候，鲈鱼鱼肉胶制层始挥，因砸关系，鱼肉胶质被砸，弄肉丸弹性韧性比单纯刀切。
剩什奇怪，鲈鱼肉、虾仁、蟹肉每鲜比，三材料混含，味更非常独特，根本味精增加鲜味，精盐提升口感，什特别方，至凝结淀粉，既已经胶质其，何必此举呢？
彭白将蟹黄蟹膏放进丸，因饼皮胶质阻挡，蟹典蟹膏并与饼皮融合，再经高温蒸程，内部胶质被分离部分，显晶莹弹性更加。
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工序汤羹，其材料增加口感，土豆含量淀粉，淀粉本身土豆提取，土豆代替淀粉，够减少工序，且做汤羹味更般材料法相比。
狮球吃，嚼头，松软，其蟹黄蟹膏吸收鱼、虾味，更加口，果狮球菜属档菜品，经彭白烹制，菜变高档菜品。
彭白解释完，众片哗，次听做法，且做法蕴涵理，其关键部分处处结合，将缺点结合缺点竟变优点，将优点结合优点竟达另外境界，神奇烧制菜品厨艺，简直匪夷思嘛！
“认输，桌菜钱拿，别十倍，二十倍，三十倍拿。”威辛并输掉比赛沮丧，非常兴奋。
彭白威辛眼，威辛话明白威辛虽表像游闲混混，实际骨却厨艺疯狂追求。
“，刚才赌注算，顿菜钱付正常价钱。”彭白赞许。赌注？再赌注彭白放眼，更点东西。
彭白理，彭白十八岁候，直，彭白靠努力步步走，借助什族力量，威辛够艾黎.卡塞尔混，肯定庭相殷实，彭白让钱支付赌注，任何义，本赚，赌注。
“哪输？赢，赢。”艾黎.卡塞尔声威辛，副蛮讲理。
威辛拉住艾黎.卡塞尔，摇头：“厨艺比试像简单，输输，技输，抵赖。”
彭白更加赞赏威辛，伙真很讲究，彭白喜欢讲究，经理千金嘛！喷喷，确实千金姐，连脾气带股千金味。
“，院高才，怎输给厨师，已经取三级厨师资格证，且校准备推荐给厨门，怎输给？喂！问，厨师咨格证什等级？”艾黎.卡塞尔声摇头叫，问彭白。
彭白笑回答：“？连厨师资格证，什厨师等级啊？”
孙晶等听纷纷摇头，彭白厨艺，级厨师觉亏待，厨师放什方绝主厨角色，怎什资格证书呢？
“等级？等级怎混进？告诉爸爸，让炒鱿鱼。”艾黎.卡塞尔声叫，转身走。
彭白笑笑，赖帐方法倒很错选择，至少男追微足赌债。
“厨艺定厨门，间找。”彭白听厨门二字，便厨艺追求，精神值称赞，果威辛真够进入厨门，许五，许十，彭白强敌，彭白兴招揽。
威辛虽因狮球很佩服彭白，习厨艺，尤其厨艺院习厨艺，并且很进入厨门深造基本考虑跟随习厨艺，毕竟力限。
彭白知眼神代表什思，笑笑再什。
许彭白运气，班忙两，剩间聊度。
二彭白往常早早床，房间练习旋风刀法影刀法灶食堂，毕竟午顿忙，忙相言，午集团高层吃算简单，晚则重餐。
“彭白，做宴餐吗？”彭白刚刚灶食堂，孙晶迎问。
彭白，宴餐，两模式，助模式，场模式，助模式宴将菜品准备妥，菜由客任选择品尝，其西餐方式居，比较容易取，麻烦食品，场模式厨师参加宴，调酒员，场按照客需烧制菜品供客品尝。
“似乎什困难吧？”彭白笑回答，虽参加宴次数，示彭白厨师，做菜方，基本什问题够难住彭白。
“哦！，晚公司举办度宴，管理餐饮方经理外聘请几特别名厨师场烹制。”孙晶松口气。
彭白听孙晶话奇怪问：“孙哥，既公司已经聘请厨师，咱需做什啊？”
彭白认，果聘请厨师宴烹制食物，等二模式，场模式，既场模式，应该什，宴辅助点食品，算普通厨师烧制，比什水果、蔬菜色拉，肉制品类东西，根本灶食堂厨师忙，灶食堂厨师忙，应该场烹制食品列才。
孙晶郁闷将彭白拉边，低声：“知，公司管理餐饮经理直路，经理介绍进，别，，昨晚艾黎.卡塞尔父亲，经理公司管理餐饮经理两矛盾，相互打击，次宴本经理什关系，咱灶食堂厨师应该场烧制，餐饮经理咱厨艺拿台，公司内部，今晚宴少其合公司老板，让咱负责其辅助食品点类东西。”
彭白算明白孙晶刚刚问否烧制宴菜品原因，原弄半，梗啊！且段确实厉害，果问题往灶食堂推解决，果问题功劳，场管理餐饮经理聘请厨师，功劳全。
“孙哥，知烧菜正相什吗？”彭白笑问答。
“啊？烧菜相？难切菜？”孙晶显彭白提问题，奇怪回答。
彭白笑摇头：“与烧菜相切菜，切菜烧菜组部分，真正与烧菜相点食品。”
孙晶马明白，厨艺校，烹饪相关东西教，其教制点类课程，真正习寥寥几，主原因，厨师做菜，点本应该厨艺相关课程。
“思……”孙晶奇怪问。
“呵呵！树活张皮，争口气，咱让，否则咱怎混啊！既咱，咱折腾。”彭白冷笑。
孙晶瞪双眼，昨刚刚见彭白候认彭白很相处，很随，彭白整够狠，并彭白简单，集团型宴，果点差错，轻则被处罚，重则丢饭碗被炒鱿鱼，笑笑。
“彭白，弄，弄饭碗丢。”孙晶提醒彭白。
彭白愣，确实，彭白考虑什丢饭碗，原，怎折腾，拍拍屁股走，却四，真正荣皆荣，损皆损，马虑。
彭白认真考虑整计划，结论，方法确实。
“放吧！孙哥，相信，错。”彭白笑。
孙晶，已经让，果争口气，恐怕次宴，负责管理餐饮经理找麻烦，直赶公司止，与其坐待毙，拼，准希望呢！
“，相信，怎干吧！今主厨，其两点东西并太熟悉。”孙晶力点头彭白。
彭白拍拍孙晶肩膀：“，正教教做点，做点其实非常简单。”
点几类型，式点，其包、馒头、饺类点；二西式点，其蛋糕包主；吃级点，点餐桌吃菜提并论，并制食品，使材料更，变化更，味各。
宴使点精致主，至味，恐怕参加宴几空肚吃吧！集团宴，许吃算方，绝主方，点制精让感觉舒服。
彭白考虑几方案，决定分什式西式，挑选精，味几十点晚宴辅助菜品，让负责餐饮部门经理气。
彭白擅长点西点，其蛋糕类拿，彭白其点做细致研究，彭白认，其实点东西融菜品，味更，尤其让点菜品味相互吻合，够提升菜品味，更够提升菜质量。
其简单例几乎每知，单单吃菜或者单单吃饭并填饱肚方法，饭菜吃才饱，且饭搭配
菜，感觉菜味更加，明点东西重性，很厨师因工关系，根本法接触东西，厨师根本制糕点师父，原本应该相辅相两者，形陌路，互相间再什联系。
烹制蛋糕程彭白，很难短间内做言传，孙晶等三灶食堂厨师彭白充杂工，专门彭白准备材料，彭白制蛋糕速度提高很。
彭白昨已经经理千金做蛋糕，知够材料基本准备充足，，午四点候，蛋糕已经做，各类，口味蛋糕达十六，且单层十二寸蛋糕，蛋糕被彭白弄非常精花纹，吃，光让感觉欣赏艺术品般。
接需准备东西需间做蛋糕麻烦，毕竟蛋糕慕斯需冰冻环节，且三。
“孙哥，准备鸡蛋，晚宴概三百吧！至少百五十鸡蛋，全打，备。”彭白孙晶。
孙晶点点头，向材料走，始准备工。
“负责切肉，挑选少肥肉，精肉猪肉，切碎，再准备芹菜切碎，按照比四比例，猪肉，芹菜四，混合。”彭白继续吩咐。
彭白吩咐两准备特殊饺——鸡蛋饺，鸡蛋饺属食品列，彭白将食品归类点，因名字“饺”字。
鸡蛋饺使材料彭白吩咐让孙晶准备，制候需注饺皮，饺皮薄，因并饺皮，粘合费点脑筋，曾经厨师认芹菜杆抽丝继合材料，厨师认果胶粘合材料，彭白认麻烦，且此举。
鸡蛋饺饺皮并直接将鸡蛋打碎锅煎，饺皮，更加麻烦，彭白制鸡蛋饺方法：步舀汤金属勺，勺内部刷层油，勺将鸡蛋舀汤勺，明火轻轻晃，让鸡蛋汁勺内部形圆形薄膜。