“啊——鸭肉……鸭肉翻炒候滋滋响啊!”
“香……香……猪肉与香辛料香气结合!花椒气味扑鼻!”
“直接刺激脑神经啊!”
“咕噜……”忍住咽口水声音。
场游离火焰沸腾油锅,散香辛料气息吸引台每位观众。
制咖喱候,常识。
制程端,必须进油翻炒香辛料。什各厨师相互约定习俗,制更味咖喱。
实,果化知识解话,明白,香辛料包含千奇百怪味,香辛料各独特醇、醚、酮、醛、酸等机物散,比户户茴香,包含茴香醚、茴香醛等物质。香辛料本身名字命名机物,独二,几乎香辛料才。
机物特性……,水极难溶解它,油脂才充分挥。因此,油脂温度让香辛料精油分挥,进带香味,才接烹饪咖喱程让咖喱香味扑鼻,引食欲。
台厨师烹煮选香辛料候,整场被笼罩香味组牢破壁垒,仅此,烹煮香料,场厨师处理需食材,食材香味,香辛料包围显愈诱!
坐场外观众观感此强烈,身处场厨师感受更迫切。
站苏颖旁边名入选秋季选拔,叫做伊藤直树。普普通通外貌,太奇厨艺,场龙争虎斗秋季选拔,句客气话,块背景布。
背景布呢,背景布法。
“真让羡慕啊……”带略微艳羡目光话题焦点s切爱丽丝塔克米,“什候像。”
评委席评委目光吧,基本集佼佼者身,久,秋季选拔彩选被邀请各公司知名饭店实习,升职加薪,经理,任ceo,赢取白富,走巅峰……
伊藤直树知,拿比较实件找虐。远月园名普通,够几百名竞争脱颖,站秋季选拔场,已经件非常幸运。
支持者,锅咕哧咕哧煮米饭候,伊藤直树将目光投向台,正见几友向挥,随报灿烂微笑。
“算法晋级,做咖喱料理啊!”十分知明,辛辛苦苦准备暑假,白费啊!抱法,感觉状态越越,身压力扫空,挥厨艺高平常。
进步,,离才……差距很远。
“底怎做?”比较双方咖喱,伊藤直树奇怪,做咖喱,什做咖喱香味近乎弥漫实质?难挂吗?
扫眼旁边几,跟闷声做料理,台散香气若若,消,秋季选拔充数。
喏……比惨,锅点气味,哈哈哈,难忘记火吗?
正,方向陡爆股浓郁香味将彻底淹,极致味让身体每毛孔扩张,握勺右忍住颤抖。
完全场咖喱香气味,澎湃简直让战栗。
“啊呀,盖盖呢……”正切食材苏颖伸,将被蒸气顶缺口锅盖重新放回,向伊藤直树,“,什问题吗?”
“……!”瞪眼睛伊藤直树连忙目光转移回料理。
……究竟做什咖喱啊!
股突爆香气,因盖被重新盖缘故慢慢消散,伊藤直树刚刚被冲击感官仍恢复。强烈刺激,感觉料理味已经彻底被掩盖,嗅觉被侵蚀。
“糟啊!”变苦瓜脸,怎做!
知已经变罪魁祸首苏颖,优哉游哉制咖喱料理。
咖喱汤料已经准备,火慢炖。牛骨炖煮汤底,加入精挑细选,断试验才佳搭配调味香辛料,及葱、姜……制特制咖喱汤底!
且,追求香味爆性,苏颖汤料表轻轻打层薄薄油,层油像佛祖五指山,封印安分孙悟空。本应该随空气流弥漫消逝香气,层层累积,待破封,爆比通常料理更怕气味!
其身边萦绕咖喱香气,苏颖料理旁清清爽爽,点味。
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“接,该做另东西候……”苏颖目光移向案板肥瘦相间猪肉,水户集团特制订购斡裣氐暮谥砣猓巯闶悖醋鼋酉吕吹牧侠恚窃俸貌
“口气做完吧!”苏颖,因间或别什原因,实整场弥漫咖喱香气太浓重,让直比较喜欢清香气味感适。
且股气味待越久,气味敏感性渐渐失,呢,定抓紧间才。