“荠菜做拿菜。”向十分啰嗦礼仪官次简明扼将本次比赛主题点。
“规则呢？”陈盛太适应礼仪官突转变，皱皱眉，问。
“规则……”礼仪官笑吟吟扫视两组选，企图让变紧张，挥，声宣布，“规则！规则规则！任选择食材、辅料做法，菜肴运荠菜，终分者获胜。半刻钟思考间，诸位慢慢思考。”，勾勾双，示两组选食材桌边。
苏妙被回味牵，边打哈欠边懒洋洋往桌跟走。
“厨长今儿状态太。”陈盛担，声赵河。
“谁让昨晚跟姐干三坛烧刀，定头呢。”赵河双抱臂，哼声。
赛台，贵宾座。
“怪姐啦，昨晚直灌二姐喝酒，二姐弄连走路歪歪扭扭！”苏烟鼓腮帮，气。
苏娴揉抽痛太阳穴，狠狠剜眼：“帮助放松，屁孩懂什，滚边！”合眼眸，继续揉抽痛太阳穴。
纯娘语眼，望向始终淡定像块木板苏婵，担忧：
“妙姐姐紧吧？宿醉加讨厌阴，快睡。林，知怎，喝壶倒，酒量真差！”
“宁乐留。”苏婵淡淡句，始片片吃油纸包瓜片。
赛台，苏妙打哈欠安放食材长桌，直愣登盒绿油油荠菜，儿，突抓，啊呜口，吃进。
回味眉角狠狠抽，抓肩，摇晃：
“快给吐！怎什吃！洗呢！”
“回公，紧，已经洗。”礼仪官笑呵呵打圆场。
“挺新鲜，点涩……”苏妙吧嗒两嘴，慢悠悠，歪歪头，“怎点苦呢？”
“荠菜野菜，野菜原本青草清香苦涩味。”长拿簇荠菜，放鼻底闻闻，含笑。
苏妙眼，歪歪头，顺势靠回味臂。
回味奈摸摸额角，恼火，更却关切：
“头疼？”
“疼。昨儿点喝，脑袋晕乎乎。”闭双眼哼哼唧唧。
“什，……”回味昨夜存满刚。
“啰嗦。”苏妙耐皱皱眉，胳膊直腰身，捋捋头。
“苏姑娘宿醉吗？珍惜，做赛喝醉酒。”长啧啧舌，摇头轻叹。
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苏妙瞅眼，再次懒洋洋打哈欠，搭理，伸进箱，抓荠菜放进嘴，品尝很长间，幽幽叹：
“真苦啊！”
“哥，”袁洪等已经瑕关注苏妙反应，此刻亦安，悄悄长，“荠菜玩儿咱酒楼做啊，光荠菜，什野菜咱酒楼做啊。”
“啊，哥，荠菜玩儿听奶奶，奶奶辈才玩儿菜，玩儿难吃。”蔡青随声附。
“野菜团、野菜汤、野菜羹，再高点野菜炒肉野菜蒸蛋，比赛步，管怎菜色台。”向沉默寡言夏翁难口，低声提醒。
长顾虑莞尔笑，低头凝荠菜，言语。
半刻钟思考间，铜锣再次敲响，比赛始！
两组选始各归各位，苏妙离食材桌，忽听见长笑眯眯问：
“苏姑娘次什新奇取胜？”
苏妙眼，，回答：“做点吃东西已。”，走。
长，条眉毛高高挑。点点头。
苏妙却径走向礼仪官，：“鏊。”
礼仪官愣，回答：“倒，鏊准备，姑娘恐怕等儿，间……”
“关系，等，尽量快点。”
礼仪官答应，吩咐准备。
回味皱皱眉，走回苏妙：“比赛限，让准备怕间够。”
“关系，做什复杂东西，及。”苏妙，抓撮荠菜放进嘴，野菜东西刚始吃候因味觉习惯觉并吃，吃惯，味蕾便渐渐品尝属野菜才具备香甜味。
“厨长，鏊什？”陈盛忍住问疑问，做徒始酒楼，业许听鏊东西。
与此，长边蔡青听苏妙管礼仪官鏊，狐疑问长：
“哥，鏊什？”
长异眼神苏妙，次笑，淡淡回答：
“临沂区乡间烙薄饼工具，其方并常见。”
“临沂？”蔡青半，接很惊奇表苏妙，“，苏姑娘纪，倒许见识。”
“确实此。”长慢慢句，转身，走灶台站，顿顿，笑声，“次打算走乡间淳朴却失清雅风格吗？”，拿磨刀石，慢吞吞磨菜刀。
鏊远古传厨具，主烙各薄饼，比煎饼类，山区乡很常见烙饼工具，其方常。烙饼工具由铸铁做，平圆形，稍凸，三条腿支撑，底烧柴。烙饼候将湿团放鏊部位，根T字形棍顺针刮圈，糊鏊薄薄摊张饼，待鏊温度将湿烤干，铲将薄饼轻轻铲，张薄饼做。
临沂区鏊东西苏妙次闲谈听程铁，程铁打仗候临沂，乡烙饼特笑，竟圆形像石磨似东西，苏妙听描述才知原临沂已经鏊。
本次赛器具食材十分专业齐全，苏妙曾库房苏州边烹饪工具，今抱试试态度鏊，真，倒做吃料。
拿鏊伙计十分钟，别回味沉默，烹饪却容点完急性，眼长边已经升炊烟，皱皱眉，问坐板凳打哈欠苏妙：
“底做什东西，跟，四进二，做点稍微费力气？”始终认，赛，工序复杂才胜关键。再考较厨师实力，本何应复杂工序，何将做俱完缺。虽简单艺考较，与繁复工艺相比终太单薄，全性赛怎放纵单薄？
苏妙懒洋洋打哈欠，双懒猫似眼眸，慢吞吞句：
“吃嘛。”
“……”回味言，吃，，做接菜目并取胜，仅仅因吃，盯半，“……”
苏妙单托腮，懒洋洋望。
“……”回味点什，张嘴却句话。
苏妙眨巴两眼睛。
“……”即使陈盛赵河“赶快教训顿”眼光声支持鼓励，回味，已经语，懒猫加馋猫似，儿，袖甩，气哼哼磨刀。
苏妙坐角落，打哈欠。
“做什？”赛台，梁敞单托腮，被台气氛影响，居变懒洋洋，奇怪，竟平静睡感觉。
“谁知。”回甘亦单托腮，慵懒打哈欠，顺拭眼角泪花。
取鏊伙计终姗姗，回甘等经，回甘眼睛亮，盯圆圆东西，感兴趣笑问：
“什呀？”
“连认？”梁敞认专业评审回甘赛公奇件赛表厨具件很丢。
“殿，什认，虽做乡间菜，做野草啊。”回甘耸耸肩膀。
鏊被拿赛台，放苏妙，伙计，苏妙弯腰，近距离盯鏊，很仔细盯。
“干吗？”回味等儿，实忍住，问。
“观察。”苏妙煞其回答。
“，什观察？，东西吗？底做什，已经两刻钟？”回味快语伦次。
“研究啊，东西次，认识点太，先彼此熟悉才继续进嘛。”苏妙本正经。
“……次？”回味阴声问。
“啊。”苏妙认什回答，顿顿，望“担”脸，粲笑，“放啦，许次，习，认真算试做次，原理很懂。”
“……”陈盛赵河担回味，表，两真担回味被气吐血，“做握吗？”
苏妙难皱皱眉毛：“即使太熟悉野菜制方法，做觉吃、很适合做给别吃、吃菜。”
才主原因吧。
回味语叹口气，强咽吐口老血，向眼，沉声吩咐助：
“始吧。”
“。”陈盛赵河应声，各司其职。
苏妙始愉快团，将洗粉普通粉混合，放入盐，分次加冷水搅拌絮状，再揉光滑团，团定软点。候指蘸水，始按压团，再指蘸水按压团，此反复，“蘸水按压”法直团变更稀更筋止，接盆倒入冷水，将团完全盖住，冷水醒半辰。
做步回味已经快被气死，因距离比赛结束此剩半辰。
忍气吞声将焯水荠菜挤干剁碎，瘦七肥四猪肉切丁炒散，加冷水旺火煮沸湿淀粉勾芡，待烧至糊状盛晾凉，加入荠菜、鲜酱油、芝麻油鸡蛋搅打馅料。
边，苏妙笑眯眯倒团水，将湿湿黏黏团抓始摔打团劲。摔打团力极温柔，普通摔相，紧慢回味极焦。
团终摔，鏊底火，抹层清油烧热，见抓湿团，极灵巧鏊轻轻抹，再向拉，层薄薄皮留鏊。此蘸皮表余糊，因很薄，鏊皮秒干。趁皮恰恰干燥失点湿气，迅速揭，揭皮“饼映字”、“薄蝉翼”。
极罕见烙饼表演，烙饼竟比纸张薄，实让惊叹。
台观众吃惊，连长亦很吃惊，饭炒半却凝住笑眯眯脸，直袁洪提醒句：
“哥！”
长醒神，张素含笑脸却深沉。（未完待续）