30章肉肉肉香(二更)
唐绍言段间与唐谦唐柳静配合, 已经默契,料理食物效率非常高。需告诉需什食材,并何处理,丝苟按照求做, 让十分满。
比制红烧肉,需位猪腹部五花肉, 并且切两指节宽方形, 送候,碗被洗干干净净, 摆放整整齐齐, 被切四四方方五花肉。
唐绍言灵力将肉块蕴含灵气激, 便始制红烧肉。
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将火点, 火将锅烧热, 倒入少许油, 放入切五花肉火慢慢煸炒至熟透, 猪肉香气渐渐弥漫屋内。随火炒糖色, 再将煸炒熟五花肉放入其,换火翻炒, 力求让每块肉裹糖色,随再放入黄酒酱油继续翻炒。沿锅边加水, 水肉持平,火烧,再转火慢炖。
系列操云流水般,让唐谦唐柳静两目转睛, 白肉块,像变法术变红润油亮,散令法抗拒香气。做法未见,灵厨向讲究纯粹二字,靠食材本身原汁原味,尽量少添加东西,程度保持灵膳灵气纯度。食物吃,毕竟略显寡淡。
唐绍言食肆,每给带震撼,像油炸、煸炒烹饪方式,曾,偏偏做灵膳味味比,浓郁鲜香滋味每每震撼味蕾。
等待红烧肉炖熟候,唐绍言做豉汁干葱爆鸡球。菜其实广东菜,广东习惯将骨肌肉块或者厚鸡肉片称呼鸡球。谓干葱,其实头非常洋葱,味比洋葱清甜失洋葱味,昨灵园候感颇惊喜。将骨头鸡腿肉,切块加入少量淀粉抓匀,放入油锅稍微煸炒,再倒入干葱火爆炒,屋顿与红烧肉完全另香味。
菜做间比做红烧肉短,因此很快装盘锅。
鸡块包裹褐红色酱汁,白色干葱皮根蒂,圆滚滚像洋葱球,与方形鸡肉块相映趣,并散独属洋葱浓郁甜香。撒葱花,盘豉汁干葱爆鸡球增添抹鲜艳色彩。
“尝尝吧。”唐绍言招呼唐谦唐柳静试吃。
鸡肉入口鲜嫩爽滑,鸡肉十分入味,糅杂干葱甘甜,吃既鲜且香。若顾忌盘菜送给李掌柜品尝,两根本愿停筷。
差等刻钟,唐绍言火将红烧肉收汁,红烧肉便完。
掀锅盖刻,唐谦唐柳静被红烧肉浓厚醇香给震撼,曾闻此浓郁香味,口腔仿佛始分泌唾液。
次等唐绍言招呼,已经约各夹块肉。红润油亮红烧肉入口软糯香甜,咸带鲜,入口即化。瘦肉酥软,肥肉油全被煸,丝毫觉油腻,肉皮炖软烂,口感柔韧,甜鲜带丝焦香味,三口感巧妙结合,令觉沉醉浓郁香醇味。
“太吃!”两异口声赞叹,忍住夹块。
唐绍言笑笑,将两菜分别留吃,其余便让唐谦送给李掌柜品尝。
厢房门,浓郁香气冲,引隔壁厨三名新灵侍忍住探头张望。
唐悦宁更直接拉住唐谦,口询问端什菜。唐谦脾气将两菜名字报给,随便离。
三盯远背影,鼻尖仿佛萦绕股扑鼻浓香。
怪主张管此重位副掌厨,将云岚节重任委托给,原竟般神入化艺!原本被抽调帮忙候,埋怨,此却点法,觉幸运至极。未见菜色,若够,等云岚节结束,回原本食肆,将晋升资本。
陈老虽直背门口,实际却将话听耳。股浓郁香气闻,尽管非常愿承认,确被诱惑。结合唐绍言往每次制新菜令惊艳味,次菜色肯定更加众。
张珣让两三品汤药制方法与唐绍言做交换十分抵触,今竟隐隐摇。原本觉玄宗仙长根本品级低等灵膳感兴趣,闻霸香气,确定。连被勾食欲,何况仙长?若唐绍言仙长青眼,什?
“啊呀,刚才红色肉真诱,定特别吃!”
“嘛!闻香肉香味,刚才候,快馋死。”
“希望两菜够被主选,候跟。”
陈老听新三灵侍喋喋休低声讨论刚才两菜,禁冷哼。
唐绍言资质再高何,底修太低,经验丰富,纵菜色再新颖,做法再精妙,挥余始终限,果让做话,做菜色必定比唐绍言味更,灵力更高。
让三品汤药换,陈老觉愿,毕竟安身立命资本。够被另眼相待,被唐重金挖角,因制三品汤药?若让唐绍言,唐食肆哪立足?
唐绍言绝佳资质放,灵厨很显间问题罢,算教,。倒干脆教,将十灵膳做法全!
唐绍言并知隔壁陈老点弯弯绕思,正灵力处理猪肘。选猪肘,肘骨头,肥肉少,做口感猪肘肥。
猪肘结实,处理比较费,幸已经淬体期,灵力比往充沛,足应付三硬菜。
唐谦很快回,唐柳静立即问,“怎?李掌柜怎?”
“问?李掌柜两菜赞绝口,马命取给主送。”唐谦与荣焉,“李掌柜,光凭刚才两菜,信让玄宗仙长咱唐食肆另眼相。”
者话:
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