董平费劲,终台拿条几乎见肉丝,脸迷醉。
肉丝细度,真蚕丝差,算比它粗粗少,真正达猪肉丝境界!
“啊,细度,真...真见未见闻未闻啊!”
“刘帆,见世界排名厨师李塞尔先,达水平?”
刘帆摇摇头:‘清楚,李塞尔先公场合比赛展露极限实力,且表演切肉丝,根据推断,李塞尔先应该做步,,藏拙,必须拿极限实力才。’
董平色严肃点点头,抬头此轻肖强,什滋味。刘帆话揭示实,眼轻,别,刀工讲,够进入世界级圈,且实力强连世界排名厨师李塞尔先需拿真本才较量较量,董平突感觉,活狗身。
,果让董平知肖强拿真本,甚至连真本1/10拿,恐怕场激送医院抢救。
肖强切猪肉丝,连经历数场评委骇,更观众,观众恍梦。
怎,怎呢?
果土豆丝话切细,毕竟土豆丝算很切,技术切细丝很简单。
猪肉,带粘性筋性质猪肉,干爽利索怎切听话土豆丝啊!
厨师句口头禅,叫“横切牛、斜切猪、竖切鸡”。
横切牛,切牛肉候,刀横切。牛肉质老韧,纤维粗,故横切牛肉容易嚼烂。
斜切猪,思切猪肉,刀顺纤维纹路,稍斜切。猪肉质较嫩,若顺纤维路斜切,加火或酱,容易碎肉末,因此切应斜切。竖切鸡鸡肉较猪肉嫩细,因此切应顺纤维纹路竖切。并且切丝注切比猪肉稍粗。否则,加工菜肴,形态言。
猪肉,切片切条难,或者切毛线粗细准肉丝,熟难,猪肉切缝衣服棉线粗细,仅仅难问题,简直座法逾越高山!
像奥运短跑冠军,绩按照数点二位计算,数字几乎忽略计,却将数字减少0.0或者0.01,付少汗水?
极限称极限,因太难突破,处喊突破,超越极限,真正超越,几?寥寥几!
“猪肉切棉线粗细,太牛,伙太牛!”
“啊,其选完全档次,预感,伙次比赛黑马!”
“黑马?预感,智商线谁黑马啊!”
“很纳闷,连干几十特级厨师切细猪肉丝,轻,怎切呢?科啊!”
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“怎科,见场MV,特级厨师忙追名逐利,忙考虑怎做复杂高贵菜,谁乎基本功?吃葡萄葡萄酸!”
“刚才网查资料,查象啊。”
“资料?什资料?”
“比较名气厨师默默闻,像其选,网详细资料,连视频搜少,位肖强,视频,连介绍很少,唯消息关吃饭馆消息,真太奇怪。”
“吃饭馆?什消息?”
“吃饭馆因食材安全,店内卫,做菜步骤全透明,吸引很客往,导致它竞争邪念,往吃饭馆食材恶毒,导致吃饭几十位客全食物毒,被送往医院抢救,被抢救,费吃饭馆全包,病属求赔偿,更位100万价,吃饭馆老板竟反,真给100万。”
“啊??呢?”
“食物毒件让吃饭馆声誉损,更被食品暗犬观礼居给封店,吃饭馆肯定咽口气啊,报案,经番查找破案,终找毒,毒受法律严惩。件新闻报纸,更被者传网,知吃饭馆被陷害,吃饭馆声誉更,吃饭客更。报老板,正肖强。”
“继续。”
“。”
“啥??!怎呢?抓重点,关肖强细节呢?”
“细节...报很笼统,让哪找细节?”
“靠,问,话太累,网找!”
且间少网搜索肖强消息,搜吃饭馆消息少吃饭馆产兴趣,肖强‘良做,良做,饭馆正名’做法表示佩服,单比赛场,被肖强速度惊吓几位选级肖强妖孽比,坚持两分钟内切完猪肉丝,哪怕切选咬牙坚持切完。毕竟呢,毕竟公主坐呢,因切撂挑干,非被观众新闻媒体喷死!(未完待续)