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18章 锅菜,满口香

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切安排妥,秦峥先附近食店买三斤栗糕,。秦几十泥砖房,黑色门已经掉漆,并蛀虫。

秦峥走,听热闹。

很平静,常油盐酱醋儿,秦峥回,秦茶余饭正屋谈论呢。

秦峥轻轻敲门,秦门见秦峥,依稀仿佛相似眉眼见秦峥礼貌相见,尊敬堂婶,赶紧热迎进

待进,却见坐北向南正屋三间,久经风霜东厢房,倒半新,或娶儿媳妇特吧。西边茅草屋并,棚头牛低头吃草。

婶拢拢颊边散落灰白头,热秦峥进屋,口:“外紧,赶紧进屋暖。”

见秦峥儿媳妇便低东厢房

秦峥进屋,却见房屋内泥抹,早已经被熏乌黑,正案几几乎断腿儿,歪歪扭扭。案几旁供奉神爷画像,案几旁贴几张画,福寿禄兆头画儿。

进门侧烧土灶,倒柴,烧火热,屋确实暖很。

婶见秦峥打量屋,便:“三四十儿盖今太老,泥坯,已经。早该翻新紧,娶媳妇,间东厢房。”

秦峥笑,将三斤包糕送,口:“稀罕玩儿,给娃儿吃玩儿吧。”

婶接,感沉甸甸,顿缺牙嘴,连连夸赞:“秦峥,倒。”

秦峥淡笑:“堂婶,父亲走曾回乡,很感慨,午希望请顿便饭,凑热闹热闹,认认乡亲希望堂婶够赏光,秦峥。”

,听高兴。原,留产迅速被秦二秦三瓜分回娘,活尽管各闹腾挽回分,恨啊。,若便恨马。今秦峥回欢喜闹腾

连连答应,言语始试探:“侄儿啊,请二婶三婶吗?”

秦峥含笑点头:“。”

婶越拢嘴,热闹叠声:“!”

秦峥见此,知已经九分,:“秦峥次回,却实烦恼。本打算父亲,借三间倒座房店铺,恰买卖,立住脚。却被三婶占,倒紧。”

话却连连点头,眼睛瞪:“,怎!先很,便三间门店,若少银钱呢!经营,却每每祸害,四邻八居痛快,今更被糟蹋七零八落,!”

秦峥点头:“呢,秦峥三婶怕轻易搬走。”

婶瞧瞧门外,并,便秦峥:“啊,且听,若照办,便回宅太平!”

秦峥忙:“婶若请赐教。若回宅,秦峥厚礼相赠。”

容易秦峥回,正口恶气,听秦峥厚礼相赠,越,便秦峥耳边此念叨番。

秦峥听,连连点头,秦婶见秦峥听进

,秦峥告辞,再次嘱咐秦婶:“届婶帮几句公话。”

婶拍胸脯保障,请十铺几名望先商量,必问题

至此,秦峥满秦二婶。秦二婶见秦峥,满脸防备,曾让秦峥进门。秦峥便提邀请二婶吃饭秦二婶虽狐疑,答应

秦二婶,秦峥两儿,两外跑买卖挣银儿刚刚名翠儿,刚刚及笄。王伯热将秦峥迎入屋内。应摆设古朴雅致,正堂侧挂幅画,却副王润山水画。

秦峥隐约听王润名字,知应该

王老伯见秦峥盯画,便笑:“值什钱儿。”

秦峥笑,便请客,王连连称赞,

王老伯,秦峥回宅院,却见包姑,正陪路放收拾刚刚买菜啊肉啊及米

秦峥让路放先挑点水,拾点柴继续收拾食材,将其归纳分类,待路放提两桶水回便始清洗整理。包姑儿干惯厨房活儿

秦峥快速做饭菜,唯办法,锅菜。

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锅菜算常平民菜,凡婚嫁、老丧葬、先祖祭祀等锅菜。锅菜虽常,似普通,容易菜。锅菜,油盐掌控,调料配比合理,及各机,熬煮火候,讲究。

秦峥做,却父亲秦厨艺似普通却其独精妙绝技,其便锅菜。

等秦峥将各食材清洗干净候路放两捆柴回包姑路放笑:“路哥哥,脸。”

秦峥抬头望,却见路放左脸片灰,。路放,伸擦,结果,弄块灰越鬼画符般。

其实候秦三婶偷摸边瞧呢,秦姑娘见路放,忙,被娘死死按住,见路放脸挣脱老娘跑,拿,脸颊泛红,羞涩:“路公,给。”

路放干净,摇摇头:“谢柳儿姑娘,,免弄脏柳儿姑娘。”

柳儿,秦峥直接拿,瓢清汪汪水,递给路放:“院角洗洗,洗完回择菜烧火。”

路放接,请包姑帮忙倒水,点水洗

柳儿怔怔拒绝路放,十万满,回,向娘抱怨:“娘,路公才啊,秦哥怎烧火做菜呢?”真真糟蹋

秦三婶老谋深算,:“柳儿,别急,若真,哪呢。搞清楚路放历,平常,怎老秦呢,很听老秦话呢。”

柳儿听,点点头:“娘理,赶明儿套套话吧。”

秦三婶颇笑:“今东西,幺蛾呢,且帮帮忙,顺便打探消息。”

秦峥始切肉,秦峥切肉讲究,肉块太薄,太薄容易太熟烂,嚼头太厚,太厚容易熟。肉块,另刀落,两配合听啪啪啪整齐均匀声音响,再指半宽均匀层次分明肉片案板肉片本十分整齐,偏红白相间,倒爹紧。

旁准备烧包姑:“哇,秦哥哥,。”

路放秦峥相处很久见识秦峥切肉,,倒微微诧异。凭刀工法,秦峥若练武,怕吧。

秦峥脚麻利将案板肉倒进冷水,吩咐路放始烧水,待水刚刚温热,拿木勺浮沫。重新笊篱将五花肉捞,全等待水分控干。

秦三婶此门口,见秦峥正切菜,秦峥爹秦厨技,秦峥何。

秦峥始切白菜白菜切太块,熟透缩水,马土豆红薯则切薄片,刀落,叮叮均匀切菜声响。各菜类迅速整齐划被切,搁置旁待

五花肉水分沥将其放,先撒层盐,酱油油按照比例调,浇五花肉调匀腌制。

秦三婶倚厨房门口,拿根石榴枝剔牙,见由笑:“秦,真厨艺啊,差呢。”

五花肉晾旁边油,待七始放肉,将肉煎肥油嗞嗞,黄澄澄色泽光鲜候,才捞,直接扔旁边

候水已经烧,秦峥边往锅放入葱,姜,花椒,料,肉蔻,香叶,料酒,抽等调料品,接刚刚腌制五花肉,边头:“三婶今必做饭,回头正尝尝秦峥艺。”

秦三婶讪讪:“哎呦,原本正愁今午什候才始做饭呢,。”

包姑听,擦擦额头汗,风箱轰隆秦三婶:“秦三婶,做饭儿,路哥哥秦哥哥做饭灶房呢!”

秦三婶颇,白包姑,拿剔牙石榴枝扔:“骚蹄!”

包姑见此,嘿嘿笑,赶紧继续卖力拉风箱,额头冒晶莹汗珠。

炖肉功夫,秦峥迅速将白菜葱豆腐等。等,依次粉条,土豆红薯,白菜。

菜全部锅盖,始调-弄凉菜。

秦三婶见话,便依门槛打量路放,见路放昨俊俏,今狼狈,额头汗,脸颊灰,混合沟壑。火光映衬脸,真埋汰埋汰。

秦三婶赔笑,问:“路公烧咱风箱灶膛倒疏,常干吧。”

路放秦峥三婶视便,此正忙烧火做饭,空搭理。倒秦峥,淡淡解释:“三婶,新雇伙计,刚入呢。”

秦三婶听,诧异:“哎呦,做什买卖,伙计。”

秦峥闻言,答:“饭庄。”

秦三婶惊:“饭庄啊?”

秦峥听,停,抬头秦三婶笑:“?”

秦三婶忽,秦峥笑,带浓浓,犹秋风,刺骨袭眼睛,再,却并平淡漠,仿佛刚才秦峥错觉。

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