因吴世觉必浪费间关系，并将餐馆头弄，花十五万金将广东餐馆盘。
除刘胜外，吴世共招八伙计，玲玲，北京孩，吴世让收银。黄李进，另外五刘胜兄弟，北京帮，湖北，两河北两湖南。
吴世，请两厨师，加，厨房六，堂四。
刘胜介绍几伙计进候，吴世特跟聊聊，正刘胜，虽进黑社，其实比许谓白领单纯，直线条，品很错。
候始，吴世始转变黑社员法。始相信正刘胜，黑社确实坏骨，药救，许错。甚至，黑社数本质，由局迫，误入歧途已。果适机话，其实很乐重回正。
，此，吴世原先黑社分便全芥蒂，真待。
内部稳定，吴世便始集力展餐馆。先将读菜式全落背，光菜名写整整本书厚，并将菜名分川菜，粤菜，湘菜，海菜等八菜系。
吴世花晚做菜名，刘胜脏差点跳。实太怕，次居知菜名。
吴世仔细菜名挑选比较擅长菜式做菜单。其实吴世谓比较擅长菜式，做，吃，或者菜式已。吴世，反正洋鬼吃什太正宗菜，做差，懵，候再慢慢练嘛。
将基础菜单做，吴世将认招牌菜给写，写共十三，其菜式独创。
招牌菜单拿候，刘胜告诉，因很忌讳十三数字，吴世将它改十菜，取满满余。
，吴世亲设计菜单式，做古香古色味。
让刘胜北京弄经典京剧脸谱，服装，光碟拿回。，将脸谱，服装放餐馆各角落做装饰。餐馆放什伦类音乐，正宗京剧名剧。
，吴世定唐装，让服务员收银员全部穿。龙老穿唐装，唐装满迷。
吴世再门口挂锣，凡客敲，示欢迎，进门方挂灯笼，门口餐馆内柱全部贴联。
准备，吴世亲制宣传单张，菜单找专业士制。，制定套完善宣传策略分间定价策略。
分间定价策略，间，顾客店内消费实相差异化价格，主担某间客堆，导致位，某间很少客原因。专门方便喜欢菜式，介早点或者吃点吃饭。
切准备，吴世餐馆便正式张。
结果，吴世便客盈门，光营业额三万元，实算极火爆。
连北京帮帮主宋哥餐馆火爆，忍住拍吴世肩膀：“吴，戴眼镜，做。老宋蒙关照啊！”
吴世岁，居称老宋叫吴，觉很搞笑，知罪，便陪笑：“哪话，宋哥，哪做。”
直忙半夜两点才结束。
累几乎趴刘胜临睡，吴世：“吴哥，，太少，今伙快累散架，招几吧？”
吴世点点头，“，确实应该招。”
“吴哥，招少，，明找。”
吴世算，：“嗯……三十！”
“啊？”刘胜再次长嘴巴，“吴哥，吧？三十，太夸张，店，再招五六已经很。”
吴世摇摇头，“，错。止店。”
“什？”刘胜担安全问题，“放，宋哥罩，。”
“，。白厨房拼命做菜，午候，抽空堂走圈，数华，洋。”
“什奇怪？华街嘛。”
“，华街。，再，做条街，做条街，怎赚钱呢？理位置，力马分店。，另外条路走，外卖。洋吃什垃圾啊，每吃腻死，咱菜吃啊？咱缺点，外快餐，做方便，吃方便，咱餐做麻烦，吃麻烦，收拾麻烦，且价格贵。外觉咱东西卫。”
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“吴哥思……？”
“很简单，琢磨，做式快餐，先咱北京烤鸭等传统经典菜式始，再慢慢琢磨胃口，慢慢展新品。因此，建立支快餐队。客候，送饭，客候，派街派传单，怎？”
“什慢慢展呢？请，本很啊！”刘胜。
吴世笑笑，：“问题连，吗？其实做另外原因，招进三十轻，希望给份稳定工，让够食其力。因慢慢脱离黑社，功德件啊。”