杨嗣昌湖南，虽北做官，乡口味，吃习惯。�或许午晚，兴致，吃顿山西特色菜，早餐，素吃湖南风味。
湖南早餐特色颇，半吃。米粉、葱油饼、油条、干、各色粥、春卷等等，非。寻常吃，便官宦富商，其实吃差。毕竟早饭，及整治收拾，间允许，二早饭嘛，吃点儿简单常饭，身体。
杨嗣昌纪，万历十六，今四十七，纪，明朝早称老夫。按理，更应该吃点儿清淡，将养身。，，便早饭，吃十分排场讲究，菜酒，饭晚饭异。
今吃饭，选宅西侧花园儿头处精舍。
做外官比做京官儿，京官儿皇帝眼皮底，锦衣卫盯，做什敢太，建造宅谨慎，敢什格儿，省知什候让抓柄，倒霉。做外官，少许顾忌。
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尤其杨嗣昌少志，二十二岁进士，其父鼎鼎名，累官至兵部右侍郎，督陕西三边军务杨鹤，乃折扣官宦世身。等身，等故非便龙脱袍。此菜鳝鱼主料，制须破鱼、剔骨、头、脱皮。鳝鱼脱皮，形似武将脱袍，故此菜取名龙脱袍。
余者皆极精致。
酒，较温米酒，很甜，酒气辣味儿倒重。
杨嗣昌持双玉质镶金筷，红煨鱼翅碗夹块儿猪肘皮儿。
红煨鱼翅乃选脊翅，粗取精；另母鸡，猪肘，虾仁、干贝、香菇等佐料适量。母鸡、猪肘火，火煨取汤。鱼翅胀畜汤蒸制，再入虾仁、干贝、香菇等佐料煨烂。此菜味醇厚，鱼翅糯软，猪肘熟烂。杨嗣昌纳入口细细嚼，便觉糯软香嫩，几乎咀嚼咽。兰娘拿勺舀勺花菇黄蛋，笑嘻嘻：“，老爷，张嘴！”
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（未完待续）