‘江户’‘寿司’,唐海记忆像星级餐厅。
唐海并特别追求高级餐厅饮食。
真正餐厅特别追求座率,尽量让每吃饭,食物感,及感激厨让尝味、适合食物。
唐海旗舰店追求座率,反正食物价格很高,赚比。
旗舰店甚至专门电脑记录员,记哪食客什候餐,记喜欢东西。
凡旗舰店吃饭很惊讶,餐厅竟知点什。
问唐海什,唐海回答很简单,因客啊。
餐馆已经‘原始餐’始向‘世界餐厅’突破,像很久系料理鹅肝酱、鱼酱、松露做食物,餐餐厅,唐海。
候唐海餐厅,菜候食客特谁做,突赠送盘未见新式食物候,知唐海逗掌勺……
负责很少候,唐海才挥顶级水准,提高店员挥,旗舰店已经限制接待,且必须提周预约。似拒绝客,实际却客更负责,旗舰店评率百分百,形容‘吃唐食物,受强烈惊吓,寒毛竖,觉知东西真正味’,连李头接丽菊鱼,获食客相高评价。
食客长龙排队店,味肯定,吃候感觉主厨食客思考。
店冷清。
布置寿司店高利率本‘节约式’建筑,六张餐桌,侣餐。
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唐海闻气味进,绝食错,何……等等,气味……
“头儿,厨房,换?”珍妮弗知产理念,让厨师做,儿橱窗关,贴纸张橱窗。
“概厨吧。”
“长太丑?”
“……长太丑、太恐怖厨师确适合做饭,厨般因长丑。餐饮界厨太轻视,很吃饭,主厨厨师,二次。名厨果做什,伙觉很正常,因。果名厨突遇幸运,被宣传,伙觉很正常,因。厨师领域,性性别直话题。其实厨艺高低性别直接关系。”
珍妮弗愤愤:“更应该橱窗打!”
完身。
梅林连忙拉住!
“珍妮弗,每像期望站台获功,更,特别本,希望够幕安安静静工,因狮,希望绵羊变狮。”
珍妮弗才被劝坐回。
料理店江户式……
本食物论做什,哪怕怀石料理,讲究鲜,令食物很少桌,店菜单,,店,鲔鱼寿司价格写,式饭点鲔鱼价格鲔鱼晨拍决定。
唐海菜单,点虾妇罗、考春笋……
店居主打各鲣鱼料理!
胆真啊,鲣鱼鲜、腥味转换,够火候办!三月份吃土佐门户‘高知市’初鲣候,候鲣鱼味棒,难料理!主厨敢主打?
点份鲣鱼刺身!筑市场店铺几分火候!
伙跟唐海点,省思考,吃完食物。
唐海杯温水,菜认真尝味,侍进厨房候明显紧张……
“伙怎?”梅林老气横秋问。
“食吧。本边餐馆竞争很激烈,顶级食句话让濒死店铺爆,句话老店打关门。、法食力。”
厨师,唐海闻洗水香味,冲干净。男头藏住香气,唐海才判断性掌厨。碰F4害羞关橱窗做菜,唐海认……
烤春笋先桌!
“嘴鲜嫩春笋,告诉春已经,它块头比冬笋更,烤吃很排水、减肥食物。”唐海拿烤串,咬口,“饼状笋片密密麻麻横竖切浅浅几十刀再放调料烤,名米其林二星厨师独门绝技,机缘巧合,主。单味火候,菜评级。”
侍听完骄傲,更紧张,立马回厨房。
珍妮弗口吃,喜素菜,特别减肥味。
接虾妇罗!
“真甜!”梅林惊讶咬口虾,间,点温热!
唐海吃口。
“虾做妇罗,般1025克,虾充满鲜、腥、甜,三味。身裹衣拿油炸,180度滚油翻滚,虾肉间温度达45摄氏度候锅,腥味完全转化鲜味。银座餐厅绝技,听法统经常偷偷吃。间温度很握,菜嘛……味火候,半身虾妇罗尾部该沾衣,吃尾巴,吃……”
侍哈伊哈伊,躬身离。
唐海几愣神。
三鲣鱼刺身阵!
“高知县鲣鱼产业很久其实已经,因吃,知名度降,赚钱少,慢慢做渔夫。机缘巧合,某逆吃货拯救高知县鲣鱼产业,各高知县旅游,吃鲣鱼刺身。稍稍烤……唔……”
唐海刚才觉两菜味怎像做!
鲣鱼!
猛站,走向橱窗,力橱窗拉!
……
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