“,今!”
坐休息室,樱掏机默默打直珍藏照片,则默默向神明祈祷。
机照片樱业留,樱容易才鼓勇气拜托御帮留张林修合影。画,林修端樱咖啡杯,悠闲坐吧台侧身镜头,樱满欢喜将身凑,连脸颊差点碰林修。虽两间隔宽宽吧台,照片暖感觉直樱默默喜欢,樱难言喻缕柔。
恋爱味彻底占,果缘分真让樱话,林修活或缺部分樱甘愿,咖啡,连接林修樱间牢固纽带。
“居士,比赛马始,请问您场吗!”
“嗨咿!”
听休息室工员提醒,樱便默默将机放进更衣柜。随……便换带樱标志咖啡师制服,迈步离休息室。樱穿长长走廊,场内热闹气氛顿让樱血液沸腾。站场稍微调整呼吸,随便迈步朝带名字操台走。
“樱酱!”
樱走选通,突听熟悉声音叫名字,随樱顺声音方向,见场台,几位身带樱字半缠观众正拼命朝挥,其居正热舞蹈。樱认真辨认,却惊讶,挽跳舞,居平经常拌嘴北村桐原两。两笨拙舞足蹈,樱由噗嗤声笑声。
“士先,欢迎20xx度世界咖啡师赛决赛,今将参加比赛选角逐度咖啡师,请选台……”
场司仪介绍声,樱慢慢操台,随便静等待比赛始,今比赛因六名选参赛,场裁判更间体验选制咖啡。相应,选更间完善咖啡。
比赛宣布始,全场观众注视,位场选便始制espresso,此樱操台静静等候候。知因习朋友全场缘故,樱居平静观其选参赛品,且少灵感。
位场制咖啡英选dale harris,本九次参加世界咖啡师赛老,更位拥知名食品工程博士位科。咖啡理念更体本历背景。重视咖啡豆产,反更注重咖啡糠醛,丙酮醇3-糠醛等化物质咖啡搭配比例,因咖啡含量高三物质杯咖啡谷物香气,甜度水果香气源。dale harris通合,利气体分析仪精确咖啡豆获取堪称完黄金配方。
二位场,则香港位男选,调制创咖啡加入酒精金酒法式伯爵红茶香气,裁判反应,杯创咖啡似乎非常受欢迎。将咖啡放置类似鸡尾酒高脚杯,则体杯咖啡鸡尾酒间联系。
接几位选,位加拿选采厌氧酵法酵瑰夏,制口感更甘醇瑰夏咖啡,剩两位选则约液氮,位澳选使液氮低温萃取技术制混合黑加仑汁液奎宁水,五位场选则将需研磨咖啡豆冷冻-187摄氏度,冷冻研磨带口感变化更让裁判见识神奇风味。
……
五名选全完比赛,才轮抽签顺位排樱场。见樱先熟练带咖啡豆制四杯espresso,随便采微波加热工打奶泡方式制奶咖。做减少蒸汽加热带余水分,更加突奶咖牛奶甜。樱按照节奏制完两部分咖啡,终迎终创环节,环节,却恰恰挥咖啡师创技巧比赛环节。
“今带款创咖啡其灵感本茶文化埃塞尔比赛咖啡文化,法,主因经营咖啡屋程,深深感两文化碰撞获益匪浅。”
“首先介绍茶部分,壶本巨峰乌龙茶,边份espresso则直陪伴林瑰夏。”
樱介绍完边两饮品,见先espresso添加埃塞俄比亚黄蜂蜜,随搅拌均匀,紧接将乌龙茶倒入旁干冰桶,随干冰受热喷涌。樱立刻盖封住干冰桶,随便将喷涌干冰引导装咖啡容器。
掺蜂蜜咖啡干冰雾气充分混合,樱四带圆冰威士忌酒杯倒入刚刚制创咖啡。咖啡被倒入酒杯,便将几杯咖啡分别送四位裁判。
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“带乌龙瑰夏,欢迎品尝……”
场几位裁判端杯像威士忌般乌龙瑰夏放嘴边浅尝,体瑰夏被冰镇内敛,具谷物香气蜂蜜甜感。口感威士忌异曲工妙,更重,咖啡被送喉咙,口腔由乌龙茶香气带回甘茶香很掩饰饮咖啡苦酸,杯乌龙瑰夏虽制配方并复杂,却很将茶文化咖啡文化做结合,论入口感觉引回甘口感,撞干冰方法将乌龙茶香气带咖啡,却很避免茶水咖啡味干扰。
……
“乌龙瑰夏……真胆精巧创啊!”