苏寒白肖云眼，隐晦：“，恐怕厢愿，夏答应很难呢。”
肖云夏音，诚挚：“夏，愿留做经理吗？”
间酒楼夏音付全部血，虽已经转让，依它，像孩，很留，听明白苏寒话外音，漂亮苏防呢。
夏音正知何回答，听肖云：“夏，懂酒楼经营，且酒楼乡带，方便管理，做经理，酒楼举两。”
“……”夏音难苏寒。
苏寒，肖云话很理，夏音确酒楼很理经理选，难真酒楼？罢，勤快，防点。
“夏，答应吧。”
夏音眼含泪，点头：“苏，定竭力酒楼打理。”
苏寒因工忙，酒楼装修、筹备业揽全交给肖云林思。林思突接电话，甩给肖云独回省城。
酒楼装饰古朴，典雅，很符合肖云，觉必再做改，并根据装饰风格，将酒楼改名食尚酒楼，颇洒脱风。
夏音颇欣赏名字，经改，仿佛整座酒楼灵魂。
根据肖云思，酒楼外观稍改，肖云夏音便张营业准备项，例确定酒楼品位、菜单、价格。
肖云外，问夏音。
夏音朝肖云莞尔笑，：“肖老板，解决问题，首先解三W。”
肖云脸茫，夏音解释：“WWHO，谁消费者，确定消费群体，才确定菜品价格；二WWHAT，酒楼提供哪菜，制定菜谱难；三WWHY，消费者什愿酒楼消费，酒楼特色什。”
“夏，果错。”肖云由衷佩服夏音经营酒楼认知，计划盘托，请确定酒楼经营模式。
夏音双托腮，陷入沉思。
肖云打扰，坐古色古香茶几边，耐喝龙井茶。
良久，罗夏音终抬头，深邃眸洋溢热：“肖老板，近城市酒楼推私房菜概念，知听？”
肖云摇摇头。
“肖老板，。”夏音打电脑，搜索私房菜相关资料。
顾名思义，私房菜私菜、私菜。别吃由主做拿菜。私房菜烹调技法往往祖传，独特风味，且限量供应，市餐馆法吃。
其源两法，源清末，指厨房炮制、宗派菜肴。许名菜其实私房菜演变，比谭菜、孔府菜、段菜等。
另法，称其官/府菜延伸。官/府厨，制菜式均围绕细致两字，环节相繁缛。离府邸，流落民间，民间户，吃饭讲究气派，拥厨，尤其拥官/府厨，财富与身份象征。厨官/府菜制基础，迎合主口味，进步将烹饪技术融挥。
资料，肖云餐饮业特色菜直观认识，觉私房菜似乎很适合目状态。
等肖云私房菜解，夏音继续分析：
“肖老板，酒楼共三层，除厅外，二楼三楼共间包厢，先拿4包厢试营业，每供应4桌，电话预约。”
“至菜品，限骨鱼、山蛙、野王八、野蛇、虾，设计桌固定酒席，客点菜，整席预定，接待散客。既浪费食材，因临客措及。”
肖云点点头，感方式很独特。
“至价格，定二万桌。”夏音。
“什？二万？夏，吓客吧？”肖云吓跳，刚刚喝嘴龙井茶喷茶几。
“咯咯，二万吓，见高级饭店更离谱呢。”夏音掩嘴娇笑，很满效果，倒杯龙井，挨肖云坐。
比茶香啊！肖云思喝茶转移夏音身，见领口很深沟，觉阵悸：匈真啊！深吸口淡香，盯夏音：“酒楼才张，价格宜定太高吧？”
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六感觉很灵，朵红霞飞夏音脸颊，白肖云眼：“肖老板，知其，知其二。二万元桌菜专门特色食材设计，酒楼招牌菜，将酒楼今赚钱方。厅菜价格将平民化，跟其酒楼什分别。”
听，肖云点点头：“，按办。”
夏音见肖云方案，满欢喜：“，酒楼方偏避，刚始消费者熟悉酒楼味，需定广告投入。”
肖云欣答应：“问题，交给。”
夏音接：“俗话，万头难，业很重，候让朋友捧捧场，花几钱，活广告，挺划算。”
“嗯，知。”肖云焉答应声，眼神却盯夏音部位。（未完待续）