“孙,回,给带什”两缅怀候,阵洪亮声音院传,董山河知者张晓东爷爷。
“老二,走,爷爷带什东西,爷爷做东西吃啦!”知张晓东习惯吃爷爷做东西,王婆卖瓜卖夸,反正句话董山河候已经听张晓东数遍,甚至董山河,等机趟徽州,尝尝张晓东爷爷饭菜真吃。
走院,身黑色棉衣老提各各食材站厨房门口。
“爷爷,买什东西啊?啊!石鸡!东西买啊!”张晓东甚夸张叫声,比猴快跑爷爷身,断打量石鸡。
董山河并知石鸡什东西,听,甚至石鸡石头呢?董山河感觉法靠谱,毕竟石鸡吃东西,怎石头呢?董山河才知原石鸡鸟类,比野鸡,像老斑鸠,鸽差,比般鸽,广泛分布亚欧6。
“爷爷,怎买鸽,难炖鸽吃?”张晓东知爷爷十八村做菜,凭借副艺才奶奶给娶,话,先征服胃,男适。
“知口,给特别找,昨找留,哪遇。”鸽,董山河并陌,候,奶奶养鸽兔,被父亲给卖,鸽味,董山河已经。
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“爷爷,兄弟董山河。”候张晓东才兄弟介绍呢。
“爷爷!”董山河像模像再次。
“理山河,名字。”老什名字重,重力,算叫陈二狗,致富被瞧。
老爷并知网叫陈二狗。
“爷爷,赶紧做饭吧,饿,先十,做饭晚话,奶奶饿肚。”张晓东副十分爷爷奶奶。
“臭,知吃,除吃,知干什。”老完走进厨房,其实,孙张晓东十分疼爱,候体弱病,长十分孝顺,像吃顿做饭菜吗?果陪,张晓东月定回老次。
老厨房热火朝工,董山河张晓东站门口观,两搭,根本插,爷爷话,越帮越乱。
毛豆腐,记舌尖,董山河毛豆腐独钟,神奇象,豆腐放几竟长毛,搁坏,董山河曾经试验,买两斤豆腐切块放,等三臭,此董山河知底怎回,难徽州才实神奇象。
老快两石鸡鸽给杀,放血,拔毛,丝毫任何停顿,像件做几千次。
“候,徽州漫山遍野东西,,东西却少,候经常尖峰尖峰抓野鸡野鸭,黑龙潭抓鱼,奶奶爱吃鱼,冒挖社主义墙角风险抓鱼,深更半夜差掉进黑龙潭,结果运气,抓三斤王八,奶奶高兴。”老边收拾鸽,边。
像纪喜欢讲故,爷爷例外,张晓东爷爷例外。
“爷爷,件很遍,换新鲜。”张晓东懒洋洋,故听,耳朵快张茧。
“臭,果抓鱼,奶奶哪奶水喂爹,爹哪,,条王八救命。”老十分满张晓东打断话,且满乎。
“,明黑龙潭烧香,祭拜黑龙潭王八救命。”张晓东嘿嘿笑声。
董山河张晓东此话,真抽几次,调话,张晓东几乎张嘴,董山河却知熟悉间,果熟,张晓东几乎口话,朋友间才变此话唠。
很快,爷爷鸽石鸡清理干净,剩始做菜。鸽做法徽州著名徽菜菜肴,徽州炖鸽,将山药削外皮洗净,切薄片,放滚水略烫片刻捞,将鸽腹部口,掏内脏洗净,将鸽滚水烫,捞再清洗次放汤碗内,加入山药片、葱结、姜、盐、冰糖、绍酒汤,碟盖汤碗,放锅内火蒸2左右即,山药滋阴补肾,鸽肉健体强身,补。
董山河此十分馋嘴,吃东西董山河隐瞒态度。
做完徽州炖鸽,老爷始做清蒸石鸡,将石鸡刀颈部口,刀口处剥外皮,再内脏,剁头、爪,洗净,每切四块。将木耳洗净,撕片。将石鸡放入汤碗,加入料酒、精盐、白糖、味精、姜片、蒜瓣、猪油、鸡汤、木耳、火腿片、笋片,汤碗盖盘,笼蒸半。
徽州石鸡肉质细嫩,含丰富蛋白质、钙等营养分,并且具清火、明目、滋补身体功,山珍品。
忙完两菜,老爷始慢吞吞做徽州特色吃,蟹壳黄烧饼,石头馃,徽州混沌,蝴蝶,五城茶干。
“爷爷,别忘做虎皮豆腐。”张晓东怕爷爷累,再加菜。
“臭,已经毛豆腐拿吗!”老爷装严肃训斥棵句,始笑呵呵。