迹,被做漫电影,倒火极,段间,记,毕竟百古,众注力被更加新鲜物吸引,长间聚焦。
苏,谁让继承创办府料理园呢?校屹立雕像,刻刻提醒谁校初创建者。
苏颖老爸谓研究专,专门浩烟海典籍文卷,点点原长历程。编剧资料,获。
别孩,听故什灰姑娘,拇指姑娘,白雪公主,位老爸,苏颖睡故变什刀工决、龙虾争霸、御料理……
故,苏颖脑海留极其深刻印象。
关鲷鱼料理,几乎条件反射做真鲷陆图。
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果记错话,传厨具赌注,广东进场神刀工决,精湛刀工制四鲷鱼料理,料使料理应。
便汇聚四精华制真鲷陆图。
具北京风味烤鱼包葱饼、海特色鱼片包蟹黄、四川口味宫保鱼丁、广东风格蚝油炒鱼菜丁四各具特点菜品,按照其菜系理方位摆放相应位置,再配鱼头鱼尾构幅华华图鲷鱼菜品。
料理,品尝南北味,四口味菜色按照特定排列顺序食,互相提升味。料理,便方精准备四料理打平。
则已,苏颖做料理,次考题考鲷鱼四料理。并妨碍真鲷陆图获启。
“差。”
苏颖触摸鲷鱼表,放冰水混合物鲷鱼,拿段间,体表温度已经慢慢升。
“终始处理鲷鱼吗?”站场边色慧注视央两位厨师。
准备鲷鱼,分捕获明石鲷,场,直冰块保持鲷鱼新鲜度,直场才始解冻。
候,配料已经准备齐全,鲷鱼解冻正处理步,两间分配,恰处,谓旗鼓相。
“等等!怎回!”
“,怎摸摸坚硬比鱼鳞给刮?”
观众席突掀阵骚,见苏颖鱼身搓搓,连菜刀产缺口真鲷鳞片片飞落。
色慧靠近,够清苏颖双间根钢丝,宛魔术场景,正由根钢丝带。
钢丝刮鱼鳞,办法般经验丰富厨师海边鱼贩才使方法,虽方便,果握力度,很容易刮鳞候鱼身刮破。苏颖熟练,色慧由感阵欣慰,苦练,苏颖白费……极星寮诸位苦,白吃……
刮完鱼鳞,苏颖将钢丝放边,边观众才明白苏颖刚刚怎方法除掉鱼鳞,等缓,苏颖始。
右拿春雨,左将鳞片刮干干净净鲷鱼按住,苏颖干净利落刀将鲷鱼腹部直接剖,精准力实让叹观止。明明菜刀,像接,快让眼花缭乱,先弧度法付积较方,再刀尖段部位针鱼鳍鱼尾部分,,鱼肉鱼片纷飞旁边盘陆。
“处理食材候,敌犹豫决。”
初苏颖习烹饪候,父亲话,直将句话铭记。
犹豫,影响操刀技巧,名优秀厨师,刀演化本。旦提刀,让本驱,思考,犹豫,相信眼况,直觉做决断。
观众则已经完全呆滞,实,苏颖法,场很,刀处理鱼嘛!
远远达苏颖水平。
力度角度完掌握,鲷鱼每寸结构指掌解,让苏颖速度比般知快少……
直观表,苏颖将鲷鱼完全处理完毕候,叶山亮甚至处理完鱼鳞!
知,叶山亮速度已经很快啊!
“真怕刀工……”直关注场比赛久照纪,叹服,单论刀工项话,苏颖将比,“果名师高徒吗?”
毕竟苏颖接受正统华料理教育,刀工琢磨已经登峰造极步。久照纪刀工,半远月老师,另半则慢慢摸索。,很必进步提升啊。
听明远月园派交流府料理园边进交流习,久照纪直考虑争取名额,直犹豫……
倒舍十杰位置,实话,十杰兴趣并,证明实力标志。担,走,华料理研究缺位足镇压场主将。
幕,定决,边吧……毕竟华夏知名料理园,,应该更华料理吧?
至主将问题嘛……
久照纪紧盯方身影,喏,吗?
决定!管怎!将苏颖拉华料理研究!