“酿豆莛属鲁菜菜系。”
“明清期量齐鲁厨师菜品进入宫廷,使鲁菜雍容华贵、正气、平养风格特点进步升华,,很宫廷菜鲁菜。”
“酿豆莛其。”
“菜非常折腾,皇室此专门立衙门,叫做豆莛局,因豆莛比豆芽听听,高雅。”
孟海笑。
网友议论菜。
知,宫廷豆芽菜,复杂。
“酿豆莛难酿步,难难,简单简单,先细签豆芽间穿,让豆芽间变空。”
“,再办法吧火腿丝酿进豆芽。”
“火腿丝很细才,且火腿提裹蜜蒸熟,独特香味。”
孟海取火腿松茸,解释。
听孟海话,网友顿目瞪口呆。
将火腿塞进豆芽?
什鬼才做法?
东西够实?
【卧槽!太夸张吧,豆芽脆,戳破。】
【园长玩笑吧!】
【园长表演。】
【,宫廷菜变态吗?火腿肠塞豆芽?】
孟海专致志细签根根戳豆芽,将豆芽戳。
步算比较简单,真正关键,。
“豆芽已经准备,接切火腿丝。”
“火腿丝,定细,切头差。”
孟海拿刀,轻声。
听话,网友脸懵逼。
火腿切比头细?
做吗?
正懵逼期间,孟海已经刀落,切根细细火腿丝。
网友初火腿丝,孟海切寂寞。
等机镜头断放,才,盘安安静静躺根头般肉丝,机镜头高清,几乎火腿丝。
【卧槽!】
,弹幕片C语言漫。
网友孟海已经很佩服,更佩服五体投。
【园长吗?】
【觉!】
【牛逼点儿吧。】
【刀功练?】
【宫廷菜,御厨才做步。】
【园长,吃做菜花少钱?】
【园长,别物园,餐馆吧,肯定火爆!】
弹幕直接炸。
见视频,孟海刀功炉火纯青,刀刀切,久,盘火腿丝便越越。
根火腿丝太明显,盘火腿丝明显很。
网友越越清楚,盘每根火腿丝粗细均匀,像头般。
【推荐,野果阅读追书真,载 快试试吧。】
刀功,神!
与此,额打赏断。
候,则额打赏吸引网友注。
「厨师刘」赠送给主播宇宙飞船*10:【孟园长,请问习酿豆莛做法吗?】
很网友并知厨师刘谁,少喜欢食主播,却脸懵逼。
【卧槽!鲁菜协长刘??】
【点进资料,刘错,刘师傅偶尔直播分享鲁菜极品菜系,挺喜欢。】
【刘师傅真正佬啊,据宴主厨。】
【其实晚清始,很鲁菜宫廷菜。】
【,刘跑园长做菜?什梦幻联。】
【伙,次才湘菜长求购菜谱,鲁菜长。】
【园长精通两菜系,牛逼!】
【,觉......园长八菜系精通。】
【八菜系夸张,三四吧。】
弹幕热闹非凡。
此此刻,孟海已经始进酿豆莛步,需艺步。
“接细签火腿丝塞进豆芽。”
“步难难,简单简单。”
“力握,很容易戳破豆芽。”
“细签沾松油,更戳进。”
“项工需定耐。”
孟海边,边断将火腿肉塞进豆芽,快稳,整程云流水,呆众。
知,B站尝试原酿豆莛,难度太高,几乎奔溃穿几豆芽。
孟海般轻松惬,属实难。
此此刻,鲁菜协长刘孟海神乎其技艺,更瞪眼睛,满脸震撼。
网友知串豆芽难度,非常清楚。
火腿丝需怎提处理,火腿丝应该切细,细签少,需怎润滑,讲究。
顶级菜系,往往需厨师各方力,难度极高。
,鲁菜巅峰,渐渐消失视野。
“串豆芽,竟......次失败!”
“定特殊方法,定,豆莛局传菜谱!”
“找拜师,或者将菜谱买。”
“试次,根本火腿塞进豆芽,底怎做?”
刘越越惊。
算体王福顺感受。
湘菜神仙鱼重,湘菜系厨师,非常高兴。王福顺买回菜谱,更老伙显摆。
候刘:“菜谱吗?值激?”
刘已经坐立难安,巴立刻跑孟海偷艺。
很顶级菜系,涉及工序非常复杂,往往表简单。
候,孟海已经将豆芽处理,始锅豆芽进翻炒。
翻炒力、火候、锅间,很讲究。
久,锅豆芽微微黄,孟海将豆芽倒盘,顿,阵热气弥漫。
直播镜头,根根豆芽玉般晶莹剔透,白透红感觉,莫名高级感。
需任何装饰,菜本身艺术品。
“,酿豆莛。”
孟海放勺,直播间网友。
机拍摄碗碟豆芽,网友已经知怎才。
豆芽、火腿,特别常见材料。
孟海,硬做宴级别顶级菜肴!
【园长艺,彻底服。】
【园长厨艺爱者,做让品。】
【兄弟,管叫爱者?TM师吗?】
【刚才鲁菜长刘园长习厨艺。】
【园长爱真广泛,真牛逼!】
【菜硬做吃感觉。】
【感觉,般真吃。】
网友议论纷至沓。
孟海拿筷,夹尝口。
豆芽嫩、火腿香、蜂蜜甜、松油润,经翻炒混合,产奇妙化反应。
难怪顶级宫廷菜。
“味确实错,鲁菜精髓,果名虚传。”
孟海点点头,赞叹声。
幕,网友忍住吞咽口口水。