厨房候仍旧打氧气，温凉海水温度正。
伸捞东星斑，牛文举三五除二将鱼鳞刮掉，即便东星斑回晃身体，牛文举牢牢控制住石斑鱼脑袋。
刀将东星斑尾部割，鱼身点鲜血顺刀口流。
刀除内脏，挥刀割断鱼头。
鱼头部位始平刀将鱼肉鱼骨分离，鱼鳍鱼肚腩全部除，鱼肉斜刀切片摆花装盘。
接牛文举让服务员厨房水族箱内捞三条二两沉鲫鱼，牛文举边拿瓷盆，盆装入葱段。
“牛师傅什需？”
“按照清单准备食材！”
见边食材新鲜，牛文举果断选择放弃原菜单，既方邀请边做菜，次机，办法尽全力，给方留印象。
重新写张食物清单给服务员，牛文举边始收拾鲫鱼，传统收拾方法点彩方，次牛文举三条鲫鱼采取干煸。
锅内加入足量豆油，油温足够热倒，三条鱼加入锅内进干煸，直几条鱼身体全部金黄止。
鱼锅加入葱姜蒜，配点盐。
锅内炒香味，加入鸡蛋，火焰调整，东西全部炒熟，加入清水火熬制，十分钟左右锅内鱼汤始泛白。
牛文举火候差，直接碎屑全部捞，再次细网干净纱布三次滤，直鱼汤内任何杂质才罢休。
砂锅内放入葱段垫底，东星斑鱼肉全部扣入，保证外形！
“哗啦！”
伴滚热鱼汤慢慢进入砂锅，石斑鱼鱼肉慢慢始变形，牛文举撒入葱花，直接盖盖盖盖，接整砂锅放酒精锅。
接豆豉草鱼，九肚鱼，接鲍鱼。
剩全部菜系，牛文举做份，全部完，牛文举东星斑砂锅，此砂锅刚刚泛响边。
“走菜！”
擦额头汗珠，牛文举挥挥，服务员赶忙带菜品装盘，方并未直接顺通进入包厢，厨房门。
“马师傅，您菜品桌？”
门外马三刀站，单拿茶壶，领班服务员眼睛询问。
规矩，任何外厨师制菜品必须经马三刀检验，旦合格，马三刀必须亲烹饪，绝允许因菜品关系导致声誉降。
“嗯，错，功底，菜吧；哪，带见见！”
望几菜论刀工火候掌握恰处，马三刀眼睛阵惊讶。
暗HLJ边知头脸厨师次聚，怎做菜聘请列。
“边走马师傅！”
领班马三刀做请收拾，马三刀进入厨房，边牛文举正收拾卫，尤其带餐具，牛文举清洗很仔细，马三刀眼。
“友贵姓？”
望牛文举马东西收拾干净，马三刀眼睛敬佩，厨师首先爱护工具，谁？
“您老先，叫牛文举！您！”
老者德高望重物，牛文举抓张纸擦双，才方握。
“菜做错，跟谁？”
望牛文举很礼貌，马三刀微笑回应。
“师贺园隆，您老……”
“噢！
！呢！刀法点熟悉，原老贺徒弟……关门弟，，传老贺收关门弟，唯！怎边？提打声招呼，孩，老贺呢？”
牛文举贺园隆关门弟，马三刀格外高兴，口询问牛文举关贺园隆信息，牛文举巧妙避。
毕竟老师给买卖，实力保密期，果模式被走，玩什？
再经贺园隆况，牛文举才贺园隆信息透露给方，毕竟贺园隆间短，并未跟方取联络，关系并。
“跟，正边聚，厨艺协算数数二！正副长差选明白，做吧！”
“副长差，咱HLJ边饮食界算物，将论找工协招聘！”
“师父老贺知，严苛很，够收绝艺，走走！”
由分拉牛文举走，牛文举稍思考直接跟。
牛文举招聘厨师跟谭耀文或者刘阳边途径，旦副长，整HLJ边餐饮界敞，何乐？
嘴马三刀千恩万谢，牛文举直接跟马三刀进场。
“静，给介绍，牛文举！侄，咱HLJ省名厨贺园隆关门弟，老贺唯徒弟！老贺退休直香格拉边政厨，徒弟质疑？”
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“果质疑，副长侄牛文举！”
帮乱哄哄厨师，马三刀霸气侧漏。
本帮冲马三刀脉，方什什。且立协，QQ群，找工或者布工信息。
真，协边帮忙钱，件操。
马三刀轻候狠，众冲名号找，乎旦方边提议，绝数响应。