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385章 做极致(十六更!)

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刘倩担忧,魏景鲜打,低头清蒸鲫鱼。

整条鲫鱼被,两边被切片状,薄薄,外边加绿色菜,跟鲜花绽放似

卖相错,至少刘翠兰做菜,擅长鱼切肉块,再蒸。

魏景鲜微微点头,夹片鱼肉放进嘴拒绝,双眼闭合,仿佛彻底尝

“嗯?!”魏景鲜脸比凝重,双,猛

“师父,千万冷静,土菜馆已,四星五星酒店,更米其林星级餐厅。

且鲫鱼高档食材,稍微将,再怎饭馆农村容易。”

刘倩连忙扶住,樱桃嘴噼啪啦堆,劝魏景鲜气。

吧,老头竟……”林轩嘀咕几句。

实话,哪怕做菜,清蒸鲫鱼太差,因鲫鱼喝灵泉水长

“唉,林哥,准备,位爷。”张兴德叹口气。

轩,跟魏景鲜见几次,别太担。”郑老爷安慰拍林轩肩膀。

底,魏景鲜茅坑石头,根本外界因素改变法。

特别,比谁愤世嫉俗,名气饭店非常苛刻。

连陆清雪林轩感担忧,唯独温志明幸灾乐祸,恨魏景鲜再激点。

姑娘,厨师叫问问清蒸鲫鱼!”

魏景鲜刘倩声音,满脸震惊林佳,副表味深长

厨师倒霉咯,毒舌失态,食品?”

顾客摇摇头,厨师感担忧理解魏景鲜反应。

气,错,,跟捡宝似。”

旁边立即反驳,顾客仔细打量几眼,魏景鲜真气,始怀疑眼睛

刘倩劲,魏景鲜徒弟,分辨

很快,比诧异,错愕清蒸鲫鱼,法理解它怎让师父此失态。

“等等,先别,让猜猜菜究竟。”

魏景鲜忽喊住林佳,重新做,夹鱼片往嘴塞,闭眼,脸享受

根本断夹鱼肉,很快份菜各消灭干净

吧,,毒舌魏景鲜竟享受?”

围观顾客震惊思议满脸陶醉魏景鲜,真实感觉。

假冒,老板提升名气,?”

被毛驴踹脑袋,谁特做,冒充魏景鲜敢请?”

错,明显魏景鲜本内哪。”

“别管,咱先拍照片朋友圈,。”

顾客议论纷纷,魏景鲜招牌,怀疑老板假。

正常,傻逼才冒充魏景鲜,名声难听,特请,常失业状态。

且吃饭跟偷鸡摸狗似店,脸色,十**选择直接关门。

震惊刘倩,师父性格,食品求非常挑剔,甚至点厌食症状,平吃饭师母催。

实话,已经师父吃

很清楚,刚才食界肯定沸腾

应该叫屏鲫鱼吧,做法难,将鲫鱼鳞剜鳃,鱼嘴卷内脏,头尾再切两刀,段细细切薄片。”

魏景鲜吃完清蒸鲫鱼,擦嘴,缓缓

鱼皮放,加入姜片、蒜头、胡椒粉、料酒、老陈醋均匀腌制,五十分钟始清蒸。

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摆放,鱼头朝肉片扇形,做孔雀屏状。”

周围顾客全点头,林轩安静

菜,,首先食材,鱼必须猛鲜活,否则影响口感。

其次,腌制控制,既太短太长,否则肉质硬。

,清蒸鱼忌讳,水未放鱼,盖泄气,蒸熟立即端餐桌,保温。”

魏景鲜缓缓做法精髓点吃,原因清水河鱼

见众神,魏景鲜长叹声,“份清蒸鲫鱼处理错,刀工火候处。

,厨师将鱼做极致,虽技艺强悍。”

“……”

话,围观顾客毒舌,怎满嘴赞扬?

刘倩瞪眼珠,跟活见鬼似师父变,竟招牌亮

应该头先骂狗血淋头,缺点指,骄傲掂量分量

林轩听傻做鱼讲究,估计位厨

魏景鲜侃侃谈,活络广告

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