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百五三章 全野味

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围裙挽,苏妙洗净双,站菜板准备,回味走进,双抱胸,靠墙壁角。

苏妙眼睛亮,笑嘻嘻问:“吗?”

回味摇头,笑答:“。”

苏妙扁扁嘴,哼哼两声:“干吗连定休清早厨房做菜?”虽磨刀石磨磨菜刀,菜刀磨闪闪亮。

回味牢骚,竹篮眼,含笑询问:

做什菜?”

苏妙目光跟,顿顿,扭

做甲鱼,老头口味真重,喜欢吃甲鱼喜欢吃泥鳅喜欢吃鸽东西。”

餐桌常见食材。”

苏妙奇怪:“口味挺重。”

回味牢骚并,淡淡笑:“煮菜给别菜肴,喜欢精益求精,告诉吧?”

专业!”苏妙觉扁扁嘴,强调

回味笑笑,再插,亦再插嘴,

苏妙竹篮眼,甲鱼做,模糊印象清炖甲鱼菜。清炖菜做法甲鱼处理干净,锅放水烧,加入料酒甲鱼焯,接甲鱼盛砂锅,放入葱段、姜片、莲、红枣桂圆,添入足量水烧火炖煮,待煮熟放入盐蒜苗调味。

清炖工序困难,堆食材按顺序添入锅加水炖煮即烹饪法真正难度火候掌握,炉质量非常重,火候掌控非常重苏妙厨房炉灶改良擅长炖煮东西,掌握火候定经验研究应该太差。

,苏妙歪头清炖,食材煮。已经清炖蹙眉,决定做脆皮乳鸽比较共才三食材,做两很丢脸。

拿食材做菜感觉很像专业考试景,讨厌考试,集力依旧努力让客专业士。

已经死翘翘,苏妙哼歌儿将肥鸽扔进烫水浸泡两分钟尾拔净毛,老皮,再温水洗净鸽儿处理点麻烦,需菊花处口,掏内脏、食管、气管等,洗净擦干。

处理放进,加入盐、干辣椒节、花椒粒、苏妙十三香粉、老姜片烧酒,拌匀腌制半辰。

东西夏腌制辰,春秋腌制两辰,冬腌制四辰,等,耽搁太久,火,掺入清水烧烫至皮紧,晾干水分,挂进熏炉。点燃花壳、茶叶松柏枝,让其明火,熏制约莫刻半钟,翻次,再熏制刻半钟,随放入卤水桶,烧沸火卤制半刻钟,关火,焖刻半钟捞沸水将卤制洗净,趁热擦干水分,均匀脆皮酱汁。净锅火,倒油烧至四热,放入晾干火慢慢将其炸至棕红色且皮肉酥脆,斩条,整齐码入盘形状,点缀香菜,佐椒盐碟食

回味苏妙正摆盘,毫客气条鸽肉放进嘴熏炉熏,却很香脆,很入味,咸鲜适,皮酥肉嫩,鲜香味,颜色棕红色,油脂特光泽,香味扑鼻,外酥嫩,做鸡鸭鹅,连做鸽

回味禁点点头。

边苏妙却高兴,姓夏老头抠门紧,锅已经缩水半,勉强才原形却被偷吃块,

回味

泥鳅清炖,更何况老头拿泥鳅实城外猎老头太特别点,钓鱼居喜欢抓泥鳅。

苏妙并做泥鳅,阅读菜谱,菜谱名字给印象,名字很玩,叫貂蝉豆腐。豆腐食材却泥鳅,泥鳅貂蝉让苏妙觉笑,记住

浓郁乡土气息菜肴,稍微点残忍,虽饮食本质弱肉强食残酷

貂蝉豆腐泥鳅比喻狡猾董卓,泥鳅热汤处藏身钻进豆腐,结果躲避被烹煮命运,像董卓醉卧温柔乡何其挂掉王允请豆腐花椒,因麻辣爽口,董卓吃很爽,头昏脑涨,陶醉已,因太陶醉分神,结果被吕布趁机干掉

点胡扯,泥鳅豆腐乱七八糟思。

将豆腐切方块,红椒姜洗净切碎,葱洗净切段,泥鳅、切豆腐放入锅内水,加盖点火,水量泥鳅豆腐宜。煮沸半刻钟,将泥鳅、豆腐、汤汁锅内倒入干净容器。炒锅火,倒入菜油,待油冒烟,投入姜、干辣椒末、桂皮、花椒、葱段煸炒香味,随倒入泥鳅豆腐、汤汁、酱油、黄酒米醋,旺火加盖,待煮沸火焖煮半刻钟左右,适量白糖调味。

泥鳅因钻进豆腐,鱼尾则留豆腐外,另外土气却很形象名字,叫做“泥鳅钻豆腐”。

洁白诱、醇香爽口豆腐,细嫩鲜、暖益气泥鳅,似完全搭两者却被融洽糅合,汤清见底,鲜嫩口,外观奇特,倒

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苏妙将三菜做完,免费赠送碗白饭菜,正让进找食吃苏婵端给夏老头吃,打算露

厨师,已经完本职工,招呼客。虽回味夏老山城菜泰斗,山城菜并兴趣,况且食评论很刻薄,明明连厨房负责任肆评判眼球,喜欢鸡蛋挑骨头。苏妙逛早市吃豆腐脑,豆腐脑倒关门,辰早市已经末尾围裙拉回味匆匆忙忙侧门溜早市。回味见煮完菜,

碰见打哈欠茅房苏娴,苏妙立刻跟费,苏娴被打鸡血,窜回屋梳洗打扮,扭水蛇腰向酒楼

回味听苏妙竟,眼尾抽,倒,老老实实逛早市,虽讨厌

夏长并苏妙已经溜,三菜陆续端口,本亮,惊喜。顿顿,望向砂锅,拿,吹儿慢慢品口,除鲜。按理甲鱼泥鳅类东西泥腥气很重,体内沉积污物很厨姑娘,此完全感觉泥土腥气,反甚至鲜,口感极佳,让住怀疑食材被换掉。转念,既少爷实力弄虚假,位姑娘

奇怪菜,少爷,苏姑娘聆听点评。

夏长忍:“姑娘,否请苏二姑娘,老夫探讨菜肴。”

苏娴老头兴趣,正磨牙被苏妙耍,早知应该睡回笼觉,闻言走,假笑

“客官住,舍妹做完菜逛早市。”

夏长愣住声望希望指教,恳求与探讨厨艺,姑娘居逛早市

少……回……咳咳,苏二姑娘呢?

逛早市。”

“……”次,夏长被重重打击。(未完待续)

者其书:荣凰霜暖
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