且背议论,唐海近很满,虽主。
老麦身破筛,早已经箭数,随便逮什喷餐厅,拿喷老麦绝错,满身漏洞伙,居敢主挑,真让唐海感外啊!
估计华裔忍,或寻求法律途径慢慢被拖死?
惜高估唐海品,除交税避外,基本伤害理,益,哪怕合法唐海考虑。反正老干掉亿印安土著,才建立,唐海依葫芦画瓢罢。
交税,唐海劲疼。
丽菊渔场方,今各合,固定合象餐连锁,及阿拉斯加州岸白鱼粉加工工厂,肯德基,及丽菊正式给西雅图渔业供货,卖很贵,主做品牌宣传……
市场供应,丽菊属农场业,随便捕捞或者养殖,每渔获。
每型批商找丽菊相关员取货,经检测,送型批市场。
西雅图间商,早早型批市场拿货。
型批商差钱,顶级货物很挑,必须至少脾气错,什劣迹,话、长间商,才丽菊等等特级农场产品,稍高价格卖给。
毕竟间商沟通渔夫市民桥梁,农场、型批商很重,影响信誉部分。
唐海跟几次,西雅图力比较强型批商、间商,基本认识。
间商货买回,进简单加工、分类,般三点拿货店铺始加工,五六点客买新鲜东西。
唐海,每合格间商经培训,至少希望十内星厨师,因很懂食材质量判断。
般每类食物,公认‘间商’,保持20力,本肯定早被评选“某某神”,老边讲究。
顶级间商早间拿货物,早处理完,接早卖完,果判断哪肉类间商比较厉害,需谁关门早,半。
农场活间商活,间商活餐馆饭店采购员活,般主厨或者二厨买,因食材菜重部分,再通常法判断坏。
唐海像老虎,经常巡视盘,仅渔场、罐头厂营利性部门,旗舰店、二号店,离太远,经常,远派腹.
“经营店容易,首先必须级,间商打关系。顶级间商因限制,比龄,般具备扩规模或者转力,直做退休。候钱,缺钱,钱卖肉给。像买东西,般肉,因间商觉朋友,且东西挥极致。像般买部位,甚至拒绝。”
“食物细节必须很注重,薄点更凸显清香,厚点则更醇厚。每食客口味其实轻微差距,必须握老顾客口味,才撑店梁柱,哪怕碰萧条期,支持,甚至介绍朋友。”
唐海烹饪校旗主厨、副厨,进培训讲课。
厨师位,什技巧已经帮助,职业素养培养,帮助很,毕竟般餐馆管。
别餐馆遍布全世界,味什,很觉餐馆入流,靠酱料撑,黑店甚至轻微腐坏肉做菜,严重损害声誉。
唐海星级餐厅取回‘经’,教给旗厨,什式法式餐厅卖东西贵原因。厨师态度端正,食客本觉拥高超技艺。
“知很别星级餐厅吃饭,觉艺方主厨,什星?其实判断错,做饭菜吃,确水准很高,聘请。食物食客态度,未必比。”
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“另外重点,厨师‘幕工’,点影响太。像寿司厨吧,明明工90%级负责,站,食客严肃态度、认真,功劳全按身,寿司厨师仿佛站灯光。厨房布置央,仅仅让食客食品安全放,其实让站舞台。直接食客或许让压力,扛住,很容易变‘表演者’,凝聚气评星很重,明星星,星级厨师。”
除厨、副厨,唐海课牛听。
校请唐海讲课,除基本工资外,给50%分,每听课厨师需交节课80金听课费。
唐海做,介旗店铺培训才,帮别培训才算。
每拿纸币记录,听非常认真。
唐海虽很轻,实力却超乎料强,各业达者师,觉听唐海轻厨师给讲课什。
听痴处,许奋笔疾书给某话标注重点,原厨艺足,听唐海话才拨云见,打片新!
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