方锅捞碗干，倒入汤盆。再拔剩菜、炒鸡蛋进，进搅拌。待凉，才让牛光荣端给牛京吃。
方估计，牛京身高、体格，吃问题。
等锅凉，方锅端火餐厅，剩菜、碗筷等等拿餐厅。
“饭！饭！吃宵夜！味汤耶！”方跟古代餐馆掌柜、伙计似，热招呼。
坐客厅跛脚裁判，直关注厨房边静。见牛光荣跑进跑，方厨房内忙活，特别感兴趣。方喊吃宵夜，蹦。
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“呵呵呵！！！肚真饿！！”嘴，眼睛却朝餐桌。
“汤！汤！”方解释。
“哪汤？盖浇！”跛脚裁判，纠正。
“汤！汤！”
方解释：“听！山西爱吃，且食品很。名刀削、剔尖等什。叫盖浇，锅油料。油料什，另外做。锅内光水煮。煮熟捞，浇油料。比鸡蛋西红柿啊？肉丝啊？杂酱啊什……”
“？？盖浇？”跛脚裁判，指盘炒鸡蛋及剩菜。
“两！两！汤加盖浇！”方苦笑。
做“汤”，加油盐料青菜。！直接吃。剩菜，“盖浇”。
乡传统吃方法。
北方及其方，吃方法，煮单单煮，水煮。特别馆，口锅，晚煮。水浇干，再加入冷水。般锅煮熟，捞加入冷水，让锅冷却。
据！食店内煮锅，号称“百老锅”。
什叫百老锅？百换煮锅内水。相反！换新水老锅，煮反更吃。算刷锅清洗，煮水倒掉。
！简单！“百老锅”内放秘传物。！越煮越味、特色。
据！百老锅煮羊汤，味更！
跛脚裁判点注形象，，捞品尝。加剩菜、炒鸡蛋，先喝口汤。
“嗯！味错！”跛脚裁判尝口，由赞叹：“：厨艺错？汤做等味？”
“呵呵呵！”方跛脚裁判苦笑。
知跛脚裁判真话？
刚才尝，感觉特别。
牛光荣妻黄芸搀扶，餐厅。见方做汤象回，很满。
黄芸知方做饭，并知方做味？见餐桌汤，怀疑？
南方，吃叫粉，。
粉与！粉粉条！米粉做，圆扁，粗细。条！粉做。
南市粉与云南米线，云南米线干米粉丝。南市粉，湿粉条。
南市及西方省，喜欢吃粉，著名粉“桂林米粉”柳州螺丝粉。南市三鲜粉、老友粉太名。其各特色粉，很吃。！创立品牌，知。
方见牛阿姨，赶紧给盛碗，让品尝。
牛光荣妻跟客，真品尝。
黄芸见状，脸焦急脸表变化，仿佛方评价关系荣辱。
方，盛碗给牛阿姨给黄芸盛。
牛光荣妻咂咂嘴巴，敢相信：“汤，吃味汤！”
“阿姨！奖吧？”黄芸敢相信问。
“奖！山西陕西！两省份，喜欢吃。山西刀削、剔尖、担担很吃！陕西油泼辣，够辣！”
“阿姨！夸吧？”见方给盛碗，黄芸显迫及待，接尝口。
奇怪？汤真吃？
普通条加料？加少量新鲜蔬菜葱花？怎？味此鲜？
“怎？”方，黄芸很满，由问。脸，露色。
“嗯！真错！放鸡精吧？”黄芸问。
“剩菜炒鸡蛋放进，搅拌，味更！”方。
“真？”黄芸拔剩菜炒鸡蛋进，搅拌几再次尝。
结果！正方，味更！
牛光荣妻见黄芸吃很香，，剩菜炒鸡蛋拔碗，跟搅拌。结果！真味。
跛脚裁判见状，甘落。
牛光荣服侍儿吃完，走。肚饿，！再客气。见抢吃，本抢。
“乎哉！！”方装比句，，抢。真！再客气话？儿。
特别黄芸！吃碗算，抢二碗。且！捞稠。
吃完，瘫座位，跟傻似打饱嗝。
失态，相互，笑。
“怎回？方？？什煮汤吃？”黄芸问。
“啊！方！？什秘方？教教阿姨！”牛光荣妻忍住问。
见两，特级厨师，方笑：“做吃！！饿！叫什？叫饥择食！肚饿，吃什香！”
“呵呵呵！”
“哈哈哈！”
牛光荣跛脚裁判两听，笑。（未完待续）