岳梁被称“狼桃”番茄始积植间比玉米早,尽管此,番茄做吃食植却很少,因够牙酸倒味实让喜欢,苏妙番茄洗净皮加热候,底脸置信,接便满脸够接受表。
虽知狼桃吃东西,敢受欢迎甚至遭讨厌食材厨王赛,苏妙概,点避敏感食材识,做,感觉压根讨品尝者口味。
苏妙选择点锅,坐锅点火,倒入冰凉泉水烧沸,将捣烂皮熟玉米放进锅煮至粘稠,接放入切番茄烧沸,改火,将奶油点点注入锅,木铲翻搅,少许海盐,直搅拌锅玉米浓稠酱,才撤火。
梁因外贸易达,奶制品比别方,候制奶油方法比较原始,晚挤新鲜牛奶,放盆,静置夜,盆牛奶表层厚厚“乳花”,原态奶油。虽苏妙记忆常奶油完全,毫疑问,做法做奶油味相淳厚,淳厚够牛奶香浓放数倍。
食物加入奶油非常冒险做法,因纵使梁奶制品丰富,岳梁牛奶关东西却并很喜欢,很喜欢,性比例稍微,颜,数牛奶奶腥味太接受。连回味止次,玩儿让杞枝帮膀腰圆汉,苏妙猜测思其实牛奶让联草原、牛羊野蛮。,让岳梁喝牛羊奶宁干盆鲜豆浆,懂甚至知苏妙往锅倒白花花半粘稠液体什。算知,目露嫌弃,干脆脑袋转边,再苏妙操程,免影响胃口。
“什东西往锅倒,真打假赛,确定疑!”
众附点点头,皆鄙视眼神苏妙。
苏妙浑未觉,另外取口干净锅,火加热,将凝固奶油放进锅,锅底余温奶油融化,接放进筛粉,拌炒均匀。
股很浓香味突散,始很慢,渐渐,香味被点点感受,感受候,嗅觉突股香味浓郁,仿佛渗透甘甜醇香变热烈。
候,苏妙将锅早已准备滚烫高汤浇进,温度冲击,声脆烈声响,苏妙拿两根长长筷,迅速搅拌均匀。
候工艺复杂感显露,点像打蛋,锅汤搅拌少显点诡异,快果断吸引许注,长筷翻搅,论速度力度均匀,打圈儿旋转搅拌,觉做很简单,仔细思索,节奏绝随随便便掌握,连阮双夏瑾萱忍住望,做,必经长久刻苦练习,虽苏妙套做法完全理解,关功力差异似乎刻显露。
夏瑾萱皱眉,并愿承认差距,觉苏妙概故弄玄虚,低头,顾包馄饨,麻利,毫拖泥带水。
苏妙将锅奶油汤火煮,待变适宜浓稠度,取稀疏棉布,铺盆,将奶油汤倒进,纱网遍遍滤掉沉淀颗粒,使奶油汤口感变更加顺滑。
接,将制玉米酱倒进滤奶油汤,盐胡椒粉调匀,锅注入纯鲜牛奶。浓郁奶香,清甜玉米香,候玉米似乎已经再老玉米,混合香浓纯白鲜奶油,仿佛变另外淳厚妙东西,滚热牛奶将玉米本甘甜激呢,淳厚高汤将玉米带清香诱导呢?
……
,毋庸置疑,全新口感,谁品尝,新奇陌,让讨厌,品口觉什,外香甜,甜腻,新鲜淳厚,厚稠,清澈通透,沁脾,口感,味,让觉似瓷碗乳黄色浓汤正反射玉米表黄澄澄喜清光。
玉米奶油浓汤岳梁传统羹汤完全,首先它非常细腻,细腻即使味蕾再敏感品尝食材辅料原形状。奶油爽滑,高汤清澈,玉米酱绵厚,论哪,它代表仅仅香气,味,汤口感,由主料辅料共铺垫口感,入口即化,浓厚绵滑,齿颊香甘醇。
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虽甜,却腻,玉米香味很清晰被衬托,轻嗅候让恍悟“原玉蜀黍味”。入口,舌尖与牙床经触碰,细腻绵润便已经融化影踪,唯留清爽微酸甜香滋味弥漫口腔,冲入房,此似被注入缕阳光,冰凉秋末冬初,缕阳光突让身体变温暖,整变豁朗。
味觉似乎变点奇怪,玉米、奶油、番茄,完全受喜欢东西却创造让莫名倾味,骨排斥,身确变很舒坦。
至品尝接夏瑾萱玉米鲜肉馄饨阮双红烧排骨炖玉米,味觉像失灵,本错菜肴居被味觉吃点微妙违感。
夏瑾萱玉米鲜肉馄饨猪腿肉,剁馅将玉米粒包裹肉馅间,包进水晶皮,变半透明馄饨,再调入玉米清高汤煮熟,撒点白嫩葱花。口味非常清淡,节身体需被滋润候送给清淡味。柔滑汁馅料,淡回甘汤底,薄韧性皮,浓厚透丝玉米甘甜。本应该很味,惜今主食材,果再嫩点定很吃,今玉米馄饨,即使玉米粒被包进肉馅包进馄饨,干硬玉米皮被吃,粗糙口感让少觉失望,尤其肉馅鲜滑,形鲜明比,反将玉米缺陷放,唯败笔。
因主食材限制,阮双选择烹饪方法比夏瑾萱巧妙,次玉米粒,直接将玉米切圆段排骨炖煮。排骨先焯,熬糖色将排骨做红烧,接再倒入洗净切玉米,添香料炖煮。比次玉米加工使两工序,次因水煮,玉米口感比次。尤其排骨香味口感与玉米,吃玉米口感味显太特立独。且玉米粒玉米段相比,玉米粒因细,更容易让挑毛病,反倒玉米段食程让留仔细,挑太毛病。
做法少投机取巧嫌疑,再加玉米炖排骨实什特色,感觉太普通,唯缺点,什存感。
评分场进,场写记名评分投进伙计木头箱,场统计苏妙三分数。
夏瑾萱五十票分、十票三分、三票二分分八十六分再次领先阮双四十票分、二十二票二分合计八十五分。
轮十五分分差二轮分分差,很值惊讶进步,连阮双。
夏瑾萱脸色更加,本场普通表演赛,却因食材问题变棘,本怀满满信热高涨,实结果却乎预料。甘,次仅仅针苏妙,居快分差提阮双,眼阮双很存感,竟悄声息追,很恼火。
阮双暗暗松口气,次至少丢,做东西许满,颦眉盯桌玉米,遇难题,究竟该怎办呢?
努力思考,办法。
苏妙箱收,因玉米浓汤存犹豫似乎很,至收评分程非常缓慢。
收,计算分。
伙计场拆箱板进统计,统计结果仅让台吃惊,连台评分惊诧万分,相觑,诧异话。
姜愕盯计分板,愣半晌,才磕磕巴巴口宣布:
“苏妙苏姑娘,二轮赛,玉米浓汤,六、六十三票二分,分、百二十六分。”
全场哗。
夏瑾萱阮双两轮赛合计分别百三十六分百二十分,苏妙二轮场赛分便百二十六分,超阮双直逼夏瑾萱,三轮反转并非!
夏瑾萱脸刷白。
阮双脸思议表。
苏妙腼腆笑。
“怎回?打假赛吗?”观赛席差点喊叫。
“莫非真阵假阵更像真?”,。
此话,安抚少绪,深,阮双陪衬,苏妙输夏瑾萱赢,赌银够加倍赢回。
回甘趴窗台,苏妙腼腆模,扬眉,慢吞吞:
“丫头听话,老爹偏信,丫头果真,定打假赛,打假赛倒,,别,哼!”
“。”回味瞥眼,。
“什?”回甘问。
“别什拉扯,单纯给马威,顺便让帮弄笔银,使唤,认识,使唤别见谁使唤。”
回甘啧舌,打量番,别头,决定什别,免肝脾肺肾全疼,居胳膊肘往外拐!
三轮始场间,舞姬台跳舞,让观赛者参赛者稍微休息,重新调整状态。
苏妙趁机茅房,回,走游廊,路镂空梅花窗,突听见孩声音“啊呀”声尖叫,声:
“放!”
接,侍打扮姑娘阵风似梅花窗旁边月亮门冲,掩向苏妙方向飞奔。
苏妙愣,惊诧眨巴两眼睛,听梅花窗男声音啐口,愤愤:
“呸!识抬举东西!”
苏妙顺梅花窗望,原头座花园,花园站十六七岁少,少身旁厮。少长算清秀,却让喜欢,浓浓纨绔风隔窗户扑,叛逆期,孩。
“少爷,回吧,老爷阵少爷门,万被老爷少爷门,老爷次非打死奴才!”少身旁厮哆哆嗦嗦央求。(未完待续)