苏娴向话，纪老者，头包洁白缠头，穿件白色襟长袍，外套件黑色长褂，留副整齐长胡。花白胡半遮半掩厚厚嘴唇，体型微胖，眼睛很仿佛直眯，眼望很难分辨睡醒。冬竟光脚穿双木屐，知因身白袍因部胡，真点仙风骨味。
“苏记产业，掌厨二姑娘，姑娘三姑娘，二姑娘姐妹，纯姑娘表妹。苏秀才幼弟，今儿苏老弟竟给端菜！”徐知州笑拍拍给菜苏烟，。衙门跟官关系像正规军储备军关系，谁知储备军什物，瞅准先挂师名分图展，徐知州熟知丰州官少，认苏烟。
“回，姐怕伙计缩缩脚碍诸位雅兴，让帮忙。”苏烟谦顺笑答，“二姐话敢听。”
“姐几感此融洽，实难。”徐知州笑称赞。
“确难，姐妹弟兄团结融洽才户幸，像常讲根树枝易折断捆树枝却折断，重团结齐。”净明法师捋长长胡须，语重长。
“法师，正理，惜世许知，名利闹许丑态，官知州衙门常遇，唉！”徐知州略带丝讨随声附。
“两姐儿纪掌厨姑娘岁吧？”净明法师似乎性厨师很感兴趣，笑问。
“苏掌柜今正十七，虽，阁呢。”徐知州笑答，“苏掌柜父亲位名厨，染病世苏掌柜继承父亲艺重新将产业扬。”
“原此，轻姑娘够承袭父亲遗志并将其扬，错错！”净明法师连连点头，捋须赞，“姑娘游历见，身边跟性截相反妹，话深冬……”
净明法师虽喜欢吃喝，排场却算，伺候让，斟饮，夹吃，边吃边其笑，冒两则短却很值回味故。似乎视仁，论接风官员给菜伙计，态度始终，点受皇赏识全各信徒哲。话普通老头，亲切蔼，平易近。
“愧岳梁故王，差点听住！”苏娴抱托盘站厨房，四十五度角望顶棚，轻声叹。
正忙碌苏妙瞅眼，提醒：“忘进菜吧？”
“啊呀！”苏娴才回神，低呼声，捂住嘴唇。
“拜托注力集点，伙计，广场听故信徒，听等宴席结束再听。”苏妙语，字顿强调。
“。”九半脑仍沉浸故半脑伙计参差齐应声。
“二姐，回头给讲怜姑娘坏妹故，真太怜，哭！”苏烟两眼通红，擦拭微湿眼角，迫切。
苏妙，语抽抽嘴角，再次强调：“菜！”
“。”九应遍，次倒比先齐整。
“净明法师讲故真听？”九菜，苏妙狐疑问回味。
回味眼，回答，顺已经叠声：
“东，听听，确实听，次净明法师丰州讲雪孩娘故，台哭倒片，眼睛干。”
“……吗？”苏妙活代信息太达知太，法体信息闭塞书本昂贵代听哲故灵鸡汤件很稀罕很值激，太理解内亢奋。
“东，记故，给讲雪孩娘故？”顺显提兴奋头。
“次吧。”苏妙皮笑肉笑。
，听啪嚓声脆响，伴随相凄厉惨叫声，众惊诧回头，接二连三低呼声响。周诚张苍白铁青脸已经扭曲团，右臂袖湿片，微微冒白烟。喜惊骇站，砂锅已经掉摔碎几瓣，流滩滚热高汤。知怎，喜高汤尽数洒周诚胳膊，结果周诚胳膊烫，高汤洒，连砂锅碎。喜目瞪口呆，神惶惶。周诚痛气，怒遏，巴掌扇喜脸打紫胀，喜捂脸声敢吭。
苏妙眼，淡声吩咐：“顺，快给凉水冲冲怎。六，收拾。”
两应声，顺让周诚跟洗碗池，拔墙竹筒塞，清凉水流，周诚痛，急忙冲。
苏妙走撸袖，见肘臂通红白褪层皮，片密密麻麻水泡，伤轻。
“哟，严重，顺，叫文书豆进送周诚回，顺便郎敷点药，医药钱娘儿先支二两银。”
顺应声，转身。
“阿妙，打紧，烫，干。”周诚听竟因伤半被赶回，急，连忙扭头努力笑脸。
“烫严重，受伤右臂，留什做，早点郎敷药。”
“阿妙，担，真！”周诚担，欣慰笑，努力平缓语气安慰。
“回吧，该做差做完，接什。文书，带郎，钱公账。”苏妙紧接周诚，“若觉太，明休息，什候觉什候再。算工伤，药费酒楼，另外休假期间扣工钱。”
“阿妙，真……”
“回吧。文书！”
“周兄，送郎。”文书见周诚满胳膊水泡，受别头，。
周诚拗苏妙赶走，奈，跟文书豆离，找郎。
苏妙墙角正咕嘟咕嘟沸腾高汤锅扫眼，眸光微闪，走灶台，继续烹制陈皮兔肉。
竹包厢，丁知府等正边品尝清炖羊肉边听净明法师讲故，净明法师啜口苏记招牌果酒，长长叹声，滋滋问：
“真酒！喝酒，滋味此鲜明丰富酒次遇见，酒酿？”
“回法师，酒东亲酿制，由葡萄、李、梅、石榴加入秘制香料经层层酵制味果酒，每喝口品滋味，东此酒取名‘妙酿’。”回话阿木，原鸽楼伙计头儿，伺候达官贵少经验。
净明法师望瓷盅比胭脂鲜艳比清泉剔透果酒，笑赞叹：“妙酿，妙酿，‘妙’字取啊！”
“回法师，‘妙’字东闺名罢。”阿木含笑。
桌愣愣，紧接哄堂笑，净明法师捋胡须笑：
“酿酒定担‘妙’字，担‘妙’字必妙儿！”
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“法师话才妙加妙啊！”徐知州趁机竖拇指夸赞。
众笑更声，徐知州拍马屁段却很鄙视。
净明法师夹素菜，才入口，清淡爽烈，回味甘香，竟纯厚却淡雅味，惊诧赞：
“白菜真错，叫什名？”
“回法师，叫做金钩白菜。”菜苏娴轻声回答。
净明法师向盘瞧，果觉白菜颜色金黄，体状钩，点点头。旁夏布政使亦兴致，笑问：
“菜怎做？”
“回，精选白菜洗净竖切，锅烧水，放入白菜烫软。锅倒油，待油四热放姜末、虾仁、香菇片炒香。白菜码进锅，倒两勺泡虾仁水，再倒半碗高汤，加盐盖盖火焖白菜软烂，盛码盘。将锅汤汁加水淀粉煮稠，淋入香油，加勺鸡肉制鸡粉，煮浓汁浇白菜，吃爽滑鲜，更滋味。
“白菜，竟讲究做法，见思！”夏布政使点头赞叹。
“……”净明法师盯端色彩典雅，层次分明，摆盘极精致华丽素菜，微怔，惊诧问，“鼎湖素？”
“回法师，确鼎湖素。”
“姑娘东做？”
“，副厨长拿菜。”
鼎湖素做法极复杂，需将雪耳、桂花耳、榆耳、黄耳、香菇、草菇、竹荪、莲、白菌、银针、笋花、菜洗净、浸，分别油味料滚煨烹熟，再按序取白菌、花菇、竹荪、鲜菇、黄耳、莲、蘑菇、笋花，部分沿盆底拼砌圆圈，剩各料填满其，覆扣盘，呈层次分明“山形”；油、酒、素汤、盐、糖、酱油、湿淀粉烹芡汁勾芡，淋“山”。雪耳、菜、银针围边，桂花耳铺放。此菜外观料精细、色调雅丽、层次分明，口感鲜嫩滑爽、清香溢口、清新脱俗，绝宴席佳品。
净明法师夹筷放入口，眼睛骤亮，连连点头，赞叹：
“妙啊！妙！鼎湖素梁吃回，觉新鲜华，菜竟丰州吃回，比梁次吃精细！！”
夏布政使附点头，徐知州思吃，筷接筷偷偷夹。
压轴牛肉被端，色彩绚丽配菜衬等牛肉，牛肉已经被切，却仍旧维持原本片块状，浓郁香气端进刻便包厢内弥漫。
入口，肉细汁，口感鲜嫩。牛肉做极其精细，选牛脊，稳定高温将牛肉表迅速加热，使其纤维破裂，厨师经验艺求相严格。肉汁被迅速封住，使牛肉表呈非常独特暗金色，却漂亮粉红色。肉汁浓郁，酥软鲜，滚热诱肉汁随牙齿咀嚼散溢，烤肉香味完传递舒展口腔每颗味蕾，其盘旋游走，使牛肉滋味挥淋漓尽致，
夏布政使等边吃边频频点头，连话。净明法师吃胡沾汤汁，双似睡非睡眼睛此睁，亮晶晶金灿灿，直块牛肉半，才询问：
“牛肉名儿？”
“回法师，舍妹拿菜苏记超豪华牛排。”苏娴弯身笑答。
众呆愣几秒，夏布政使先笑声：
“名儿忒俗！”
“俗倒新鲜！”净明法师笑呵呵，“真妙姑娘底什儿！”（未完待续）