“式料理料理,少少偏见。”
陈伟昆布慢慢擦干净,块干净纸巾昆布慢慢擦拭,白色粉末保留,纸巾擦掉。
陈伟低头,普普通通话,却让褚甜甜感受。
“立志继承真正彻底菜肴,方师。”
陈伟像闲聊褚甜甜聊,始或者曾经候陈伟许迷茫,随间流逝陈伟决越越坚定,差步。
“关系啦,陈伟哥慢慢。相信,找走路,真正食!”
褚甜甜笑安慰陈伟,,褚甜甜确实,相信陈伟定够非常厉害!
“承吉言,先。”陈伟摇摇头,庸扰罢,达定等级资格。
“木鱼花拿,温水浸泡,等。”
陈伟冲旁褚甜甜嘱咐句,褚甜甜点点头木鱼花翻。
木鱼花,鲣鱼制,式料理非常重东西。深海鱼类味鲜,昆布制造完全味。
陈伟昆布再清水洗干净,放进汤锅火熬煮,昆布锅沉沉浮浮,终彻底浮。
“木鱼花。”
陈伟句话褚甜甜木鱼花送陈伟边,陈伟拿锅铲,另木鱼花余水分全部挤,木鱼花放锅,火熬煮。
加入调料,陈伟握分量,调料很重,调料高汤味。调料太破坏汤汁本身味。
儿,锅汤表浮层泡沫。陈伟拿汤勺细余泡沫全部捞。
“泡沫影响口感,泡沫全部捞高汤才彻底清澈。”
陈伟做菜候已经习惯给褚甜甜解释两句,褚甜甜听非常认真仔细,并东西放。
陈伟锅汤煮,拿号汤碗,铺块干净白布。
“准备始蒸煮闸蟹。”
陈伟边昆布高汤需东西全部准备,刚才腌制闸蟹已经差。
“拿蒸笼,边儿。”
陈伟翻翻居蒸笼,擦擦准备厨房蒸笼。
翻儿陈伟才找蒸笼。颜色点绿,像平常蒸笼,像竹制,陈伟部分竹蒸笼,今选,陈伟蒸笼拿。
“蒸笼……感觉股淡淡青草味,像竹,什蒸笼啊?”
蒸笼拿褚甜甜闻股淡淡香味,忍住问。
“应该香樟木类,刚,除闸蟹余腥味,让闸蟹肉质更加清爽口。”
陈伟蒸笼洗干净听褚甜甜,陈伟怎放。
蒸笼垫块干净白布,闸蟹整整齐齐全部放,火始蒸煮。
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“高汤。”
陈伟刚刚忙完边锅昆布高汤木鱼花已经全部沉,汤已经。
赶紧火关,锅端,慢慢顺白布倒。
木鱼花昆布全部被留白布,汤汁顺白布渗漏碗。
“味挺香,知什,刚才蒸笼味让忘掉。”
褚甜甜皱眉头摇摇头,五官全部皱像非常舒服。陈伟赶紧伸摸摸褚甜甜额头,“休息哪舒服?”
陈伟褚甜甜像待陈梦琪,褚甜甜像妹妹。
“啦,应该舒服,很少病!”
褚甜甜鼓脸双捂额头,气冲冲陈伟。
“,,。身体注点。”
陈伟关笑笑,褚甜甜刚才话两放。
韩柔两亲密知怎回突难受。
昨晚候周香问话瞬间全部韩柔脑海回荡,韩柔知怎。
“两倒挺亲昵。”
陈老随口句,褚风脸瞬间彻底黑。
“陈老话候稍微注点,妹妹给陈伟打工,两绝亲昵!”
褚风话候死死屏幕,果眼神杀,陈伟估摸已经死知少回。
褚风妹控名,知。褚风眉头突皱,全部注力放颜色奇怪蒸笼。
“记……”
褚氏蒸笼全部统普通原浆木制,颜色深褐色,绝颜色!
话知什褚风,转头味深长眼坐旁边陈进财。
“挺奇,怎东西送进?”
褚风声音,陈进财听清清楚楚,擦擦额头冷汗(未完待续)