163.味桂huā糕
果园,桂树芳香袭。淡淡芳香桂huā,让孙刚桂huā糕。
桂huā糕,口甜食。糯米粉、糖蜜桂huā原料制糕点。言外,桂huā芳香变闻、吞随yù饮食。
桂huā糕历史悠久,味爽口,做法简单,类,满足味各需求。并且拥丽历史传,更增添桂huā糕历史价值。
“妈,做桂huā糕吗?”孙刚吃饭候,问。
“啊,姑娘候,经常做,候村外婆两棵桂hu妈豪。
“nòng点儿桂huā,给做啊。”
“,贪吃伙。”
暖暖秋阳照桂huā树候,孙刚站椅,扳弯桂huā树枝,将金黄sè桂huā点点捋,放进淘米箩。
摘桂huā需剔除杂质,再清水漂洗滤,沥干水分,放阳光曝晒。满席黄灿灿桂huā,阳光闪金光,远远,闻扑鼻幽香。桂huā采集完毕,熬制桂huā饴。
桂huā饴制桂huā糕重原料。熬制,铁锅放进洗净桂huā、冰糖水,并控制冰糖水比例。
灶膛架由树根、杂树剖劈柴。劈柴火力旺,燃烧均匀持久,易控制火候,致熬糊。
孙妈很忙碌。儿灶膛添柴火,儿灶台搅锅桂huā冰糖,防止锅底桂huā冰糖粘锅烧焦。
孙刚帮妈妈烧火,孙妈让chā,怕孙刚掌握火候,熬糊股怪味。
锅水分越越少,冰糖与桂huā渐渐融合粘稠状,冒蒸汽散馥郁香味,溢满屋。站浓香四溢屋,似乎透透肺怡幽香。
孙妈告诉孙刚,香甜桂huā饴便熬。
制桂huā糕需糯米粉,桂huā饴配料,糯米粉往往提备。~~
糯米粉农村做汤圆,或者煎糯米饼,很庭。
桂huā饴糯米粉,接孙妈始制桂huā糕。
先将糯米粉倒入盆,再倒进桂huā饴,兑凉水反复róu捏,使其hún合均匀。róu捏活,孙刚干。
做桂huā糕白带点黄,mō粘粘,象桂huā糕粘。
接将róu绵韧状糯米粉搓长条形并切块,放蒸屉,笼屉铺干净细纱布,将蒸屉端放盛水铁锅,盖锅盖,架劈柴慢慢蒸熟。
儿,院处飘满桂huā香味,仿佛进入间仙境。
半,闻蒸屉口飘桂huā糕清香。
孙妈拿锅,孙刚迫及待捻块,口口吃,及。
笼桂huā糕,幽香扑鼻,甜腻,咬口,吃软软,糯糯,齿颊留香,直甜。
孙妈急“慢慢吃,烫。”
堂屋电视爸爸被香味引dòng,声叫“吃吧怎叫啊”
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厨房见桌热气腾腾桂huā糕,拿块连忙塞进嘴,狼吞虎咽吃,嘴模糊声音“吃吃”
馋,孙妈忍住笑骂“爷儿俩德xìng,见吃。”
孙刚爸爸相视笑。
候,孙刚才观刚笼桂huā糕。
刚笼桂huā糕略呈yùsè微透明,晶莹剔透,宛白yù。周围洒满金黄sè桂huā,拿,竟忍马将它吃掉。
拿块塞进嘴。咬口,糯糯、软软,满嘴桂huā清香。孙刚觉,间味糕点。
“刚娃,别光顾吃,给爷爷nǎinǎi,外公外婆送点儿尝尝,趁热。”孙妈狼吞虎咽儿。
“嘞,”孙刚咽口桂huā糕,拿瓷钵装。
次孙刚捋少桂huā,晒干收藏,吃直接做。
孙刚给老送,连怎吃甜食爷爷吃几块,直夸孙**艺错。
外婆细细品味桂huā糕,孙刚思绪回候。
印象,儿外婆mén口两棵桂huā树茂密,听外婆,丹桂,两棵树整体树形茂密,像两巨绿伞。
八月,树丹桂悄悄huā,它细细碎碎、轻轻柔柔很招喜欢,远,满繁星,布满桂树每处枝头,它芳香飘很远很远。
,灵巧外婆,做桂huā糕。先将桂huā采摘回,经沸水稍烫,捞晾干,加入白糖,密封玻璃瓶待,名曰收藏桂huā。别工序,原汁原味桂huā保鲜技。,论做桂huā藕粉桂huā蜜枣茶,桂huā糖恰处它。
孩孙刚,表哥表姐,特别喜欢吃外婆做桂huā糕。
糯米粉粳米粉先磨,将糕粉hún合,进细筛,加入白砂糖,清水搅拌均匀,再加搅拌糕粉放笼蒸刻钟,取,将糕粉湿纱布包住,断róu捏,直表光滑,糕粉细腻止。
接,糕粉拉长条,抹植物油,轻柔撒层桂huā,点点缀缀,桂huā很养眼,幽幽香飘满屋,切任块形,入口芳香。
清楚记童候,孙刚常常被表哥表姐带围外婆,做桂huā糕。粗糙层层桂huā瓣团间灵活滑,勺盘沾磨碎芝麻往团间送,糖丝金黄sè桂huā糕身点丽蝴蝶huā纹。
每外婆金黄桂huā糕往蒸锅放候,孙刚仿佛听它蒸锅“咕嘟咕嘟”喧闹声音,鼻间立刻浮缕缕桂huā瓣流lùhuā香。
孙刚哥哥姐姐眨水灵灵眼睛,耸肩膀,双趴锅盖,翼翼贴灶台边,细细聆听静,静静耐等待外婆打锅盖刻。
每铁锅“咕嘟”声音次响候,“外婆”两字叫清脆响亮。
数锅候。孙刚群鬼早已灶台围严严实实,眼睛早已笑条缝。
随外婆声“锅……”顿,整灶房飘散浓郁桂huā糕清香,伙笑容便立刻浮腾腾蒸气。
金黄桂huā糕仿佛锅浮,连跳。
伴随“哗哗”谗嘴声,外婆便极其娴熟滚烫热水,桂huā糕连托盘拿,轻轻放孙刚圆竹桌。
桂huā糕散清香次浓浓浮。眯眼睛,张嘴儿,贪婪呼吸层层散散香气,试图放它任何丝溜走味儿。
轻轻咬口,桂huā糖汁便悄悄滑。细细嚼几,浓香与思便融化。
老屋、老、孩童、桂huā糕形组幅恬静乡村水墨画。侯,孙刚感受仅仅亲温馨,更淳朴乡遐,真邪童回忆。
桂huā糕糕口味绝相比,糕甜食,吃黏糊糊感觉,桂huā糕特sè,温润yù软,口感细腻。
它朴实、馨香、细腻,重桂huā糕沉淀缕浓浓乡村味儿。缕乡味儿融合外婆桂huā,田野间水稻米香,村清醇井水。
吃桂huā糕,找陈细软感觉,紧,股芳香四溢桂huā香,张口直朝鼻袭,桂香沁脾,孙刚,桂huā做糕,真引入胜。
月桂太寂寞太孤独,间切与桂huā关食,桂huā糕、桂huā酒、桂huā莲藕汤、桂huā粟鱼热闹非凡、回味穷,吃与桂huā关食,身便股桂huā般淡淡清幽。
惜,外婆盖房候,被石灰烧伤,慢慢枯死,外公它给刨,此**岁孙刚哭几次。
,直今,孙刚才再次吃吃桂huā糕。