“烹饪点哪，终点何处。”
“民族答案。”
“食物被称菜肴。”
“两汉字及其组合变换间。”
“经历数新合塑造。”
“呈风味千姿百态。”
“刀工火候，五味调。”
“仅华处理烹饪食方法。”
“蕴涵烹饪处世哲。”
......
充满磁性旁白声，像候爱部画片播夕片头曲。
够拉进介帝视角观众间维度。
站帝视角，丽。
丰富食物轮番镜头登场。
站观众角度，丽很够被每食物。
引胃部馋虫滋。
本集画食物色。
食材精。
再摆盘彩。
充分表集主题。
菜肴变化。
随旁白声渐弱。
本集主题。
【肴变万千】
魔旁边崇明岛。
座农院。
位老端热茶，口哼曲。
茶杯断往外冒热气。
活气息很满，显惬十足。
随另外位妇走进。
画才改变。
“老单，待帮做几蛋。”
略带吴音方言，打断老。
老身检查妇带鸭蛋。
随便笑答应。
带鸭蛋，院准备神秘工序。
“盐、石灰、食碱调制黄泥包裹鸭蛋。”
“60岁老单崇明岛数工制皮蛋师傅。”
“华常见禽蛋腌制方式。”
“很相似名称。”
“变蛋、松花蛋等等。”
“蜕变，场腌制目标。”
皮蛋！
丽惊喜。
皮蛋东西，真喜欢特别喜欢。
讨厌特别讨厌。
尤其外被称恶魔蛋。
华，它则经久衰食。
微观镜头。
皮蛋内部构造被展镜头。
始明黄。
鸭蛋颜色整体变褐色。
表始结晶。
30间，被浓缩短短几次变化内。
“蛋内部，正经历场，亚宇宙爆炸蛋白质分解与重组。”
“凝固、褐变、结晶。”
“30，蛋物理结构化性状，翻覆变化。”
“奇特色泽，滑黏口感。”
“略带刺鼻气味，华独享食体验。”
画，老单掀腌制皮蛋缸。
拿被泥土包裹皮蛋。
将它水龙头清洗掉外层泥土。
随蛋壳轻敲桌声音。
预示腌制皮蛋即将。
“皮蛋，喜欢吃，颜色，知什爱。”
此丽老公。
画皮蛋忍住丽嘟囔句。
丽正喜欢食物申辩。
突眼睛直勾勾盯电视。
丽怪异表，吸引老公将视线向电视。
电视与印象与众皮蛋画。
宛琥珀般黄色皮蛋。
晶莹剔透胶质感。
光滑透明表，朵朵类似雪花结晶。
凝固蛋液内部。
见团金色粘稠物。
随整皮蛋被切。
介固态液态间淡黄。
慢慢流。
流进两。
“....皮蛋？”
丽老公呆呆。
印象皮蛋，黑褐色。
乌漆嘛黑皮蛋，带刺鼻气味及令适颜色。
才让丽老公，食物避及。
眼皮蛋。
像精制糕点。
与印象黑色皮蛋，相径庭。
丽见皮蛋。
摇摇头。
“...造啊，吃黑褐色啊。”
“颜色，感觉味应该差吧。”
丽老公，喉口。
浅尝思。
，画转。
片苋菜。
“特殊气味食物钟爱，华远止此。”
“盛夏，苋菜已经窜比高，月。”
“它鲜嫩叶，宁博私藏。”
“随气温升高，叶口感。”
“方老太特留，待茎秆粗壮。”
“它制风味独特食物。”
画株株比高。
形似玉米秆植物。
丽老公惊讶。
尼玛苋菜？
记错话。
苋菜煮汤红色蔬菜啊。
蔬菜基本巴掌。
什候巨霸苋菜啊？
丽今仿佛被打新世界门。
见带艳滤镜皮蛋。
见身高2米苋菜。
画转。满头银方老太，已经带老伴切苋菜根湖边。
湖水洗干净切苋菜根。
随撒细白雪盐粒。
待苋菜根表覆盖盐粒。
将其装入农户常瓦鬃内。
叶封紧坛口，再张湿步裹紧。
随将其放置阴凉处。
充满熟悉感法。
让丽禁远农村老奶奶。
纪老，各各腌制方法。
每外工轻。
童记忆。
“三伏，方婆婆并担苋菜梗变质。”
“它恰，腐败带特殊风味。”
“半月间，碗橱底飘气味。”
“预示坛刻即将。”
镜头固定。
直盯碗橱老坛。
往往影，代表升落。
间流逝，断累计坛独特风味及屏幕丽老公期待。
【讲真，近直野果阅读书追更，换源切换，朗读音色，www.yeguoyuedu.com 安卓苹果均。】
终坛味酵。
随双筷伸进打探。
株略黄苋菜梗屏幕。
先鲜艳颜色。
带股令食欲色彩。
被腌制苋菜梗。
十分接气名字。
霉苋菜梗！
丽老公盯屏幕。
识干咽口水。
画转。
盘被切老豆腐镜头。
随块块老豆腐被放入坛内。
盘黄呼呼卤水被倒入坛。
“霉苋菜梗卤水每绍兴命！”
“鲜嫩洁白豆腐，仅仅夜间。”
“清新，变身重口味。”
“需架口油锅，寻味。”
“香臭，分明两敌反义词。”
“旦达奇臭异香微妙临界点。”
“坚硬次元壁被瞬间击破。”
“让神魂颠倒欲罢。”
被腌制臭豆腐。
倒入油锅内。
再次捞。
原本洁白豆腐变金块块。
口咬。
内软糯豆腐汁喷涌。
溢满整口腔。
幕，丽激拍旁边老公。
指电视。
“原绍兴吃吃绍兴豆腐苋菜梗腌制啊！”
“回做怎做味呢！”
“哎呀！直豆腐什做，原苋菜梗啊！”
丽惊喜，原隐形苋菜梗爱者。
旁老公，揉被丽拍疼臂。
惊讶。
跟丽绍兴旅游候。
吃绍兴豆腐。
确令两连吃几回。
豆腐，居苋菜梗腌制。
，丽老公。
觉脑回吃豆腐味。
涌头滋味。
让舔舔舌。
《舌尖2》带惊喜让惊喜食欲重接重。
伴随旁白，丽老公此北欧。
“嗜臭并华专利。”
“遥远北欧，找臭名远扬知音。”
“希服蕊典南部，已经活几十。”
“周末，计划朋友聚。”
“平常北部乡食物。”
“按照习惯，必须知邻居。”
画白妇，慎重电脑打封警告书。
随将其打印，贴门口。
慎重举，让丽老公十分奇。
什食物。
需警告书字眼知邻居。
哪怕广知臭豆腐，华待遇啊。
丽老公警告书内容。
顿明白。
“警告，周午，将启鲱鱼罐头。”
鲱鱼罐头！
丽老公顿涌片鸡皮疙瘩。
记。
段间。
网流传各鲱鱼罐头名场。
场猫狗闻呕吐难闻。
根据网各奇旺盛，死尝试up主反馈。
臭味够令控制住胃酸翻涌。
丽原罐头。
恶搞。
真启做食品尝！
画转，希服。
已经坐满品尝鲱鱼罐头亲友。
此亲友，端烈酒。
脸笑唱歌，喝酒。
厨房希服打鲱鱼罐头。
饭桌众，表顿变十分精彩。
紧皱眉头，捂住嘴。
逃避神色。
夹提鼻给架住。
让闻味。
场丽十分笑。
“端名鼎鼎鲱鱼罐头。”
“沉浸烈酒兴奋亲友。”
“勃变色，诚惶诚恐。”
“，却希服直念乡味。”
画，脸痛苦却努力咽鲱鱼罐头众。
丽乐。
给感觉像吃饭。
像吃.....
“很奇，鲱鱼罐头底怎制啊。”
丽乐呵呵。
旁老公十分恶趣味。
“加...”
“哈哈哈哈，应该吧。”
丽听，忍住直笑。
紧接，画告诉鲱鱼罐头怎被制。
“冰封，波罗海海洋。”
“裹挟量肥产卵器鲱鱼。”
“被博迪尼亚湾收入囊。”
“每四六月，蕊典北部海边镇。”
“鲱鱼工厂始忙碌。”
“丰富鲱鱼资源，蕊典重食物经济源。”
“世纪始，便运输保存。”
“盐木桶腌制鲱鱼。”
“二百，罐头储存方式明。”
“使全吃酵鲱鱼。”
“24浓盐水浸泡，逼迫血水渗。”
“桶鲱鱼血水，或缺配方。”
“即便代化程度很高代工厂。”
“剂促风味引任被保留。”
画鲱鱼，被渔船捕捞。
立马被运输加工工厂内。
经挑选鲱鱼，被加入量盐水。
随加入痛血水。
鲱鱼被储存。
运输专门保存鲱鱼罐头温室。
，丽老公恍悟。
算明白鲱鱼罐头什难咽原因。
估计桶血水。
桶血水断绝丽尝试鲱鱼罐头思。
“春夏交，气温维持15度。”
“厌氧菌静默狂欢。”
“八星期，等待风味降临。”
温室鲱鱼正慢慢酵。
镜头却先带丽另外方。
“臭味相投，蕊典偏爱炙热浓厚。”
“却钟含蓄悠远。”
“山眼村落。”
“因特殊奶酪闻名世界。”
画片连绵山脉。
座北欧镇坐落其。
紧接短士车走。
“夏勒士掌管祖传工厂。”
“族几代，靠产长满霉菌奶酪。”
画圆形雪白奶酪身。
长满黑青色霉点。
丽老公愣。
霉.....奶酪？
奶酪霉吃？
丽头问号盘桓头。
镜头跟夏勒走入店铺。
随踏楼梯步步往。
间灯光昏暗二层。
“深入低石灰岩山洞。”
“夏勒血藏。”
“奶酪风味形需细菌微物帮助。”
“培植菌，每配方。”
“黑麦包工室。”
“严格温控，负责孕育青霉菌。”
夏勒二楼。
像丽，整间房间内奶酪。
相反，全部黑麦包。
原培育霉菌。
丽恍悟。
紧接夏勒继续往楼。
像栋魔法屋。
层层密室。
底层。
丽见被摆满房间奶酪。
块块圆形奶酪，厚重绵密。
跟丽画，浑身长满青绿霉菌奶酪。
奶酪，浑身雪白。
丝毫霉菌。
正丽疑惑功夫。
见镜头夏勒掏钻孔工具。
直接钻入奶酪内部。
等工具再次拿候。
已经遍布青色霉菌。
丽。
原霉菌藏内部啊！
“洞穴底层熟室。”
“夏勒每巡视次。”
“奶酪胚内部每变化。”
“青色霉菌斑显，熟风味正酝踉。”
洁白奶酪，昏黄灯光。
显厚重质感。
层层跌奶酪层胶状质感。
厚重间，青色点缀。
此镜头，原本应该让丽避及霉菌。
此配奶酪倒显丝令浅尝味。
奶酪源绵羊。
雪白奶酪配青色奶酪。
令它十分听名字。
蓝纹奶酪！
“蓝星什民族，嗜臭爱。”
“食物气味分，口腔扩散鼻腔端。”
“脑此感受，鼻直接闻气味完全。”
“置嗅觉结合味蕾体验。”
“奇妙。”
“解释什闻臭，吃却香。”
“早期类什接触腐败食物，或许复杂偶原因。”
“什主制造并掌控它。”
“更风味迷恋。”
......
皮蛋霉苋菜梗。
再北欧鲱鱼罐头蓝纹奶酪。
臭味标记食物轮番展丽。
丽眼界。
更让重口味爱者感兴奋。
食物奥秘此。
《舌尖2》带给体验。