崔兴旺暗感叹,辈遇贵足矣像哥贵
电话铃声突响**沸!腾*令崔兴旺立即回忆醒
崔兴旺拿电话,脸立即变敬畏比,因电话显示正“哥”
崔兴旺赶紧将烟掐灭烟灰缸,尽管夏,崔兴旺毕恭毕敬站身,:“哥,您找?”
崔兴旺举见夏已经达高位果被崔氏常菜馆各连锁店经理,必感惊讶够让老诚惶诚恐、毕恭毕敬
夏:“,老崔,师父吃点咱崔氏常菜馆特sè菜,找送几特sè菜址******”
崔兴旺听夏址,敢字漏掉,立即:“,哥,准备”
挂断电话,崔兴旺立即奔厨房
此厨房几厨依热火朝准备菜品,倒难见崔兴旺火急火燎厨房
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般言,崔兴旺厨房,代表真正主顾崔氏常菜馆连锁经营,崔兴旺亲厨两次次飞帮老刘海保安老李振华吃饭候,次市局韩志富局长吃饭候
崔兴旺厨,立即:“其菜品暂停十五分钟,先做几菜品”
几位厨暗思忖:“难今物比刘海厉害存?”
几位厨清楚记,即便次刘海、李振华韩志富等吃饭候,崔兴旺让厨腾资源进准备啊今,崔兴旺却让头工暂停
暂停头工,味菜品资源浪费因厨师完全完菜品厨师言,做菜便门艺术果途被打断话,气呵酝酿味法完全显,即便味仍错,却属败品范畴本钱高傲厨师,简直侮辱,因忌讳途被打断
任职崔氏常菜馆给予级丰厚福利待遇,让高气傲厨暂忍决定毕竟,崔兴旺仅仅次做安排啊
崔兴旺本身名厨,明白厨艺忌讳口解释:“咱头菜品材料,待儿重做,考核标准”
崔氏常菜馆,材料非常昂贵,,崔兴旺制定考核制度,比,果因厨师身原因,导致菜品失败,浪费材料,将视况厨师工资进考核处理厨师微微愿另外点原因让停头工,果因此浪费材料,该怪谁啊?几普通厨师死点
听崔兴旺句话候,厨师任何顾忌毕竟,材料浪费浪费,考核
四十岁头却已经花白瘦厨师,突口:“做锅佛跳墙,三千块钱啊,真舍浪费啊?”
崔兴旺循声音,立即走,:“翟师傅,做佛跳墙,长间?”
名翟师傅厨房愧厨,算崔兴旺叹很菜品翟师傅,崔兴旺翟师傅尊重很
翟师傅:“六分钟果让停,浪费几千块钱啊仅此,佛跳墙突灵感,锅佛跳墙应该做次”
“什?”崔兴旺听翟师傅平淡话语,却感惊叹比,够长久形厨艺创进步,非常难
际遇深深热爱厨艺厨师遇求
崔兴旺脸虽平静,依难掩饰兴奋,:“翟师傅,,继续做锅佛跳墙等做熟,先给留做佛跳墙送至点佛跳墙客,另进补偿待儿将告诉堂经理应该知怎处理,立即工”
酒店,客点餐却,将别点菜品送,根本忌讳甚至候,酒店让客消气,给客桌饭菜做免单赔偿够点佛跳墙桌,必阔绰,桌万全部免单,等损失万块钱净利润啊
因此,听崔兴旺安排,仅仅翟师傅,连场厨师配菜工等等感吃惊因明问题,崔兴旺接待客拥极高位绝刘海、韩志富够比
“啊,什吃饭啊?难市委腾.记?”众猜测老板崔兴旺,却问,需知
,接崔兴旺另外句话,让波澜加伏
崔兴旺:“做,全部放专门预定保温盘具,立即送”