若秋:“星晖,食像很研究,尝尝菜怎做?”
苏星晖:“菜应该蒸,跟独头蒜蒸应该火腿、瑶柱、冬菇、鸡脯,应该几食材,尝。”
若秋赞叹竖拇指:“果食啊,菜做法,独头蒜摆笼屉,摆火腿、瑶柱、冬菇、鸡脯、虾仁、鸡枞菌等等食材,文火蒸几,独头蒜蒸烂止,蒸,独头蒜辛辣味,鲜,再几东西掉,。”
陆雅:“麻烦啊?怪吃饭贵!”
锐志端酒杯:“,喝杯,菜,酒惜。”
若秋陆雅喝黄酒,锐志跟苏星晖喝彭湾曲,几干杯,菜确实配酒啊。
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锐志:“惜啊,三十陈彭湾曲,更。”
若秋:“市卖嘛,二十陈倒相错。”
锐志:“找星晖帮忙买五箱,让给爷爷送箱,给姑父送箱,给爸送箱,给二叔送箱,留箱,喝两瓶,怎舍喝快。”
苏星晖笑:“主三十陈太少,共两吨,,次再给买几箱。”
锐志点头:“敢。”
,王经理端盘菜,菜红白相间,诱比,食材苏星晖倒认识,鸡肫,另外食材苏星晖知底什,像肚片,像。
若秋:“菜放久,放久老,快吃。”
苏星晖吃筷,菜入口,爽脆口,跟独头蒜酥烂形鲜明比,口感变换让觉奇妙比,禁胃口。
菜份量算,几吃几筷,便趁热盘菜给吃干干净净,很几杯酒。
吃完菜,若秋才介绍:“菜叫爆双脆,京城算名菜,各馆点,做火候,千馆未见。”
爆双脆食材鸡肫羊肚,羊肚肚仁,其它部分,两食材切片,再刀划刀痕,油锅火烧热,先倒入鸡肫,几秒钟倒入羊肚各料汤汁,铲或者勺翻,及,必须左单颠锅三至五,便即锅。
做法非常简单,做,颠锅几非常考验艺,火候微妙存乎厨师,早锅秒则,晚锅秒则老,且再补救余,甚至连盘需预热,菜者脚步快,慢老,根本漂亮卖相,爽脆口感。
若秋馆,做爆双脆知少盘,由厨师菜者高超艺默契配合,失败,基本吃饭食客必点菜。
接菜红烧乌参,乌参即黑色海参,条差半斤,两条乌参摆盘,挤满满,旁边摆几条冬笋。
菜汤匙吃,匙匙舀,匙乌参舀嘴,滋味鲜,且滑软细腻,酥烂带股酥脆口感,火候佳步,果火候再,酥脆口感,果火候再差,够酥烂。
菜,师才掌握微妙火候啊。
菜,每菜绝妙味,让苏星晖陆雅明白什,间味,谁尝尝呢?
几正酒酣耳热际,突听院传阵嘈杂声,若秋眉头由皱,向很清静,吃饭客声喧哗,今谁礼貌?
若秋并,向让王经理处理,王经理虽轻,精明强干,加私房菜馆背景,往往够很轻松摆平。
锐志笑:“真知死敢闹啊。”
若秋:“,让王处理吧,别坏咱喝酒兴致,,星晖,雅,喝酒。”
几喝杯,吃几口菜,院嘈杂声却越越,锐志:“吧。”
若秋皱眉:“王今怎?”
完句话,便身走向院,锐志、苏星晖陆雅站身,跟身走向院。
几走院,便几轻跟王经理嚷嚷什,王经理:“实,午位被订,再余位,果真订话,订星期。”
轻声嚷嚷:“老今请客,让老订星期什?”
王经理:“沈公,算身份,请话放尊重,随便撒野方。”
什沈公哈哈笑,像听世界笑笑话:“老什候吃饭预订?反正今午定给老安排桌,钱问题,老愿倍钱!”
王经理:“钱问题,讲信,四桌已经订,订退吧?”
沈公:“怎做老管,反正今午老吃饭,位话,老给砸。”
锐志怒吼声:“沈重,给砸试试?”
沈重慢条斯理转身,笑嘻嘻锐志:“原老二啊,,吗?若秋啊,沈哥哥死!”
位沈重沈公眉目俊朗,身材高,脸酒色度脸青唇白色,眸正,正色迷迷若秋陆雅两位身打转。
苏星晖扫眼,身熟,却原田晓涛,位江城牛皮哄哄省长公,此却跟弟,跟沈重身。
苏星晖另外几,三十岁轻眉目间跟田晓涛十分相似,身材相若,脸田晓涛股阴郁气,脸直带微笑,比田晓涛顺眼。
听田晓涛哥哥叫田晓鹏,京城工,应该。
若秋厌恶沈重眼:“沈重,请重,沈哥,忘记脚吧?”
沈重听若秋话,脸色滞,转眼笑:“若秋啊,越越漂亮,长留啊,比原短头舒服,留短头候,虽漂亮,跟块冰,让敢跟话。”
若秋:“留什头跟关,请离。”
锐志暴喝声:“沈重,听见妹妹话吗?再走,别怪客气!”
沈重笑嘻嘻:“老二,别暴躁嘛,再怎,咱候院长,至让恨份儿吧?,咱老关系,若秋,午给安排桌吧,真重客请。”
若秋跟废话,转身向院走,边走边:“王,几预订,律接受,果闹,直接报警,别跟客气。”
锐志狠狠盯沈重眼,转身走向院。
苏星晖眼珠红田晓涛,洒笑,挽陆雅,走向院。
沈重脸色青阵白阵,,真敢造次,愣片刻,便身几挥:“咱走!”
回院,若秋:“星晖,雅,让见笑,扫喝酒兴致啊!”
苏星晖:“什,咱继续喝。”
锐志端酒杯:“,星晖,咱喝杯。”
苏星晖端酒杯,跟锐志喝杯,并问沈重什,,沈重跟兄妹肯定宿怨。(未完待续)