“啊,巴呢。”唐鲁立笑,真曾丽指抓,送嘴,算指带滴滴往掉米水,连亲几,指米水差亲光,才再放。
给河粉米淘洗水清止,淘遍,将水倒掉,再淘遍,倒掉,共淘三遍。见水已经很清,鲁立笑曾丽:“罗,米淘次吧。”
磨浆,加水需适度。
虽市已经磨浆机安镇倒,唐直石磨磨米。跟磨浆机相比,磨浆石磨磨,达更幼滑口感。
磨浆,放米磨盘,朝顺针方向推磨,给谁推。
放米由唐父放。放,唐鲁立便告奋勇推磨。曾丽站旁边推磨,脸兴奋鲁立:“阿立,帮推。”边,边便快步站身边。
推磨杆太长,推,两推。且推需力气点,两推,省力。鲁立,单曾丽帮推让省点儿力气,感觉,跟推,体温,叫觉很温馨,很愉快。非常欢迎帮推。两随便身挨身推。
见两,唐父唐母很欣慰,先快乐笑笑。待见粉浆,始蒸粉。
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蒸粉竹窝篮浆。加进井打沉浸水。滤次,打次再滤次,再打,尽使米浆细滑,便蒸,蒸托蒸。蒸制摊浆薄,粉浆舀,粉厚粉浆舀少,粉薄。,粉少水,嫩粉水少,韧。选择哪,关键哪更受欢迎,更合顾客口味,卖、快。试验几次,经验。蒸火力猛,快速蒸透。
传统方法制河粉,米浆柔性虽算,唐做粉给高求,果加淀粉或淀粉量够话,感觉缺乏柔性,烹炒候容易断。唐父蒸添加淀粉,粟米粉粉,者太软,者虽点儿,却皮脆问题。唐父蒸候唐母:“觉放木薯粉比较。至比例,试1份比1份1份比2份,太软。1份比3份,觉适合汤粉。1份比4份,适合烹炒。试试。”
“啊,试试吧。”唐母笑回答。
河粉蒸,进入摞放程。油太少。切,果让它粘,拨弄,并再抹点儿油,河粉法粘。顾客买走,回切条,煮、炒、汆、拌,各随。
曾丽河粉店呆,呆快两。唐鲁立讲,既已经恋,希望儿呆越久越,晚屋夜,必再送回。
鲁立愿尊重别愿,强难。,既曾丽已经讲,今夜河粉店呆阵,送回屋。见间快十点钟,便主:“丽,走吧,已经挺夜,先送回屋吧。”
“,。”曾丽马答应,并井旁水缸拿勺舀水,弯腰水处洗,露给唐鲁立半边白脖,洗完放勺,拿撩撩头,唐父唐母,“阿姨,阿叔,先回。”
“啊,先回,空再玩啊!”唐母满脸十分温热微笑。
“嗯。”曾丽应声,便跟唐鲁立离儿。
完全识,鲁立门外,眼睛禁住往空望,望,给望见空此颗星星闪烁。
“哇,今夜,真暗啊,星星见。”鲁立随笑曾丽。
“吗?吧?”曾丽象晓“异常”表,听,便将眼睛往空望,望圈,便点点头:“啊,真啊,颗星星见。”
边,边象点儿害怕似,将身往鲁立身靠,紧挨住。
鲁立很喜欢鸟依般模啦。已经扎扎实实定型熟男,完全给类似根深叶茂树木稳定感。因此见靠住,暖,便拿揽住,垂垂眼睛,象声语言告诉:“怕,算再夜,呢。怕,怕男汉,保护,什坏蛋敢欺侮。”
曾丽副很信赖儿,给揽住,显几分僵硬身,迅速变松软,表副十分缱绻温顺神态,明觉很安全,很温馨嘛。
两身挨身走段距离,唐鲁立河粉店向问话儿,因爸妈儿再问。儿两挨近走,离河挺远距离,边走边问,将脸儿扭向问:“丽,再告诉,怎再赖争屋砖厂做呢?”