“烟熏蓝鳍金枪鱼肉块!烟熏?”
珍妮弗感觉很思议,嚼真金枪鱼科味,吃黄鳍,及近常吃鲣鱼,确更味!熏肉特烟酸酸味!
“店卖各蓝鳍金枪鱼熟肉,烟熏熟方式。蛋白质旦向氨基酸转换,味完全。蓝鳍金枪鱼肉很结实,晒干绝比鲣鱼软少,烟熏技巧很重,真弄干……吃吧?少做零食?十斤八斤请客。”
珍妮弗唐海强塞给‘马粪蛋蛋’,淡淡烟熏酸味金枪鱼甜结合,真……
酸东西未必差,比酸奶,唐海绝爱喝哇哈哈爽歪歪类东西。
蓝鳍金枪鱼主本吃,肉质什价格决定,偏酸甜蓝鳍金枪鱼价格更高。
像唐海次回乡设计回锅肉炒辣椒葱蒜,论给本做回锅肉,给做,放卷菜给菜色增甜。
般太平洋蓝鳍金枪鱼46月捕捉,本,六月尾或七月捕捉,味略略偏酸,价位高!
唐海倒让珍妮弗尝尝,候弄新鲜,别处理处理,。
‘马粪蛋蛋’唐海,已经等富常见零食,差档次高,直接饭,佐酒更味。
“,买卖杀害。”
“……真顽强啊,10磅,给老丈送点,渔场留点做零食……”
百磅蓝鳍金枪鱼少数万金步,初加工贵倍,果本顶级寿司店卖,再贵几倍,百磅蓝鳍终带整产业链30万金资金流,难置信。
其利润非常,阻止猎杀。
唐海买10磅马粪蛋蛋,花万金,唐海数字已经觉太疼。
“肉块直接加工吗?真空袋碎冰?”
“完全问题。”店老板笑眯眯唐海,已经猜唐海做什加工……
“熟工艺?金枪鱼做?”珍妮弗唐海拿块肉摆弄,顿‘闻未闻’感觉!
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“。”
蓝鳍金枪鱼肉质结实,颜色鲜红,已经符合熟条件!毕竟鱼肉,挂风吹,法点。
喷点店给‘酵母水’,唐海翼翼拿张白纸,慢慢折肉包裹……
张白纸再包!
三次白纸!
四次绿色,很常见纸!
东西外边经常公厕挂让抽擦屁屁或者洗脸擦脸,庭做抽纸,擦餐具,途很广泛常见纸张!
熟工艺缩水,既风干缩水,纸吸!及冰吸!
四层包裹,唐海拿密封袋装,翼翼压空气,果专业餐厅,真空抽气装备,实际什区别。
袋放泡沫盒,做份,共两块。
洒满碎冰,再盒盖。
加马粪蛋蛋,唐海花1万5金,唐海觉便宜,换2013估计两万五……
才真正富吃东西,让唐海顶级餐厅处理,卖卖十万金!盘估计三十克肉,卖175金!至少产百万金,才偶尔吃次!
唐海交钱拿货,跟,珍妮弗才惊叹:“难怪东西被杀灭绝,利润太……抢劫金店傻啊!抢店比抢金店赚!”
“东西抢必须尽快,烂掉,找处理金枪鱼高,够处理金枪鱼高,蝇头利,砸掉易饭碗。”
珍妮弗摇摇头,明白吃客什,东西知吃几顿,部低档次车吃掉。且愿吃少,物吃绝。
“回给弄金枪鱼?”
“蛋白质转化氨基酸,概需两周间,回写期记,两周吃。”
“诚信呢?请吃金枪鱼?”
“尾巴应该已经准备,等回知。”
尾巴早已经听唐海吩咐,早带海捕鱼,目标正鲣鱼,唐海留配置饲料给,告诉哪钓。
短信,尾巴已经。
回别墅。
唐海砧板放洗台,珍妮弗处理鲣鱼。
玩儿比蓝鳍金枪鱼更像鱼雷,它名字叫做‘炸弹鱼’,因肉质鱼比较硬,晒干坚摧,叫做‘柴鱼’。
致造型蓝鳍差,毕竟亚科。
唐海刀慢慢切入鱼腹,割方式轻轻破,刀。
两刀分别腮部刺入,腮部链接隔断,需半部分骨头切断。
接唐海伸进,直接腮部内脏,直接全掏!黑乎乎团!
杀鱼知,经常鱼内脏黑乎乎,比秋刀鱼,并判断污染重金属标准,鲣鱼污染黑,秋刀鱼理,河鱼许更此。
珍妮弗瞬间瞪眼睛,见刀玩像唐海神入化!
简直唐海身体延伸,难怪唐海让碰专厨具!
四刀,唐海指跟刀深入鱼腹,摸始剔肉,片两三斤鱼肉片被剥!
……