龙考虑餐馆话,弄什菜色。虽餐馆儿,副业。且副业怎重,亏钱。
龙本性格非常认真,做,尽量做,餐馆必认真。
且医,怎餐馆。餐馆点熟,况,餐馆亏钱,必认真。认真亏钱,至太认真,程度挺难掌握。
像米边流餐,龙仔细,基本酸甜口主偶尔加辣。像什陈皮鸡,糖醋辣鸡块。鸡块呢,咱内习惯带骨鸡肉,纯粹鸡胸脯肉切块炒。
做法,内食客肯定嘀咕。因鸡胸脯肉柴,谁知。虽鸡胸脯肉,厚实容易入味,做基本鸡胸脯肉白刺刺,什味,感觉,叫做柴,像啃柴感觉。
米边,边喜欢吃块肉,且太喜欢骨头。真弄带骨头鸡腿肉什,老外抓瞎。
除什陈皮鸡,陈皮牛肉,糖醋辣牛肉块或者糖醋牛柳感觉。像什左宗棠鸡,加青椒红椒及洋葱陈皮鸡。
叫做芝麻鸡,加辣撒芝麻陈皮鸡。
像李鸿章杂碎,菜源更搞笑。菜,名字真雷滚滚,李鸿章杂碎菜米流100,冰箱什残羹剩菜拿火快炒,再盖煎蛋,,碗李鸿章杂碎完。
源呢,据1896李鸿章游历米,喜欢餐馆进膳。米打听李鸿章吃食品,餐馆店主难回答,便“杂碎”,“李鸿章杂碎”名声嘈,风全米,菜历。
什咕佬肉,其实块猪肉锤松炸酥,裹橘红色酱汁完酸甜口味菜。橘红色酱汁呢,纯粹米南方烧烤酱,玉米糖浆番茄酱主,光知概什味。
另外像米式春卷,春卷简直像春卷被照射量辐射似,变异相——主。春卷催催,五六厘米长短,米边,春卷十几二十厘米!
具传奇性差别,龙谓幸运饼干。米,几乎每餐馆东西,皮弄类似饺包,藏卷纸条,写吉祥幸运话,或者灵鸡汤类话。
每张纸写东西,老外倒挺期待每次拿枝条。般幸运饼干,并售,放店门口,让随拿。毕竟饼干吃,沾沾喜气已。
龙市转悠,市主餐馆,粤菜主。毕竟岭南边打拼比较,粤菜早。,少川菜带。
龙懂菜系,真让选菜系,选什合适。乎什菜系,米喜欢吃,。
餐厅火,关键菜色!做菜才餐厅本业,其虚。海底捞很火爆,怎因餐馆火锅味,虽并吃让吃吃,码比其火锅差少。况,靠服务才枝独秀!
果餐厅平均每消费150左右,结果做难吃死,服务再怎吃?毕竟服务再怎弄,点缀!海底捞再怎火锅,做吃呢,吃,做难吃呢难吃。
龙餐厅,店城,产阶级居住。完全晚吃饭,什定龙店吃呢?像米流DIY,早产阶级玩,玩原因因米工贵!需花别劳力东西,价格贵。像修车什,很候,省钱。
况,菜色定,才吸引本产阶级。龙解,什米胃口变怪。
感几百候米或者欧白吃饭,各凑活,什豆土豆弄点汤汤水水,包吃!欧白,包主食,菜妆点已!
像咱北方喜欢吃喜欢吃馒头,馒头主食,菜已!候菜色偏咸,特别做苦力活儿,更重油重咸,才力气!
,咱吃饭量吃主食习惯,咱吃吃米吃馒头王,菜妆点已,菜色比奢华。米太,基本已经正餐吃包习惯!
虽包东西买,买基本早烤做三明治!基本午饭——很米午休息候买三明治吃!
晚餐怎吃呢?基本跟西餐馆差,比利,做跟咱盖浇点像,量更少菜更,菜半半水平,菜汁混,菜汁太咸?
肯定啊!像什海鲜焗饭类,熟米饭放海鲜及汤汁热,口味重!
米因怎吃单纯白米饭,白米饭主食菜吃。餐菜直接饭吃,结果咸真——哪怕咱,让吃米,吃菜,很觉常菜色点咸!
符合米口味,咱菜色必须尽量按照口味,改进!
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咱本身菜色,酸甜口!像泡菜,且川菜泡菜,酸酸甜甜很爽口?
像西红柿炒鸡蛋,虽北方做法酸咸,江南边做酸甜口,做酸甜口照!
糖醋脊,酸甜口?西北风格酸辣土豆丝,虽甜味儿,酸辣吃吧?东北口锅包肉,酸甜口吧?糖醋鱼,酸甜口吧?
甚至简单凉拌黄瓜,内做酸甜口!非常胃!菜色,酸甜口像话,需明稀奇古怪菜色?
做餐,因基本移民,本身并专业厨,做饭已。连内几菜系菜直接馆外营业,才弄稀奇古怪菜色!(未完待续)