“沈主任讲啊,洪部长,讲呢?”省委书记官云飞。
“跟讲,城锅巴粥故吧。土坯房,井,土灶台,甜井水代,户户吃饭候,将焖米饭倒筲箕,留锅底层锅巴,再将米汤倒进锅,锅铲铲锅巴米汤搅。”纵捭集团产经营部部长、矿业公司工组副组长洪旺盛。
“煮锅巴粥其实再放柴火,灶余火翻翻,等饭吃完,粥。,土灶台城市已经找,城,仍坚持各方法,原制经典食。”洪部长。
“今,饮食吃越越精细,越越挑剔。越让怀念往粗柴火饭、锅巴粥。柴火饭,顾名思义,土灶台烧柴草做米饭,锅巴粥算柴火饭副产品,做柴火饭贴锅烧焦黄锅巴,加米汤火熬煮。”洪部长。
“米汤何?做吃锅巴汤精髓,米汤头。习惯土灶台做饭主妇,‘捞饭’。米锅,烧,清水变乳白色汤汁,保证做米饭稠烂,米汤舀,舀少,全经验。”洪部长。
“举两,饭熟,松软适,劲。饭盛尽,留层香脆锅巴,干吃齿颊留香,果加米汤煮,即便锅盖掩,难挡香气逼。候,经常妹妹,吃饭候跑附近外婆,吃铁锅熬锅巴粥。”洪部长。
“外婆候吃饭口,每顿饭做,烧厚厚层锅巴。候,论外婆做吃新鲜菜吸引,吃饭,蹲灶头边,听锅噗突噗突声音,等锅巴粥熬。”洪部长。
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“,清晰记景。吃锅巴粥,偷偷厨房柜,端外婆腌制豆腐乳,块足搭配碗粥。口全锅巴香味,再抿,腐乳鲜味散,让胃口,食欲倍增,碗碗直吃撑。”洪部长。
“,已经经历少风风雨雨,走城市,吃少食,怎找回,初蹲外婆土灶旁边,喝锅巴粥享受食满足感。”洪部长。
“迎合市民饮食需求,城少土菜馆,纷纷将锅巴粥特色菜肴。轻吃很稀罕,老却觉差点味。毕竟土灶台已经消失,制方法简化改良。轻吃锅巴粥,已经觉味,老回忆往味。”洪部长。
“奇啊,吧。”官书记。
“跟讲故吧,很久很久,阿拉伯故,故。,媳妇很贤慧,婆婆非常孝顺,三口,睦相处。”省委办公厅副主任、省委政策研究室主任叶奇。
“,儿外做。很久回,存米。媳妇干活,省吃俭。本两吃米,煮量。每煮饭,媳妇米饭全捞给婆婆吃,吃剩米汤。”叶主任。
“难片苦,邻常夸媳妇。知怎,婆婆却越越瘦,媳妇倒越越胖。邻媳妇表,暗虐待婆婆。偷偷观察几次,每次见饭全捞给婆婆吃,吃剩米汤。话,很奇怪。”叶主任。
“,丈夫回,见切,很高兴。拜见母亲,母亲瘦像柴棍,转头身边媳妇,胖乎乎。气坏,顿火头,打媳妇耳光。”叶主任。
“丈夫,贱,段间,怎虐待母亲,给交待。媳妇顿傻眼,辛辛苦苦供养婆婆,反被诬认虐待,委曲呢。媳妇哭,夫君,冤枉,证,婆婆虐待。”叶主任。
“丈夫始终信,,抵赖,母亲瘦皮包骨,却吃胖乎乎,很明显吗?媳妇哭诉,真冤枉啊,,给母亲吃干饭,喝却米汤呀。”叶主任。
“候,婆婆话。婆婆,儿呀,怪媳妇,够难,虐待,每吃干饭,喝点米汤。儿听相信,母亲,:“母亲,您犯辩护啊。”叶主任。
“正,左邻右舍,听媳妇哭声,知什,连忙赶,知原因,极力媳妇辩护,丈夫众致肯定,坚定,信信,知刚才冤枉贤妻,连忙赔礼。”叶主任。
“怎结果呢?谁知。,远房亲戚,远房亲戚颇通医理。主向提及件怪,禁哈哈笑,难怪,怪媳妇,,知,饭煮营养米汤,剩干饭像渣。”叶主任。
“,全明白,此知理,米汤宝饭渣,米汤加锅巴熬粥宝宝。故讲完,相信听吧。”叶主任。
“刚结讲话,钱县长,先讲吧。”官书记。
“候,每放寒暑假,喜欢回老玩,喜欢吃奶奶做饭菜。候,农村做饭烧稻草做,土灶,铁锅。”常务副县长钱兵。
“锅巴粥喜欢吃,每次回,吃。候,乡电饭锅电饭煲类玩儿,乡做饭铁锅。米淘,铁锅放水,水少,米锅煮,防止搭锅,需边煮边操锅,锅铲锅搅。”钱县长。
“六七分熟候,筲箕放木制盆,洗脸盆饭盆,米汤沥,见稠稠米汤。知尝试,米汤加点糖很喝。每次米汤快,拿碗早早等灶边。”钱县长。
“锅刷洗干净,锅加水,放蒸东西格。铝制,凸,圆孔格。水刚格边,煮半饭均匀进锅。定注,锅边放,才锅巴。”钱县长。
“盖锅盖,土灶草,放缨,谷壳、棉籽壳什,憨火慢慢焖,,锅底受热很均匀。久,闻香气,锅巴香气。”钱县长。
“锅底水干,表白饭盛,取格,锅铲铲锅巴,拿块放嘴尝尝,脆脆?香香?始做锅巴粥。锅巴打碎块,往锅倒入米汤,锅巴少,兑点米饭。”钱县长。
“火煮,盖锅盖,火慢慢熬。,香气越越浓,打锅盖,满屋香。吃,津津味。”钱县长。
“柴火灶、铁锅做锅巴粥标配。候,农村户户柴火灶烧饭,几乎吃锅巴粥。煤球炉顶段间,做饭蒸锅,再电饭锅,初柴火灶却被冷落。”钱县长。
“虽农村盖新房搭柴火灶,候被晾边。孩,锅巴粥迷恋,至像深。曾经熟悉味,已经离越越远。剩,回忆。碗金灿灿、冒腾腾热气锅巴粥,儿深记忆。”钱县长。
“刚,该结言。”官书记。
“结言敢,,做锅巴粥米怎吧。”。
“,米怎?”纵捭集团党组书记、董长路宜军。
“米,本产新鲜糯米。糯米,山泉水长,含丰富硒。硒体必需微量元素,主两。、组体内抗氧化酶,提保护细胞膜免受氧化损伤,保持其通透性。二、硒-P蛋白具螯合重金属等毒物,降低毒物毒性。”。
“硒被科称体微量元素‘防癌王’。刚始跟各位领导汇报,熬锅巴粥水,、纯净、污染山泉水。建议吃几碗,其它方,吃锅巴粥。”。
点头称。
酒足饭饱,柳树湖鱼宴结束。
路董长摸圆嘟嘟肚皮:“餐,,让食欲增,长胖少啊。”
“哪夸张啊。”官书记。(未完待续)