苏妙答应让林嫣先试,剩再谈,林嫣欣,跟苏婵向厨房。
回味苏妙远远跟,回味满:
“干吗让问完,肯定问题,至少全实话。”
“倒觉处段真,愿提,招点师傅,必刨根问底,确定偷逃犯。”苏妙。
“被婆赶寡/妇,若因相信,太蠢。”回味极毒舌。
“,任何,傲慢感。”苏妙认真反驳。
回味瞅眼,言。
林嫣显次进入酒楼厨,很,袅袅炊烟让厨房忙碌感觉,进抬头眼,接低头继续忙。
林嫣很拘谨,门脚步顿顿才跟苏婵走进厨房,苏妙含笑问:
“次进酒楼厨吗?”
林嫣腼腆点点头,笑,细声细气:“直做点,因太太……呃,因婆婆很喜欢点宴客,每次宴客点准备,做点凡客很喜欢。”豪,猛回神,强调,“虽酒楼做点师傅,艺连真正点师傅称赞,拿卖定问题!”信满满。
苏妙扬眉,点点头,:
“间酒楼才久,专门做点方,先儿试,若被录,另外给腾方。”
林嫣笑应声,立角落张料理台。
“吃做点?”苏妙问难感兴趣留厨房苏婵。
“,方,先。”苏婵硬邦邦,转身,门外头声探进半脑袋宁乐身旁掠,头回走。
“,?”苏妙宁乐,疑惑问。
“,催菜。”宁乐见被,直腰,眼神闪烁,本正经。
“刚才已经催次,已经端。”六狐疑。
“……嗯,知。”宁乐完,转身。
苏妙莫名其妙,头林嫣已经净,系围裙卷袖,正始做,见苏妙回味站旁,觉拘谨,讪讪笑问:
“?”
“?”苏妙愣,反问。
“,,。”林嫣被问,怕新工告吹,连忙笑答,“太习惯厨房做点,做,因太适应许方。”讪笑,眼神闪烁,间或苏妙眼,移目光,似努力解释什觉安。
苏妙反应慢半拍点两头:“吗?”
林嫣腼腆笑,始制点,边做边:
“先做两拿吧,桂花糕,水晶馒头。”
桂花糕罢,水晶馒头,真象力名字。
苏妙搔搔脸颊,答应。
桂花糕应该传统糕点,正因传统糕点,做数胜数,做味千奇百怪,并做吃,却做味水准。
林嫣拿锅,先清水加热,放入白糖,搅匀笑:
“先做桂花酱,黑糖做颜色直饴糖,知谁弄白糖,雪白雪白颜色做点合适,省许工夫。果,真做白糖长什。”
“做,尽。”回味往苏妙身指,淡淡。
林嫣呆呆,紧接惊喜睁圆眼睛,望苏妙兴奋问:
“真,苏姑娘?”
“呃……糖方虽,已经卖给糖坊,权。”苏妙尴尬解。
“真惜,靠伟方富敌呢。”林嫣遗憾语气叹息,认真。
苏妙语塞,顿顿,干笑:“若真靠糖方富敌,怕富敌,已经陪老鼠爬虫冬。”
“法很明智。”回味脑袋摩挲两,。
“苏姑娘养老鼠爬虫吗?”林嫣显听明白话,思议问。
“,打比方。养狐狸。”
“真,养,相公讨厌猫狗狐狸什,连兔许养。”林嫣边水放入桂花火煮,边垂头喃喃,“若养什东西,定二丢掉,或者直接扒皮做风毛。”
“相公,变/态?”苏妙嘴角狠狠抽,思议问。
“嗯?”林嫣并明白“变/态”思。
“打吗?”苏妙气问,通常变/态带暴力倾向属性,林嫣副容易挨揍柔弱,性原因担。
林嫣愣,摇摇头,软声软气回答:
“打,虽打很打。很,许碰许东西,怕受伤,很担受伤。”,甜蜜,更却悲伤。
苏妙思维比打糟糕,由格束缚,傀儡养兆。
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相公已经世,坏再谈。
“其实更做桂花糕方法,材料够,准备很充分,平常做法。平常做法很吃,等次材料齐全再给做极品桂花糕。”林嫣锅内倒入板油,再倒进淀粉糯米粉搅拌均匀,加水,边加边慢慢搅拌。搅拌很技巧,恍若书法或绘画,间断搅拌,云流水,气呵。姿态优,表温煦,红润唇始终勾浅浅笑,真很喜欢制点。
谙世其实聪明挺聪明,居知“极品桂花糕”吊苏妙胃口。
林嫣将雪白米糊搅拌均匀倒进方形模具,锅隔水蒸两刻钟,彻底凉透,沾水刀切长方形,整齐码盘,撒层干桂花。
香甜口,提神醒脾味点,苏妙回味拿块,仅式漂亮,厚薄均匀,色泽洁白,细软绵滑,泛股经久散诱清香。咬口,油润腻,入口涩,吞咽酥滑,清甜甘,仿佛唇齿间融化掉般松软细腻,香带凉,浓郁口,愧盛誉百名点。
水晶馒头虽名字很土,做品却极精致。将四勺黑糖两勺砂糖拌匀,倒入锅炒至糖融化,倒入两勺清水搅拌,做黑糖浆备。锅放入葛粉,加水拌匀再倒入土豆淀粉粉,搅拌至溶解火加热,边煮边搅拌,直变透明粘稠膏状。沾水碗倒入半葛粉膏,放入桑葚酱,再倒入葛粉膏将碗填满,稍微摇晃填补填缺漏,放冰块加速冷却。待馒头完全冷却,碗淋点清水,倒扣盘让馒头脱模,馒头淋黑糖浆。
软糯透明外皮包裹酸酸甜甜馅料,口感柔滑,入口即化,粘腻,松软弹牙,层次鲜明。咬口,细腻口感与清甜味唇齿间味蕾蔓延徘徊,令流连忘返,其泛清凉舒畅滋味让点名副其实炎热甜点佳品。
“错。”苏妙点头,望向回味。
回味点点头。
林嫣喜,双握胸口,眼神既拘谨期待,紧张询问:
“……被录吗?”
苏妙帕擦,笑问:“工钱什求?”
林嫣愣,,笑:“给。”
“……”真话!
“工钱按月,每月三贯钱。”物价停涨代苏妙思欺压次打工寡/妇,“住方太,院剩间杂物房给腾将住,三餐嘛,跟吃。苏记品鲜楼每月定休两,契约签六,途离职,吗?”
“!”林嫣笑,连连点头,半点犹豫答应。
,苏婵外进,捏张字条,递给苏妙:
“隔壁茶馆伙计给送。”
苏妙微怔,接展。
回味双抱胸,偏头漫经向字条望,脸绿。
字条写字“惠丰茶馆见”,落款“周诚”。
苏妙眉微蹙,思索片刻,回将字条扔进炉膛,苏婵:
“带林嫣安置,契约签,再给房间腾吧,早,找两给收拾,屋张床,钟老板留,姐被褥。林嫣,酒楼唯点师,点单料,舅舅负责采买,明点单报给,缺什材料报给舅舅,或者让陪买,工明始。”
林嫣次酒楼工,脑点蒙,迟钝点点头,跟苏婵。
“姐儿外乡吧?”程铁见走,拿桂花糕。
“梁,相公世,被婆婆骂扫星,给撵。”
赵河啧两舌:“老婆刻薄刁钻,欺软怕硬!”
“丈母娘吗?”程铁嘿嘿笑。
赵河瞪眼:“谁,干屁!”
程铁已经吃满嘴点渣,睁圆眼,惊奇叹:“吃!老走南闯北,头次吃吃糕!啧啧,愧梁,听梁做糕,二丫头,赶快,回哥儿梁吧,做点。”哼哼,笑嘻嘻。
苏妙绷脸瞅回味眼,回味微怔,摆摆:
“,打紧。”
“做点?”苏妙愣,问。
“点,太喜欢做。”回味本正经回答。
苏妙眯眼睛阵,哼声,往料理台走昂巴:
“谁做点,做,给买牛奶黄油做重。”
“东西梁边才。”回味走身旁,笑。
“做。”苏妙强调。
回味点点头,顿顿,问跟点八竿打却关问题:
“周诚约做什?”
“知。”苏妙加盖焖虾,淡声答。
“?”回味追问。
“若紧,等回,关紧感兴趣;若紧,找门,门干吗,浪费间。”
回味若其表淡定侧脸,并明白法,愉快,周诚反应太平静,平静很奇怪。
苏妙预料,周诚等两辰见赴约,隔壁茶馆门。(未完待续)