“老胡志久见。”董山河车胡云波门口等。
“董，久见，段间正新思路，打电话喊尝尝。”胡云波往精神抖擞，孙胡德正站身边。
董山河点点头，并话，“走吧，进吧，已经做差，两汤。”胡云波招呼董山河刘淼淼块进。
毕竟冬，两才雪，正谓雪冷化雪冷，傍晚候，冷风嗖嗖，别冻孩。
私房菜馆，董山河，其，“今怎业，遇什困难？”董山河很奇问。
“，今顿安静邀请伉俪二品尝。”老胡三番五次话，让头雾水，奇。
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究竟啥东西，竟让老胡非常认真待，“尝尝。”
正厅，摆满几盘，盖盖，且房间温度非常高，等胡云波揭盖候，冒热气。
“什？”董山河叠叠菜肴，真头雾水，“，坐再。”胡云波招呼两坐，胡德正坐身边。
四，加伙，正坐方桌边，方桌，其实，桌边长至少米二长。
“桌菜肴，已经辛辛苦苦研究半辈。”老胡首先打瓶米酒，给斟满杯。
“俩招呼，正喝酒，老头喝杯。”董山河阻拦，孙什，越权。
“老爷，直接告诉吧，糊涂。”老胡做法，董山河快糊涂，老底搞哪啊？
“董，听红楼梦？”老胡斟满杯酒，放酒瓶问。
“听，书，候老版电视剧。”董山河实话实，红楼梦书籍，老版电视剧，什丢。
“红楼梦书倒惜，毕竟本文名著，比四名著其三本，本书文价值高，轻估计几够安安静静坐书，像正，。”老胡像什，絮絮叨叨。
“老版红楼梦真错，尤其顾问团专，顶尖专，像周汝昌，启功等世，连周岭代红楼梦者。”老胡十分感慨。
其实曾红楼梦电视剧力，红楼梦民俗，尤其饮食方研究，老胡志造诣颇深。
切知，董山河知，连老胡孙胡德正知，因毕竟电视剧顾问团名单，并妨碍董山河胡德正相信。
老爷今快八十，必撒谎，什图谋，钱钱，名名，老胡华夏饮食文化研究协副长，名头拿，各古代影视剧做顾问指导烧高香才请。
“老爷等精彩往，厉害厉害，浮白！”董山河慷慨激昂。
“，浮白！”老胡端酒杯饮尽，导致刘淼淼胡德正给董山河送白眼。
喝酒，哪劝酒，简直耍流氓啊，比喝水敬喝酒脸。
“，曹雪芹真代奇，书别环境很，格局，尤其代跌宕伏描写真淋漓尽致。”喝完酒，老胡始夸赞曹雪芹。
“据统计，红楼梦食品达186。包括主食、点、菜肴、调味品、饮料、果品、补品补食、外食品、洗浴品九类别。其主食原料11，食品10，点17，菜肴原料1，食品8，调味品8，饮料，果品0，补品补食10，外食品7，洗浴品4”写活，简直写吃。
胡德正旁附句，“愧吃货帝传，知吃。”料胡德正声嘀咕被老胡给听。
“废话，吃干什？吃饿死？吃民族绝，老，谁，马胡话，类责任存繁衍，怎才存，肯定吃饭。”董山河老爷理套套。
“其实，各各针红楼梦书各菜肴，首创，且菜肴很创造。”老胡太思。
“少菜肴，，非常错，几十血。”老胡指满满桌菜肴董山河介绍。
“几菜，红楼梦书八回，糟鹅掌，豆腐皮包。”老胡首先给董山河介绍两菜
，老胡志做菜非常棒，知，董山河真它红楼梦书菜肴联块。
“老爷，仔细吧，等回，尝试尝试。”董山河具十分强烈装逼风格菜肴重视，即问老胡志菜谱。
幸老胡志藏私，直接各做法告诉董山河。
“糟鹅掌需主料斤鹅脚，太老太嫩，剩黄瓜根，香糟半斤，葱三根，黄酒半斤，樱桃十。糟鹅掌特色鹅掌凉爽鲜脆嫩，浓郁糟香味，吃习惯。”董山河糟醉食物算解二，知魔比较喜欢吃糟醉东西。
“糟鹅掌做法很简单，，首先将鹅掌刮洗干净，斩爪尖，刀剖掌骨侧，切掌底老茧，黄瓜选择皮；紧接将锅火，放入半清水，鹅掌焯透凉水漂凉，将鹅掌放盆，加入点料酒葱段姜片点清水，笼火蒸左右，见鹅掌蒸至酥软，稍凉，顺刀缝，剔净鹅掌骨节；三净锅火，加入鸡清汤，烧沸晾凉，加入黄酒半斤香糟搅拌均匀，将鹅掌切稍粗丝，整齐码放盖碗，盖纱布，搅拌香糟入盖碗纱布，摊再加盖，糟约，揭纱布糟渣，取鹅掌码盘，黄瓜皮切8片秋叶，樱桃剖两，点缀鹅掌四周。”老爷很快，分钟程给完，董山河听稀哗啦，叫简单，简单，什难？
董山河真吐槽句，品尝口，再吐槽话给，糟鹅掌实太吃，即便董山河吃糟鹅掌，味并让董山河反感，且吃两口喜欢菜。
“老公，菜酒味，车吗？”董山河继续吃二候，刘淼淼突句。
董山河愣，“，知。”董山河刘淼淼眨眨眼睛，喝酒，吃点黄酒做菜肴，什，算酒味董山河任何影响，完全凭借身究竟给蒸。
“董，再豆腐皮包，啊，豆腐皮，名豆腐衣，清代候豆腐皮包，十几做法，豆腐皮包裹馅，纸包四折，方包，蛋清糊其封口，笼蒸；其次豆腐皮裁片，包馅兜，麻线收口，蒸熟型，再麻线。豆腐切碎，拌调味品馅，包皮，蒸熟，它叫豆腐皮包，做法，豆腐皮包，它清朝皇宫皇御宴，清宫御膳档案此物。”胡云波首先菜给吹嘘很长段间，吹啊，怎显**格，难乞丐沿街乞讨候吃？
像董山河认识群谓汉服圈，穿汉服古代达官贵服饰，穿古代穷苦农民衣服，难穷苦民衣服汉服？董山河闲候抨击两次，等空间，间扯淡。
“豆腐皮包做法非常简单。”老胡志刚刚完，董山河支耳朵认真倾听，老爷非常简单，绝非常复杂，极其复杂。
“首先豆腐衣加金针、木耳、青菜、香菇、或猪肉、鸡肉、虾仁，加油、盐、姜丝、糖、麻油包素菜包蒸熟，怎制方法简单吧？”次老胡志连半分钟间，董山河刚刚支耳朵结束，结束！！！
“老爷，次非常简单，结果，非常简单，结果真非常简单，底简单底什标准啊？”董山河力吐槽。
“别急啊，少困难呢，急，等知。”老爷云淡风轻，董山河突感觉。
紧接老爷菜肴给董山河介绍遍。
“十六回火腿炖肘，绝清代名菜，苏省南部菜，火工菜，口感酥烂，做法很简单，火腿肘与鲜肉肘合炖，加盐糖酒，直炖直炖，直酥烂止。”老爷似乎云淡风轻，董山河知绝简单。
“菜知叫什吗？”胡老爷指菜问。
“菜红楼梦非常非常名，科技术非常达，真做。”菜，胡老爷非常感慨。
“知，老爷，菜究竟什？”眼菜，董山河猜叫什。
“它叫茄鲞，听？”老爷随即问，董山河点点头。
菜名头很，导致董山河虽书知菜，其实董山河听周岭讲课候才知。
“做茄鲞非常复杂，次真复杂，骗，它需茄斤、斑鸠肉二两。配料桃仁钱、杏仁钱、腰果钱、榛仁钱、松仁钱、榄仁钱、花仁钱、莲钱、板栗钱、五香豆腐干钱、鲜蘑菇钱、香菇钱、红绿青椒两、鸡蛋两。
调料花油二两、糟酒两、鸡油半两、酱油钱、盐糖钱、黄酒两、水淀粉两、清汤二两、葱姜蒜准备。”噗嗤，听胡老爷串配料，董山河头疼，太。
“做菜，像做佛跳墙，充足准备，首先将茄削皮、切片，刀将茄片切方形，再切均匀骰丁状，点马虎，改变。”胡老爷脸正色董山河。
董山河立刻点点头，知老爷菜肯定非常重视。
“将斑鸠肉水洗净，沥干水份，刀轻轻拍松，剞花刀，再切骰丁状，将各干果皮油炸酥脆，水香菇、鲜蘑、豆腐干、红绿青椒切骰丁状。做菜准备，果，至少需准备间。”
“正式做菜，先锅至旺火，放入鸡油，记住，定鸡油，色拉油或橄榄油，将茄丁炸金黄色澄油；锅内留少许底油，放入葱、姜片煸香味放入茄丁、糟酒、酱油、盐、糖、醋、清汤将茄丁煨透入味，勾入少许芡粉，勺盛入盆，间差半；另外拿锅放入花油烧至五熟，倒入斑鸠丁划散，随倒入鲜蘑、香菇、豆腐干、红绿青椒及各干果仁，澄油，锅内留少许底油，将葱、姜片煸香味倒入划散准备材料，快速烹入盐、糟酒、糖、鸡精、清汤、水淀粉兑碗汁，爆炒几，勺覆盖茄丁即。”
老爷简单，董山河够象复杂程度。
“董，知足吧，红楼梦比复杂菜肴，机再教。”（未完待续）