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27章 汤头豆腐

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“找间给吧,明老汤清汤寡水,弄!等艺,二胎造厨!”

给刘宇民根烟,牛文举脸笑容。

收钱哈!”

“靠,刘庄主三瓜俩枣……”

阵嘴,单交给刘宇民。

方效率很高,东西东西直接号加工厂边拿

“市场东西费劲,号加工厂边直接拿骨头,肘肉,牛尾骨,左料工厂,品质……”

牛文举佩服刘宇民,各东西准备非常位,连左料非常专业。

加工厂??”

块牛肉丢进嘴,牛文举嚼,果真牛肉,另外猪肉非常新嫩,左料边更半点掺假。

市场很难买,牛文举暗设置果真先进性,光原料让街边法企及。

啊,司机!边干搬货,管理员熟悉!边角料炖点东西!老板点边角余料,明货渠介绍呢,等单干哥弄哈……”

已经,牛文举给门老头百块钱,今晚老头直接江边潇洒边全部交给牛文举。

老头离关闭监控,牛文举今晚厨房炸安排。

门牛文举始备料,冷水煮肉,葱,料酒,料,姜装袋,肉块盐水浸泡十五分钟,改花刀,每项工苟。

尤其猪皮,牛文举直接放滚热平底锅烫至金黄。

实话,牛文举十分忐忑,毕竟快两东西东西记忆模湖

再加做店长牛文举厨师几乎,至熬制老汤荒废间更久。

味千拉添加剂调制比高汤快捷调配久违

战战兢兢始调配,每步牛文举十分认真,尽管疏,刘宇民仍旧专业。

“牛文举,干什法跟专业厨认识徐永,?”

刘宇民并未离牛文举收拾东西,双眼直冒光。

味千拉阵厨精,指望跟贺师傅点?明早晨早点送货,按照豆腐早点弄买点份带给贺师傅做完汤头豆腐老汤拿炖啥味!”

牛文举直接豆腐坊址交给刘宇民,

刘宇民点点头,晚索性厅摆,合床铺,门卫室边搬铺盖凑合宿。

牛文举边炖煮老汤逐渐,刘宇民醒

“卧槽,真香!给整块肉,喝点!”

尽管排风,刘宇民老汤香味,牛文举插块肉,三五除二切完给刘宇民摆盘。

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瓶啤酒,坐始吃。

“吸熘,卧槽!真香,呼呼……干鸡毛服务员呢?店几工资,呼呼,再块……”

高汤烹煮,肉汤相益彰,候正候。

牛文举主骨头,猪肉,牛肉块。

容易哥,操准备别喝,早晨买豆腐,关键!汤头豆腐比肉吃!”

刘宇民连喝三瓶啤酒,牛文举赶忙阻止。

点酒算啥?真假,豆腐真比肉吃?”

“湖弄干啥?”

留点肚,明早晨吃豆腐,湖弄收拾!”

“靠,跟厨师炖王八汤!”

“滚犊,睡觉,吃饱真舒坦,嗝……”

酒嗝,刘宇民卧,剩收拾交给牛文举。

牛文举喝点,忍住。抛欠债,真贺园隆明白,戒间酒

酒精东西味觉细胞伤害程度几乎间长舌头跟木头片,吃什

再加代啤酒添加分太,牛文举宁肯喝白酒喝啤酒。

老汤终切换边慢慢熬制,凌晨三点,牛文举趴桉板始睡觉,四点,刘宇民床洗漱,接收货。

,今刘宇民车飞快,号,今牛文举厨房。

豆腐坊老头脾气真几,给,等送货东西拿走哈!”

土匪!”

豆腐形状刘宇民直接进豆腐坊,整块豆腐根本切呢。

,牛文举尝块,果真卤水豆腐,非常水嫩。

锅烧油,快刀片豆腐。豆腐片片入平底锅,两定型,避免进入高汤炖碎,五块摞,两端五花肉片夹住

棉线捆,牛文举直接丢入高汤,火焰再次变切做完已经

“呼!啧啧,思,艺真特荒废,唉!”

口老汤,牛文举失望,比记忆少,状态程度已经算竭尽全力,希望找回状态吧。

者其书::刘备帐,朝九晚五
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