三轮表演赛,台气氛两场赛完全,三,全神贯注工,旁骛,仿佛每独立世界。场外稍显怪异,奇觉谐,竞争感似乎突间销声匿迹,赛场与相比变平许,安静气氛让台由主屏住呼吸,知什,连观赛脏始怦怦乱跳,期待感兴奋感直线升,因赌局走向变躁乱绪悄声息间慢慢平复,终始专注比赛。
直锣声响,比赛间,才被锣声惊跳醒神。
台三皆已准备完毕,将菜装盘,表平静立料理台,目斜视,像做什菜肴完全感兴趣。
伙计鱼贯台,将三菜端,放评审桌。
三菜,评审根据喜选择优先品尝哪。
三轮菜肴每色彩斑斓,明媚鲜艳,风格倒很符合孩审,轮,三终将性别特征挥,终让评审觉稍稍趣,因孩表演比赛,果直男厨师风格差,感觉平常什两,什思。
净明法师扬眉毛,虽很关赌局,吃很期待,很喜欢鲜亮色彩,轮三菜很符合胃口,兴致勃勃拿筷,夹卷放进嘴,眼睛亮。
口感新鲜鱿鱼制,鱿鱼泡黄酒,海腥味。
夏瑾萱选择鱿鱼类鱿鱼,鱿鱼头内脏,撕红膜,剩鱿鱼筒。将竹荪、银耳、干贝制细粒,泡糯米、玉米粒倒碗搅拌均匀,拌入制海鲜酱、蔗糖调匀,填进鱿鱼筒,封入适量高汤,竹签将鱿鱼筒筒口扎住。鱿鱼筒外刷层薄薄酱汁,接放蒸锅蒸熟,稍微晾凉,刀切片,变鱿鱼卷,摆盘,色泽鲜亮,鲜香扑鼻。
因使少海鲜,鱿鱼玉米卷味非常鲜,竹荪、银耳、干贝岳梁属高级货,鱿鱼很受梁喜欢,梁临海,习惯喜欢食海鲜,夏瑾萱海鲜,很合全部梁评审胃口,再加使高格调食材,满足钱崇尚奢华理,夏瑾萱菜端桌受评。
除食材很讨喜外,夏瑾萱艺,海鲜,食却半点浓腥味,概座吃称海鲜菜肴。或许封入高汤异常清澈醇香缘故,锅蒸程,清澈高汤被糯米全部吸收进,每粒糯米吸饱汤汁,食,牙齿轻轻咬,软糯糯米充沛汤汁便流淌,与口腔内竹荪、银耳、鱿鱼、玉米完融合块,仅使整菜口感更佳爽滑细腻,味变更加醇香诱。鲜汁,嚼劲十足,爽滑细嫩,嗅令食指,食让齿颊香。
非常完菜,论选料、制、外观、滋味、境口感百挑,吃舒畅,知觉便展笑颜。
果非菜挑毛病话,虽鸡蛋挑骨头,果非让夏瑾萱菜挑毛病话,,菜即使鱿鱼筒放玉米很,或者放老玉米反影响口感变败笔,算严苛眼光待,玉米菜亦东西。
主食材玉米……
阮双玉米虾卷夏瑾萱鱿鱼玉米卷外观相像,食材却夏瑾萱高,唯称优质货概远海捕捞虾,虾头,肉厚,韧嫩,口感极佳。虾头壳虾线,刀背拍碎,拌入黄酒腥,切丁红萝卜、玉米粒水焯熟,肉糜,混入虾肉变馅料,调入海盐白葱花,混团摔打劲。
鸡蛋锅摊蛋皮,切正方形,蛋皮铺致烤干紫菜,紫菜均匀铺馅料,身始卷卷,封住口,收口朝放水锅蒸熟,切适口块,蘸酱汁食。
玉米虾卷做圈点,蛋皮细腻透薄,色彩鲜嫩,绵软柔韧,入口即化,做厚薄相口感完蛋皮需相深厚功力,深厚功力离烹饪者刻苦修炼,单蛋皮足让刮目相。阮双三轮菜两给感觉完全档次,果亲眼,很难让相信菜两菜居做。
蛋皮软薄,紫菜脆香,虾****滑,肉糜软嫩,连其玉米粒变香糯诱,虽因食材质量限制法尽善尽,玉米主食材菜被凸显。比夏瑾萱鱿鱼玉米卷,阮双玉米虾卷更点题,玉米芬芳充分散,渗透进紫菜、虾肉、肉糜内,蛋皮,淡淡清香层层叠叠,循序渐进,突兀。入口即化般柔软,诱味蕾绵香,很温菜,徐徐,幽幽延续,却给留印象深刻余香。
菜彩部分虾卷本身,它酱汁,非常匹配,非常般配,将菜味妙华丽升华。
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便净明法师舌头再灵尝碟酱汁全部配料,清鸡汤、芝麻油、辣油、海鲜汁、胡椒、香草碎、姜、蒜、橘汁及其香料,概十香料混合块,才形碟色琥珀,剔透水酱汁。
因碟酱汁,记住阮双,眼神再轻视视。
比玉米虾卷,似乎爱酱汁,味酱汁,论什蘸食变非常味,注点完全落酱汁。
阮双做酱汁兴趣浓厚,许久才将酱汁讨论停止,转头向三菜,三菜三菜奇葩,外观,似乎应该端表演赛餐桌。
“什玩儿?”已经忍住怪声。
“肉夹馍?”
“肉夹馍?”
“肉火烧?”
“谁火烧长!”
“卷饼吧?春饼?”净明法师狐疑。
苏妙三菜非常简单,色泽金黄圆形饼,其夹入什肉菜,被摆盘,形倒拱形,净明法师,节候吃卷春饼。
边苏妙底努力比赛,终准备打假赛,边捏饼两端,将饼拿。指按饼两端,声清脆“咔擦”声响,极细极脆皮才脆响。净明法师很惊讶,愣住,原饼皮并非普通饼皮,虽像普通饼皮,实际,饼皮脆,且听非常悦耳脆声。食仅仅通声音判断菜酥脆度,菜饼皮酥脆度居让乍听净明法师觉痒痒,突变点迫及待。
“什东西?”问旁菜伙计。
“苏妙姑娘黄金玉米卷。”伙计回答。
“黄金玉米卷?”净明法师点头,盯玉米卷儿,回神,问,“玉米哪?”
“玉蜀黍。”
“哦。”净明法师点点头,丫头概嫌麻烦乱叫通,,顿顿,问,“玉蜀黍饼吗?”
“苏姑娘,皮磨粉玉蜀黍做,玉蜀黍皮。”
“哦!”净明法师幅度点点头,忍住笑,“玉蜀黍磨粉做皮,临场麻烦法!”
将玉米卷放进嘴,咬口,牙齿触碰外端玉米脆皮,几乎力,听声清脆“咔擦”,脆皮已经裂,落味蕾,并转瞬间融化进味蕾。紧接,股浓郁玉米香铺散,充斥口腔,清味几乎连并融化。
任谁玉米做皮居此香脆诱,玉米皮普通皮完全,玉米杂粮粗粝感保留其,像白皮细腻绵软,粗粮物独特粗粝感特点做饼皮比普通质饼皮更加香脆,牙齿咬落舌尖,柔软舌尖被粗粝口感轻轻刮,恰处存感仅让厌烦,反觉新鲜并印象深刻。
牙齿咬饼皮脆响令怦响声,声脆响,皆吃香脆食物此感觉。香脆让口感,因或许油腻,许太喜欢,黄金玉米卷完全,点油腻质感,除新鲜新奇粗糙感,便令脏乱跳酥脆感。唇齿玉米卷酥脆感,紧随其酥脆层叠感,随咀嚼,与香脆响声并存奇妙口感让品尝者整变兴奋。
待波新奇感退,接冲鼻肉酱味,微甜、微辣、微酸,与徐徐铺香脆诱完全,肉酱味竟排山倒海势汹涌,迅速将五感占领,浩浩荡荡勇军,势必,向披靡,让脑片空白,刻记住牛肉酱股浓郁让醉味。
肉酱牛肉主料,果阮双酱汁清澈水君,苏妙酱汁英勇畏勇士魂,非常浓烈,非常淳厚,非常诱,够让忘记其味诱。净明法师知酱汁放牛肉末、乳花、狼桃、圆葱、果酒、白糖、青豆,概红椒、茴香等其香料,办法完全尝。
并且使酱料止层,三层,本十分危险,因酱料导致味杂乱,让苏妙却三层酱料变菜亮点,三层酱汁层层递增,循序渐进,任何层酱汁单独突兀,层衬层,层烘托层,口腔,味觉敏感够品尝三酱料,始瞬三酱汁分散渗入味蕾,每独特诱,三口味,奇谐,秒,三酱汁始融合,容融合块,形佳,绝味。
被绝酱汁萦绕,脆莴苣叶碎鲜嫩汁熏鸡肉。熏鸡肉做法很简单,苏妙并变更什花,腌加葱姜酱油烧酒蒸笼蒸,蒸至八熟烟熏,刷芝麻油。
熏鸡肉主火候,苏妙火候掌握熟练精确,做熏鸡肉外焦嫩,柔软汁。咬口,肉汁缓缓溢,味酱汁混合,刻,玉米鸡肉卷浓香滋味达顶峰。饼皮酥脆,酱汁浓厚、蔬菜清新、鸡肉滑嫩交织融合,化炫目热浪波波冲击品尝者味蕾,血液因品尝绝滋味沸腾,似乎处夏炎炎,眼望际广阔,畅快,身体舒展,极尽快,酣畅淋漓。(未完待续)