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茶馆卓思暖被卓思暖五万英镑，雷打升价格给顶，既顶，卓思暖便始茶馆儿。首先，茶馆招牌“游园惊梦”变，头整体布置更换，添进，且二楼改精致包厢，卓思暖准备内饮食店理念灌输其，再招几新厨，菜色搬异。
柜台脆姑娘叫柳翠，平常老板崔昌叫翠，除外，店两跑腿店二路遥、马力，厨房掌勺厨老李，头高，高马，脸凶巴巴模，浑身纹青龙白虎纹身。
卓思暖按惯例厨房晃荡，恰巧碰老李，吞吞口水，点儿理解老板崔昌话语：院厨房老李，别长凶点，烧菜，相处久，其性温。
其性温……卓思暖笑笑，装若其跟老李打招呼。老李十分热，卓思暖，正做川菜“鱼香豆腐”，老李听老板崔昌抵让茶馆，快迎新老板。
“新老板尝尝老李艺？”老李笑几分憨厚，若脸长老实点，凶狠话。话问十分讨欢，惜切。卓思暖见笑。便点渗慌，勉强笑笑。点点头。
“老李湘南带儿，”崔昌笑给卓思暖做介绍，给老李解位新老板，话语口，才直解位抵店铺轻姑娘头。
“b市求，”卓思暖隐瞒，方方，崔昌老李闻言点点头，老李烧几菜。程，卓思暖眼眨老李烧菜，般厨，容许外观做菜，因怕艺被偷师。
老李见卓思暖与崔昌侧观摩，连眉头蹙，反倒做菜兴致越高涨。别老李长高马，却双漂亮指，指纤长。虽点儿粗，却白白净净，抵每烧菜师傅拥双白净才。
卓思暖解湘西菜色，旁观。做菜材料老李早准备。温水正泡萝卜干芽菜，其材料，老李白净捞萝卜干切碎。将青红尖椒切圈，猪肉切肉沫。冬菇切细丁、葱姜蒜切末、干辣椒切段。
油锅烧热，老李勺挥。肉沫便锅，直至煸炒肉沫变白老李才步，放入干辣椒段、葱姜蒜末，儿，香味锅飘，香味四溢。，老李边拿瓶黑黝黝东西，卓思暖懂什东西，直老李笑解释制豆瓣酱，才醒悟。
老李倒入萝卜干碎，翻炒均匀，放入芽菜，再放入青红尖叫，翻炒辣椒圈变软候，老李调味，菜便锅。
“……？”卓思暖犹豫定问，向活层社，见类平凡菜，倒理解。老李眉毛扬，眼睁，咧嘴笑，热给卓思暖介绍菜，原菜叫“外婆菜”，湘西区常菜，原料选野菜、土菜，湘西传统民间制方法晒干放入坛内腌制，添加任何色素防腐剂，加肉泥、辣椒、植物油、食盐等，难见尚湘菜，口感极，嚼劲，品逾香，具胃饭，降血脂、软化血管、滋养容颜功效。
卓思暖拾侧筷，尝尝味，点儿咸咸，适合胃。
“怎？”老李笑问。
“点儿咸咸，吃很习惯，味错……”卓思暖实话给，昧称赞让知优缺点，改进。“每次吃菜此类似话。”老李憨厚笑笑，粗狂老脸竟羞涩态。
“菜火焙鱼儿特产。候，老，任何季节，闲渔网装酒糟剩饭等制鱼饵，石头将渔网沉入水。，鱼陆陆续续投罗网，待机差，轻轻迅速提渔网，鱼蹦跶搞清状况已被收入囊。方法网数刁、楞类鱼。冰箱代，怎保存鲜活易腐烂鱼？，火焙鱼产。”老李笑介绍，随即始。
早先候，已经将洗净鱼放灶借炉温焙干干，，方法做鱼仅保存间长，且带点点炉火熏烤香味，色泽金黄金黄。??吃候拿几，洗净蒸、炸错。其蒸方式普遍。浇油、盐，放特色红剁椒或者切断青椒，再撒几颗浏阳豆豉，碗盛煮饭蒸，锅再浇白醋、抽，碗香喷喷蒸火焙鱼桌。
儿，条条肉质鲜嫩鱼整齐摆放盘，带经火焙特殊香味，掺杂少许辣、微微酸，淡淡鲜，胃口。
菜似乎剁椒鱼头，卓思暖暗猜测，见老李将鱼头洗净，除鱼鳃，鱼头三角骨，鱼头剖两半，侧空盘摆切姜葱蒜，鱼头铺层剁椒，便其放入蒸笼，火蒸煮，约莫十分钟老李才关火，期间老李并停，将蒜米切蒜末，待鱼头蒸，便洒其。，另锅，倒入适花油，热锅凉油，油温差候，便油浇鱼头，顿厨房香气四溢。
卓思暖本简简单单吃，见老李做少吃菜，间胃口，由筷，老李图，便两位请外边，叫店员端菜台。老李原本厨房随便才，卓思暖邀请其。
卓思暖边快朵颐，边老李菜称赞已，爱吃辣，辣做此吃，吃代价夜晚回候胃疼半夜，已经话。，卓思暖“enjoy”饮食店特色菜给老李。
“老李，什候做菜？”卓思暖边吃边状似问。老李给崔昌满杯白干，示卓思暖杯候，卓思暖摇摇头。
“候穷，爱东做做西做做，乱搭配，直，见识师傅做菜，觉师傅做菜忒趣，才习，候岁数已经超立。”老李给崔昌满杯白干，边吃边。侧柳翠几眼，被卓思暖拉吃，才吃几口，便满脸通红，惹几笑。
卓思暖见吃辣，便勉强其，倒吃痛快。餐饭吃几倒熟稔少，卓思暖本老李详谈新菜，老李三杯肚，拉崔昌乡停，卓思暖便此罢。
卓思暖回公寓候已经深夜，夜凉水，站窗边凝望边许久，低低叹口气，终什做，乖乖洗澡床睡觉，夜梦。
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翌，晴朗气，春峭寒冷，许裹厚重风衣，卓思暖例外。白，课，傍晚候便茶馆老李商讨新菜。某，卓思暖候，柳翠告诉，老板崔昌回，低低叹口气，，已经茶馆头混很熟悉。
突离眼，点儿习惯。崔昌楼拖李箱候，柳翠忙迭扑，便嚎啕哭，哭：“老板，别走，走谁管……”巴拉巴拉许，其让崔昌走。
老李其两位店员候侧，卓思暖瞧，十分低落，碍，向柳翠，扑嚎啕哭。(未完待续。。)