初次见儿创造份业四宫母亲似乎太高兴,至禁喝几杯香槟,晚餐,仅脸色绯红,走路轻飘飘。四宫次郎扶,帮打辆车回酒店。
“……四宫辈,什候始竞选新菜品啊?”按捺住兴奋,苏颖向刚刚送走母亲四宫次郎问。
却,话语顺风飘品咖啡其耳朵。
“新菜品竞选?!今晚原余兴节目吗!”乾向兴奋。
“店,跟关系……等喝完咖啡走。”四宫次郎瞥乾向眼,淡淡。
“诶!怎残忍!已经知趣,观摩完回吧!”
“跟向啊,四宫长!”连纳托梧桐田帮乾向话。
“四宫长定狠吧!”
几接唱,四宫次郎实吃消,摆摆,示苏颖,“等再吧,唯,苏颖,两厨房进烹饪准备吧……”
“!”四宫应允,苏颖领班唯往餐厅方厨房走。
“唯姐参加竞逐吗?”往厨房路,苏颖奇问。
试营业期间,位穿制服黑马尾御姐直餐厅服务领班工,苏颖次见穿厨师服。
“。”唯姐笑笑,,“半,shino’s店,负责肉类菜品烹饪。”
“什做领班……啊,!”苏颖话刚口,警觉戳方痛处,立刻歉。
“什歉,shino’s每周举办活,菜品,两竞赛,却被采次。”
四宫次郎新近研料理,副厨角逐新菜品,使shino’s菜单几乎每周更新,shino’s菜单吸引众客原因。
“主求担任领班服务,直接客话……换角度问题或许新启。”
“,厨师艺,懈怠。”
唯推厨房门,苏颖怔,其几名厨师正眼神灼灼门口进。
名野眼神,苏颖并陌。
,新菜品各期望寄托啊……
……属觉悟啊!
管怎!果新菜品被采纳话,连实实习合格吗!
“,……”站厨房听见四宫辈外喊声,“间,始烹饪吧!”
任何迟疑,几乎间,已经做准备工序几始正式烹饪!
苏颖已经将土豆洗净皮,直接将土豆放入蒸锅隔水蒸煮,让土豆够蒸熟更快,先将土豆切厚厚片再放。
“接,切碎洋葱,肉末……”
“包粉蛋液,记……嗯!确错!”
果让稍通厨艺,苏颖准备食材,几乎马判断苏颖做什料理。
乐饼!
本,乐饼章鱼烧爱食!章鱼烧稍微,乐饼并本传统食物,西方舶品。
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它名字取法语croquette,音似乐饼,其实跟乐毛钱关系。原本做法,奶油粉制酱加入碎菜肉,冷却捏柱状裹麦粉包粉油炸庭料理,仍法品尝普通炸肉饼。
传本,改土豆泥粉料理焕另色彩。蒸完松软土豆泥加炒洋葱碎肉,再裹粉丢油锅炸外表漂亮金黄色,程简单却单纯味,很快喻户晓民间食。
本呆快苏颖,少吃乐饼东西,嗯,,虽读音相近才变乐饼名字,乐饼乐确太搭啊!喝带气冰冻乐,吃乐饼再玩游戏,简直间极乐!
研究新法式料理,苏颖难度太高点,身转尴尬处。初三,八菜系,远月呢,初部已经系统习法菜品基础知识。
习法菜品基础知识怎呢……
“算远月,新菜品寥寥吧……”
,始选择另辟蹊径。
既创造法式料理太难话,追根溯源,反方向入!
乐饼绝佳点,虽改马铃薯泥它今彻头彻尾式料理,它原本法式料理吗!按照法式料理眼光重新诠释话,定创造新味呢!
且乐饼处,足够简单。简单,味变化,随按照象它增添色彩。油炸?改煎啊!形状随嘛,原料除土豆替换,市很海鲜乐饼、咖喱鸡乐饼、菠萝虾球乐饼类奇奇怪怪味吗!
,苏颖弄奇奇怪怪玩儿,此高端法餐厅,菜单街边摊才料理。
“高贵……优雅……”法式料理,通常印象。
何将街边摊吃做shino’s登堂入室步呢……
,苏颖问题,且跟幸平创真提,毕竟,胡搞乱整,才方祖师爷啊!
惜直,完方案。底,毕竟短短几间已。
“程度话,知四宫辈接受呢……”
已经按照怎吃怎做方向奋勇!做努力,啊!
幸平创真话。
“失败怎呢?失败话,名失败经验吗?觉尽力,觉悔,吗?”
噫……虽幸幸老调话,罕见理啊。