见眼神热切,凌世哲笑笑,摇摇头:“知土豆米该怎做,却做,因缺少设备。”
“什设备?老七,定给弄。”土豆条被功试制,凌诗诗凌世哲变信十足,恨马制土豆米。
凌世哲且给泼盆冷水,“实验设备市,制造,画张设计草图让带给克斯托弗,设备制造等。”
三姐:“啊,等。”
凌世哲摇摇头:“三姐, 执土豆米,知算制土豆米,欧法销售,米东亚才市场,该做,完善土豆条相关性实验,步土豆条产工艺制备打基础。”
“啊!已经功吗?搞半产啊!”屋听凌世哲话,感失望极,金矿,金矿离遥远。
赵晓芸跟凌世哲很久,知新产品构诞并件容易,向解释:“其实必,知明,并撮,期间需经数次反复试验,次试验土豆条被功试制,明思路正确。按照方向,离正式产应该太远。”
。才,凌世哲站:“晓芸错。土豆条被功试制,明思路正确,靠次,条规模产妄。别,光土豆做条产设备市,因此必须做,设计产并达求,很长期程,间经历千次试验失败。
另外。试验才做次,功,土豆粉具体配比少才合适?应该加蛋白质,具体少才?,马铃薯四颜色,颜色马铃薯,粉配比蛋白质配比相?区产土豆粉,配比应该具体变化?
口味,条给吃。知食追求永远止境,何做土豆条味才?本少,接受价格?什方法,使条产本低。口感?,经反反复复断试验,才数据。
完备详细试验数据。工业产才更针性。句话,数据越详实越全。离功希望才越。”
惜凌世哲刚才话并给伙带信,反吓懵。完全反效果。
,做简单条,居搞复杂,碗条已,居采集此科数据。农场工帮老粗,叫打架、卖力问题,让整科数据打交,受。
凌世哲指望,打算未段间被绑农业实验室,昨已经委托艾莉森帮找精通土豆懂东西方饮食文化农业教授具体负责此。
接几凌世哲每谷仓实验室者各实验,直两星期,叫左少吉华教授,才解脱。
左少吉四十岁,籍华,四二候饿死,幼被位西方神父收养,才侥幸活。
抗战结束,内战打响,神父带幼利坚,并长、读,毕业功留校,结婚,三十岁取教授职称。
由童经历太悲惨,因此初考候,毫犹豫选择农业,研究土豆。
童悲惨经历,让食执追求,论东方料理西方料理,及印度料理,食引感兴趣。
知凌世哲求,艾莉森花很功夫才找,左少吉知凌世哲搞土豆条,引很兴趣,带几农场。
凌世哲左少吉,亲演示遍何土豆变条全程,及收集各实验数据,:“经试验,土豆全粉与粉配比5%比列,至加胶原蛋白质,少比列才,目找,研究土豆专,希望接继续。”
左少吉凌世哲做各实验数据,:“试验做很科,数据采很全详实,位省少麻烦,机械方东西并精通,给配机械师。”
“问题,喏,克斯托弗电话,机械问题随找,全力配合。”
“给演示遍土豆米制程吗?”左少吉。
“问题,演示给。”凌世哲始操,边操边解释:“做土豆米,除马铃薯全粉外,米做粉。马铃薯全粉加入5%左右米粉,接定温度条件。经高压挤压,挤压程控制形状。土豆米做。”
“程很简单?”三候,新做土豆米左少吉眼。
左少吉双捧米仔细,土豆米颜色非常通透亮,跟普通米几乎区别,颜色深。
凌世哲叫显微镜,:“通挤压方式,它淀粉分定程度变化,形希望米质结构。
土豆米做,考验随。别忘米变饭需加水蒸煮,米粉末压挤,水淘融合掉?土豆米考验。
左少吉叫助拿电饭锅,土豆米放进,加水,观察几分钟,水颜色丝毫改变,使劲搓搓,米散掉。
接米蒸煮。让米水直泡,等泡,,淘米水颜色任何变化。继续搓,米散掉或者融合掉,才头。
水泡久。保持米形状,考验算通。煮饭经高温蒸煮,米包含物质业变化。土豆米做饭够保持粒粒形状吗?
15分钟,饭熟。
揭电饭煲盖,股马铃薯特清香味扑鼻,左少吉忍住惊叹:“哇,香啊!”
迫及待拿筷往锅敲,米饭做非常功,粒粒,外形保持很。二代考验顺利关。
该尝尝味,左少吉尝口,很香,吃口感错,跟普通米,北方东北米嚼劲。
左少吉放筷,凌世哲:”错啊,土豆米功啊,叫做什?“
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凌世哲:“左教授,功半,做饭问题,熬粥,变糨糊。”
米除做饭外,熬粥,土豆米旦熬粥变糨糊,土豆米算完全功,经熬粥考验土豆米,才真正土豆米。
惜,关土豆米技术资料实太少,凌世哲完土豆主食全系列,根本另外喊。
果土豆米粥煮,全变糨糊,失败!土豆米算半品。
走谷仓实验室,左少吉:“接,给,怎打算,制定研究计划。”
凌世哲:“打算,土豆米先暂放放,先土豆食系列先给做全,像土豆利、通粉、披萨类,西方常主食。全部完,再米完善,再基础展系列土豆主食全系列。”
先西方,东方。凌世哲整土豆主食计划。
知凌世哲商业计划,剩办,凌诗诗与凌世哲先合资立“凌师傅食品限公司”,公司部温莎镇,凌诗诗占股55%,凌世哲占5%,剩由安布雷拉精工设备限公司持。
公司聘请左少吉公司首席食品工程师,全权主导土豆主食全系列。
安布雷拉精工设备限公司负责研土豆主食全系列加工产线,套产线具排协议,设备卖给凌师傅食品限公司,卖给其公司,保证凌师傅食品限公司土豆深加工食品绝垄断。
垄断,凌世哲根本担反垄断诉,条、通粉、披萨已,土豆做,算垄断怎,选择很,选土豆条,选择麦条或者麦条,及燕麦条,垄断常活根本产任何影响。(未完待续。。)