎峻体贴补充,“其实,果鱼肉肉质比较弹性话,味很。”
“啊!”苏颖觉像明白,伸鱼身按按,挑感觉似乎很弹性鲷鱼,“吧!”
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“什啊……随便!”幸平创真满接,乎预料,“诶?鱼眼鱼肚,似乎挺错?鱼身此紧绷,像确蛮新鲜?”
新鲜鲷鱼,拿切薄薄鱼片做刺身,蘸点酱油吃命啊!
“吧!”苏颖副快夸很厉害表,“很赋!”
果仅仅靠眼睛,鼻闻,苏颖达步。双特别敏锐,双新鲜鱼肉握度非比寻常,需将与鱼肉紧密连接,感受鱼肉传讯息。
换句话,苏颖根本挑鱼,,挑肉已。
“买条!条!条!”苏颖再稍微捏捏条被确认新鲜鲷鱼感,记忆,很快选几条认新鲜鱼。
“吗?”伊武崎峻迟疑,“鱼买做比较,明再买吧。”
“知啊。”苏颖理点点头,“今鲷鱼。”
“蛤??”幸平创真突危机感,“话吃掉吧……”
拎条鲷鱼,幸平创真更左条右条,做料理,三吃吃完啊。
“今午课,跟文绪婆婆,极星寮今晚晚饭做!”苏颖兴致勃勃。
“哦……原此!”幸平创真算松口气。
伊武崎峻却帮苏颖试吃西式主菜两,像噩梦堆积山菜肴,觉点反胃。
且西式主菜,歹食材,吃风味。鲷鱼……让苏颖比赛直做话,,极星寮诸位接很长很长段间见鲷鱼吐。
让极星寮稍微祈祷吧……
“老板!结账!”