“寻仇?”乔丹摸摸巴,,唐海知摸巴,估计珍妮弗眼力。
“智商呢?瘦壮汉料理店寻仇?”唐海间否定。
“债。帮朋友爸爸付,帮付朋友爸爸?”珍妮弗笑眯眯直奔厨房。
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“比较难决定……”
丽菊渔场热闹怕风格再次。
直奔厨房!
感觉打,几才稍稍紧张,千爸肯定狐狸精三啊,千代知打打,虽千代葵做帮,千爸难保改变阵营……
三电视剧,厨房千爸千代、几名员工步走!
“绫士!,知……”
“咿?”三惊,怎连千代跟鞠躬?
叫做绫走,唐海才问千父底什。
“东京十食苍井绫啊!知吗!”
唐海姓苍井本知……
“本餐饮界,性很难混头,绫士却20岁食品鉴书,25岁公司,32岁,公司已经百,整座楼房!”
“听,结婚思,32,钱公司,长差……”
“唐君,解本,本工重,果工太忙照顾,很宁愿选择结婚。像很著名三星厨神野二郎先因工忙,早晨五点门,晚九点回,孩长六岁认识,陌进。野二郎先儿野祯顶尖厨,五十岁,更连婚结。”
唐海珍妮弗、乔丹很理解本工‘职态’。
“绫士虽食,因话刻薄刁钻很受民众信任,被抨击百老店倒闭,因句夸赞扩十倍!主经营‘渔夫料理’,本食物排高,声音算,吸引绫士食……三带队试吃……”
千代叽叽喳喳讲,很崇拜苍井绫。
本,性位很低,够混头本极具力,换男早飞冲。边很甚至连工找,很本性干脆工,让男养。社压力本杀率居高原因。
唐海千代恭喜,被顶级食认,每餐厅追求……
千爸冰冷容终难笑容,紧接,脚步晃!
唐海连忙扶住!
“爸爸!”
医院。
千代父亲被送进,住院月,三月,今厨刀……
刻欣喜准备迎接食挑战,刻群围病床千爸躺。
病恶化算病,本医疗技术很,问题几……
“推辞吧?”唐海千爸,绝办法做菜。
“,次机……千代,候葵代替阵。”
“?”千代很吃惊,连打橱窗勇气……
倒葵表很淡定,毕竟曾经给TAKAO做端盘妹,估计奥观海见次两次。
“,海十代,果,让代替!”
始至终,千爸请唐海,虽知唐海肯定应付食,唐海毕竟海,号店主厨必须,已经传承快三百。
渔船检修工已经完,唐海却太放,决定逗留几。
换般食,唐海太,千代,苍井绫骂倒闭店两,,绝因千代粉丝,千代嘴留……
唐海难给做培训,千代食材品质辨识力、调味料使力,几内极提升。
唐海教什菜式,苍井绫吃渔饭……
!
唐海副厨葵姨妈,暂失准确辨识味力!
唐海荐担任三厨……
靠,厨业界MOP力竞争者担任店三厨?
别信啊!
“确定代替父亲给做菜?旦,代表水准。”苍井绫六坐橱窗,什带什,几妹简直妈……
“。”千代拿帽,头拨往,帽戴头。
葵唐海。
洗。
三厨唐海负责选料。
鲣鱼,脂含量1%,切肉皮间点点,薄薄层!鱼尾5斤左右市场卖9000元,绝非二级品5000!
三厨唐海鱼递。
副厨葵准确找千代擅长尖刀递,记每东西位置。
鲣鱼鳞片!很少,侧感应线两鳍附近!
千代两刀鱼头连带鱼鳞部分卸,三刀立刻两片鱼肉,再几刀侧感应线切除!变四片!
北海儿果做菜,刀术比唐海差点点!
选其部分,洗净,鱼皮位置慢慢切井字,很认真。
因稀少,珍贵,1%脂含量初鲣吃部分,其实鱼皮油脂,吃油脂,必须切……
副厨葵始给桶塞稻草,间留空气氧气,点燃。
三厨唐海继续给准备材料,镂空铲放鲣鱼条。
主厨千代鲣鱼拿烤,肉色判断达‘外熟’。
副厨清理砧板,挑选切刀。
主厨千代完切片,鱼肉外层半厘米类似煮熟猪肉颜色,间鸡蛋却深红色!
盛盘,撒盐!
留盘。
千代葵捏块吃,点点头,助橱窗摆。
唐海眉头突皱!点盐够啊!拿块尝尝!果够!
再千代,脸色点白……
千代今姨妈!俩闺蜜连姨妈组团?
千代味觉失衡识!
绫六已经始吃!
……
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